Когда-то читал что у японцев(корейцев, монголов, китайцев..) в отличие от европейцев в организме преобладает фермент, который разлагает алкоголь не на безобидные воду и сахарозу(грубо говоря), а на какие-то вещества типа альдегидов, которые резко отравляют организм. Что вызывает медленное опьянение и тяжкую реакцию при превышении дозы и соответственно тяжёлое похмелье. Поэтому у них мало алкоголиков. Большинство испытывает такие муки при похмелье, что повторять уже не хочется. Оба типа ферментов присутствуют в организме всех людей, но один преобладает у азиатов, а другой у европеоидов.
yaplakal.com