Как я проведу эти выходные 2

Фруктовыми не занимался, только в планах может на будущий год. А бурбон, виски из солодовых концентратов делал комбинированным способом, царга 50 см+ диоптр. В царге 3 медных пыжа.
А если сахарный то 5 пыжей но крепость ставлю 92+- выше мне не очень нравится , какой то жесткий становится.
В какой то степени мне больше двойной перегон через сухопарник заходит лучше, чем через колонну. Так что супер высокими колоннами и высоким % спирта я не впечатлен. Это больше мода и реклама чем есть на самом деле.
Но и как делают в родной деревне тоже фу фу фу, гонят один раз отбирая до мутности. Вот это настоящий "хард кор" головохвостье махровое

Это сообщение отредактировал Tatoshka21 - 11.12.2024 - 11:01

Начать то можно не со 100+. Любая колонна даст степень очистки и укрепления в разы выше, чем примитивный аппарат. Плитка индукционная, куб, колонна метровая 2" с СПН, дефлегматор и узел отбора. Автоматика сразу не обязательна - научишься в ручном режиме, поймëшь суть процессов. По ходу дела и по необходимости добавишь ещё полметровую царгу, автоматику, возможно ТЭНы и прочее.

А по поводу пробы - я далеко на севере от тебя.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дык вот другой спец как раз написал обратное:
"Имея спирт 96% можно поэкспериментировать и сделать настойку на чистом и на разбавленном.
Вот чего точно не нужно делать, это пытаться сделать настойки на водке."

Дистилят на сахоре это как себя надо не любить .
Хотя я тоже с него начинал , но ректификация на в разы а на порядок лучше продукт дает .
Вот раз как то с кальвадосом заморочился , тут конечно ректификат рядом не стоит , но очень трудоемко и очень долго

Как я понял, для того напитка, что ты хочешь сделать, используется сухая засыпь для настаивания. Соответственно потеря спиртуозности в процессе будет незначительная.

Спирт - есть растворитель, просто в водке его 40% по объёму. Будет дольше настаиваться, возможно чуть менее насыщенная получится итоговая настойка, чем если бы ты на 45-60% настаивал. Больше минусов не вижу.

Если есть спецы по настойкам тут - подскажите. Я больше белые напитки люблю, настойками оч мало занимаюсь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Wein 6 Pro

Wein 6

Это сообщение отредактировал Берендей1 - 11.12.2024 - 12:08

Какой может быть негативный опыт с самогоном? В запой ушел что ли?

Там на выходе ликер, сахар растворять надо еще
"Как приготовить эссенцию:
Наполняем бутылочку дистиллятом, крепостью не менее 94%.
Настаиваем 7 дней и фильтруем.
Сварите сироп из 1 стакана тростникового сахара и стакана воды.
Смешайте охлаждённый сироп с настоем и уберите для созревания на 7 дней в холодильник.
У вас должно получиться 300 мл ликёра крепостью 45%."

Так я и прошу, дайте на пробу, оценю. Если кто поближе ко мне живет, под Краснодаром, обменялись бы продуктами так сказать. Я хоть и не любитель чужого пойла, но давно прямо интересно, что вы там так нахваливаете.

Молодец

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Под краснодаром , далеко . У вас там фруктов ягод полно вряд ли кто ректификатом занимается .

Wein 6 Pro

Тогда, да. Водка мимо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

утеплю! два дня только прошло. к следующей теме утеплю

поддерживаю! тебе бы в нижнюю царгу еще датчик поставить на хвосты?

Фотометрический датчик контроля голов, хвостов и средних примесей.
https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=8851.0

Достаточно установить второй темометр в 2/3 высоты колонны, запустив щуп прямо в насадочную часть. Температура на этом термометре будет выше температуры термометра установленного в верхней точке колонны, но также стабильной. Как только мы увидим повышение температуры, мы всегда успеем перекрыть краник отбора так, что ни одна капля хвостовых не проскочит в отбор. Прижимая (уменьшая) отбор мы можем "выжать" максимальное количество спирта, но лучше такие тренировки проводить на отдельных емкостях дабы не испорить весь погон.

Источник: https://alcodistillers.ru/forum/viewtopic.php?id=137 AlcoDistillers.ru ©

Это сообщение отредактировал avrakedavra - 11.12.2024 - 11:58

Вишнёвую наливку раньше очень любил, кедровку лет 5 назад начал делать, тоже понравилась, но вот хреновуха всех затмила ) Кстати, кизиловка очень понравилась в своё время. Я уж не говорю про абрикосовку, сливовку, черноплодовку, малиновку и т.д. ))

Утепление нужно было делать фольгой к колонне, а не наружу
НУО лучше было бы взять УУКСС (на авито разработчик присутствует) - по сути это ужел ввода в эмульгацию и позвроляет и работать в пленке и в эмульгации и отбирать (выводить хвосты)

По сути что WEIN 6 prо и wein 7 - это близнецы братья, только 7 - с автоматикой (на китайском клапане). Плюс эта автоматика не даст высосать весь спирт из куба. а вот с узлом УУКСС этот сирт можно забрать практически весь.

Сидим мы как то на рыбалке с друзьями лет 15 назад. Выпиваем у костра ,естественно. И когда у нас уже беленькая начала заканчиваться и все уже хорошие были, пришёл сосед рыбак с бутылкой своего самогону. Ну, мы, естественно, продолжили.... И вот после того, как спать пошли, меня начало так полоскать, как ни разу в жизни не полоскало. Раз пять вылезал проблеваться. После этого запах сивухи не переношу и к самогону отношусь настороженно.

А запои я не люблю, никогда не похмеляюсь и стараюсь не пить 2 дня подряд, хотя алкоголь всегда стоит в доме. Просто я гурман, люблю вкусные алкогольные напитки под вкусную, подходящую закуску )

Это сообщение отредактировал Кан - 11.12.2024 - 12:02

Фольга - это скотч. Там утеплитель из вспененного каучука

ага, отбираем головы, потом снова сырец, потом спирт
тарелки приобретите себе и голову не забивайте

Лишнее это, обычных термодатчиков хватает для контроля и работы автоматики.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я бы тоже советовал поднять повыше. Хотя бы на высоту 2/3 царги с СПН.

Хорошая ферма спирткоинов можно много намайнить, главное чтобы электричества много не спалить а то сейчас дорого за кВт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ