Любителям остренького.

Я бы посмотрел, как ты кило, два, три хабанеры, госта или жнеца купишь.

Это сообщение отредактировал NGC224 - 24.09.2024 - 19:45

Del

Это сообщение отредактировал NGC224 - 24.09.2024 - 19:45

бля, я один что ли такой, что "на выходе" вообще похуй?
сколько слышу эту фразу, столько не понимаю)
люблю острое. после него сру так же, как и после обычной еды. без никаких болей)

Трижды. Третий раз - когда в кучу наступил.

А чО, то что в бутылке у автора из "хабанеры, госта или жнеца"?
То что у меня получается из сезонного ноунейм-перца, с учетом того что перегородки-кости тоже блендерятся, вполне себе ебически острое.
Заготавливаю обычно килограмм 6-7. Часть раздаётся. У многих сей презент до весны-лета тянется. Больше чайной ложки за один приём пищи не только лишь все могут осилить.
Кому как. А мне ваш жнец "и нахуй не нужОн".

Прелесть соусов из этих перцев не дикая острота, а именно вкус. Например, огонек который растет на окне дико острый и немного пряный, есть местные перцы, просто острые, но вкуса особо нет. Хабанеро например, у него вкус интересный - по мне так он больше похож на тыкву и какие то фруктовые нотки, именно вкус у него интересный, и печет он по-другому, если местный дико печет во рту, то хабанеро больше печет внутри.
Или растил колокольчик, странной формы перец, у него начало сладковатое, а жопа и перегородки острые, просто посидеть похрустеть вкусно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У тебя же Бугульма на фото. И кепчук.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В курсе, наслышан, мягко выражаясь. Хоть и не настолько по перцам маньяко-гурманю.
Не оспариваю и не осуждаю подобных увлечений. Пост то не об этом был.
Тут вроде как всё сильно проще.

UPD
И чёйта мне кажется, что если устроить массовый дегустейшн измельчённого в пасту перцепродукта, вслепую, то 99% знатоков вот этих вот всех "ноток и оттенков" зафейлится, как на тех выставках вин, где подобные "сомелье" восторгаются лютыми шмурдяками из бутылок с красивыми наклейками.

Это сообщение отредактировал НаумИваныч - 24.09.2024 - 21:06

Это слабенький соус)Вот это-норм:
https://www.ozon.ru/product/nabor-ochen-ost...%BE%D1%83%D1%81

О, вот только сейчас получил заказ. Перехожу на острое. Шрирача уже не вставляет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Трижды
Третий раз, когда вляпаешься

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуево искал)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Описание. Вторая фотка 640000 сковелей

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бугульмой заправлял?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Трижды!!! Третий раз - когда в гавно наступишь! 😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А в чем проблема? Я купил полкило Хабанеро за 75 грн (чуть меньше$2). Просто больше мне не нужно было. Мог бы и килограмм, и два купить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чел в первый раз съел что-то, кроме Табаско?
Таких соусов миллионы. Завтра, при работе печенки, он тебе покажется ниочем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я бы сказал что трижды. Когда войдет, когда выйдет и когда наступишь на то что вышло.

трижды...
Как гласит народное творчество: "... сквозь кирзовый сапог, когда наступишь на "заминированную" после "второго раза" тропинку..."

Вчера только разлил , после двух недель ферментации , соус на пяти перцах , один из них Каролина .

Делаю всегда разные но общий рецепт такой . Набор перцев ( какие нравятся по остроте ) чеснок , помидор или болгарский перец на выбор , перемалываю в блендере до однородной массы . Если семечки не убирались , то протираю через сито . Получившуюся массу кипячу помешивая как минимум пол часа . Добавляю соль , сахар и уксус по вкусу и в стерилизованные банки . Год стоит без холодильника , как минимум . Еще можно те же продукты предварительно запечь в духовке , тоже свой вкус . Можно те же ингредиенты предварительно ферментировать . Все измельчаю , добавляю совсем немного сахара и соли , оставляю в тепле , под крышкой недели на две , периодически помешивая . Потом так же кипячу и закатываю . Вообще можно использовать любые овощи и фрукты по вкусу , лук , морковь , яблоки , груши и даже ягоды .

Привез из венгрии, отлично обжигает, и быстро отпускает!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Всё по феншую, люто зеленю
К этой базе добавлю лишь, что поле для экспериментов огромно.
Вкусы копчения, орехи, маслА, сухие специи и свежие травы, микс готового продукта с прочими соусами и ингредиентами - базовая паста\соус позволяет чуть ли не каждый день налету ваять что-то новое.
И что немаловажно - без таблицы Менделеева в составе.

Это сообщение отредактировал НаумИваныч - 25.09.2024 - 09:39

Закончился уже, бля...