Что такое окрошка?


Страницы: (8) « Первая ... 5 6 [7] 8	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~ssharskun~~

20.06.2023 - 19:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.12.22
Сообщений: 1356

Цитата (Linxform @ 20.06.2023 - 15:09)

Окрошка это летний вариант салата оливье в котором майонез заменили на квас со сметаной

А квас со сметаной потом заменили на кефир.

[^]

Magadanec79

20.06.2023 - 19:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1969

Цитата (Ramzes13 @ 20.06.2023 - 18:48)

Цитата (PriCOOLisT @ 20.06.2023 - 20:39)

Ностальгия.
В авоське с огорода несу укроп, лук, редиску, петрушку....
Бидон 3х литровый, и бочка желтого цвета у гастронома №26,
А сбоку вино-водочный магазин.
Баба Галя наливает квас по 6 коп. за литр.
Беру пол-литра "Столичной".
В холодильнике немного колбасы "Докторской".
Бабуля тут же накрошила, картошку в мундире сварила, яйцо...
Бутылка медленно и верно охлаждается в морозильнике.

И вот в рюмочку наливается 100гр. из запотевшей бутылки, занюхав черным хлебом черпаю ложкой ОКРОШКУ! !!

ЕДА БОГОВ!

Всем приятного аппетита.

Как на сладком то делать

В бочках был не сладкий. Его можно было просто с зеленым луком и свежим черным хлебом фигачить.

[^]

Шульц78

20.06.2023 - 19:43

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.02.16
Сообщений: 1527

Цитата (DickShelton @ 20.06.2023 - 15:29)

Это понятно, а заливат чем будешь, квасом, аль кефиром? Отвечай немедля!

Квас! 😎 Я старовер...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

MrSpiteful

20.06.2023 - 19:43

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 19.09.13
Сообщений: 160

Цитата (Farthing @ 20.06.2023 - 15:14)

Цитата (Navkin @ 20.06.2023 - 15:08)

Что, утёрлись, кефирники?

Да это и так ясно было, на кефире и другой молочке пришло от тюрков и с южных регионов. Там зелень, огурцы, редиска, а местные русские уже начали в результате "культурного обмена" уже там яйца и тд добавлять и делать классическую окрошку на кефире. Потом уже и на север распространилось.

А вот из книги 1790 года, можно даже с рассолом и кислыми щами

Но не каких вам блядь кефиров, хотя и сам с кефиром периодически ем, но истинная окрошка на квасе! Ну или на рассоле

кислые щи или точнее шти, разновидность кваса

[^]

PollyDa

20.06.2023 - 19:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.09.18
Сообщений: 2230

Цитата (Navkin @ 20.06.2023 - 15:08)

Что, утёрлись, кефирники?

И майонезники с минеральниками

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

drdolgoff	20.06.2023 - 19:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.13 Сообщений: 1878	к слову, для тех, кто не хочет заморачиваться с приготовлением кваса практически "домашний" квас - "Изюминка" шикарно для окрошки
	[^]

Шульц78

20.06.2023 - 19:46

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.02.16
Сообщений: 1527

Цитата (smirnovic @ 20.06.2023 - 17:57)

Нахуй-нахуй!
В битве уЧЯВствовать не буду - жарко, шопиздец!
А вот своими вкусовыми ~~извращениями~~ предпочтениями - поделюсь.
Ну, окрошку люблю (кушать) "Классическую" - на квасе. Но...
мне маленько не хватает "остроты".
Гусары, про бычий хуй - ни слова!
И я в окрошку добавляю четверть чайной ложки горчичЬки.
Можете - больше, можете - меньше. Но попробуйте. А вдруг!...
Ну, не понравится - забудете и перестанете портить хорошее блюдо.
Не расходитесь! Это это ещё не всё!
Если вы проникнетесь идеей "остроты" в окрошке, то не останавливайтесь
на горчице! Есть ещё ХРЕН
Вместо горчицы - пол чайной ложки хрена "От дяди Вани" (он не кислИт).
Ух, бля окрошка! "Вырви глаз" называется
И в прикуску с горячей жареной картошкой (с румяной корочкой)
и чёрным душистым хлебушком!
Всё. Пиздец. У меня началось слюноотделение желудочного сока.
Попиздил к холодильнику - там ещё полкастрюли холодной окрошки есть!

А я думал, что все добавляют горчичку, или хрен... 😕 Нет, штоль? 😳

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

dusty1961

20.06.2023 - 19:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.08.17
Сообщений: 4233

Цитата (Farthing @ 20.06.2023 - 15:14)

Цитата (Navkin @ 20.06.2023 - 15:08)

Что, утёрлись, кефирники?

Как нравиццо мне это- Разных жарких мяс..

[^]

Kotofanchik	20.06.2023 - 19:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.12.18 Сообщений: 4715	У меня окрошка это картошка, яйца, колбаса докторская, лук укроп зеленые. Заливаю кислым белым квасом и немного майонеза для еще более белого цвета и вкуса. Без майонеза можно, но вкус не такой. Редиску допускаю. Огурцы, лучше не надо, но если кто кинет, то сожру. Могу подогреть слегка если из холодильника. Солю щедро по вкусу. А еще бабушка окрошку интересно делала, все тоже самое, только курица вместо колбасы и сметана вместо майонеза, и очень необычный ингредиент, окрошка со всеми компонентами заливалась в тазик с толченой картошкой, которая прилеплена к стенкам. Есть деревянными ложками большой семьей, ложкой подцепляешь горячую картошку со стенки тазика и холодную жидкую окрошку разом, вкус ваще необычный и вкусный.
	[^]

stdx2	20.06.2023 - 20:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.11.16 Сообщений: 467	Вот на ужин Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~lglukOFFl~~

20.06.2023 - 20:06

Статус: Offline

Алкоголик

Регистрация: 8.08.17
Сообщений: 1703

Цитата

А я думал, что все добавляют горчичку, или хрен... 😕 Нет, штоль? 😳

Я редко. Ибо дома горчицу ем только я. Покупаю в тюбиках Русскую, она ядреная шо пиздец. Да и хрен ядрёный не найдешь.

Это сообщение отредактировал lglukOFFl - 20.06.2023 - 20:12

[^]

i77artur

20.06.2023 - 20:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.08.17
Сообщений: 1346

Цитата (Navkin @ 20.06.2023 - 16:19)

Цитата (i77artur @ 20.06.2023 - 16:17)

Недавно, Элтон Джон заявил, что употребляет окрошку только на кефире…

Сейчас тебя будут бить и возможно ногами. Главное руками голову закрывай. Почки дело вторичное.

Я выдержу... А чего, прикольная шутка, не давно у Гоблина услышал... Только не по голове, только не по голове...

[^]

Чайники

20.06.2023 - 21:09

Статус: Offline

Нас рать!

Регистрация: 5.12.13
Сообщений: 54950

Farthing

Цитата

А вот из книги 1790 года, можно даже с рассолом и кислыми щами

Гиляровский пмсал,что кислыми щами называли тогда и очень кислый квас.

Цитата

«День, кажется, был заключен порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном» — так провел свой первый день в уездном городе N Чичиков, герой романа «Мертвые души».

Кислые щи, или кислые шти — это разновидность медового шипучего кваса, причем, как и весь квас до начала ХХ века, он был белым. Есть версия, что это «легкий солодовый мед», но принципиальной разницы нет: напиток делали по всем правилам квасоварения. При этом кислые щи были очень сильно газированными за счет дображивания в бутылке. Поэтому Владимир Гиляровский считал лучшей бутылкой для кислых щей шампанку — любую другую бутылку напиток мог разорвать.

[^]

cyprien

20.06.2023 - 21:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5048

Цитата (koriandr @ 20.06.2023 - 15:18)

Квас - заебись, окрошка - отстой.

окрошка охуенна и жрешь и пьешь, квас тоже хорош но не на столько

[^]

Proff251082

20.06.2023 - 21:25

-2

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.03.18
Сообщений: 4607

Цитата (Farthing @ 20.06.2023 - 15:14)

Хуйня эти ваши окрошки на кефире и квасе! Нормальная окрошка делается на кипячёной воде и уксусе с добавлением сметаны!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Proff251082

20.06.2023 - 21:26

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.03.18
Сообщений: 4607

Цитата (PavliK1033 @ 20.06.2023 - 15:20)

Да и американцев на луне не было. Для полной картины.

Во! Я ж говорю нелетали!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Lyoxin~~	20.06.2023 - 21:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.05.16 Сообщений: 2984	Только на сыворотке , так что пофиг и на квасных и на кефирных.
	[^]

awadima	20.06.2023 - 22:44 [ показать ] 0
Статус: Online Балагур Регистрация: 12.06.11 Сообщений: 890	ну наконец-то нашли
	[^]

alaly	20.06.2023 - 22:53 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.04.20 Сообщений: 397	Квас, только квас. Наконец-то, добро восторжествовало.
	[^]

DUnlim	20.06.2023 - 22:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Командир самоходного дивана Регистрация: 7.06.18 Сообщений: 12221	похер на кефире - уан лав
	[^]

megozavrik	20.06.2023 - 23:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.12.15 Сообщений: 6077	Накину говна на вентилятор. НЕНАВИЖУ окрошку) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

plintus

20.06.2023 - 23:08

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.02.15
Сообщений: 1598

Цитата (sharipovraus @ 20.06.2023 - 15:17)

Я так понял в составе только жареное мясо, квас и сметана? Не о кефире тут надо спорить, а об остальных ингредиентах.

"жаркого" не означает "жаренного"
варёное

[^]

Cheeps	20.06.2023 - 23:09 [ показать ] -6
Статус: Offline Гражданин РФ Регистрация: 18.08.13 Сообщений: 1327	еда для свиней
	[^]

Beeruk	20.06.2023 - 23:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 25.09.10 Сообщений: 173	Таки шо хотел сказать автор? Картошка и помидоры, кукуруза.. это тоже не труъ т.к. из америки привезены в эпоху Колумба.. Так что? Все рецепты окрошки с картохой идут на 45см? Все рецепты пиццы с помидорами туда же? Кухни народов мира изменяются, эволюционируют..И это прекрасно..
	[^]

Borodatyi	20.06.2023 - 23:47 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 30.03.19 Сообщений: 216	Тему ф платину! Никаких кефиров, только квас!) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 19101
0 Пользователей: