3 ст. муки, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. подсолнечного масла, чуть неполный стакан кипятка, примерно 180 мл. Кипяток смешиваем с солью и маслом, выливаем в миску с мукой, хорошо размешиваем вилкой, чтоб чуть остыло, потом ещё руками мнём минуты 2-3. Вот и всё тесто. Начинка: фарш:лук=1:1, чеснок, укроп, соль, чёрный перец, другие приправы не люблю в чебуреках.
yaplakal.com