Как российский поселок с сотнями шашлычных стал памятником эпохе 90-х

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (8) « Первая ... 5 6 [7] 8   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Оружейник
1.02.2020 - 08:22
5
Статус: Online


Тульский пряник

Регистрация: 5.01.14
Сообщений: 1047
В 2015 году, когда из Тулы в Челябинскую область (Златоуст) ехали, останавливались там, очень понравился плов.
 
[^]
varvar600
1.02.2020 - 08:50
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.02.13
Сообщений: 6126
Цитата (старыймокша @ 31.01.2020 - 17:18)
Хороший шашлык делает! Всегда у него столоваюсь. Но бизнес в Умете хиреет. Клиентов мало.

Потому что на большинстве АЗС можно спокойно перекусить. Да и во многих придорожных заведениях грязь, я щепитильный в этом плане. Те кто смог организовать нормальную еду, порядок и чистоту с современными удобствами, те будут на плаву, а кто работает по старинке, у тех все умирает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Стронций
1.02.2020 - 09:00
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.02.15
Сообщений: 2442
Кушал там в 2010 или 2011.
Занятное место.
Культурно-кулинарный, так сказать, феномен.
 
[^]
LaurEiKravec
1.02.2020 - 10:49
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.09.15
Сообщений: 1306
Цитата (юсень @ 31.01.2020 - 20:56)
хороший пост, хоть я там и не была никогда, про простых людей почитать, интересно

а ты непростая? cool.gif
 
[^]
LaurEiKravec
1.02.2020 - 10:52
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.09.15
Сообщений: 1306
Цитата (valve59 @ 31.01.2020 - 21:05)
Цитата (Зауралец @ 31.01.2020 - 17:25)
Конечно такие заведения умирают.. Без обид, но эпоха придорожных рыгаловок проходит. Люди не хотят туда заходить. Как правило, зайдя, тебя первым делом встречает запах.. не - ЗАПАХ чего то прокисшего, старого, заезженного... Стены, столы, стулья видели Ильича вживую.. Непонятные продукты на витрине, хз сколько там лежат... Побитая жизнью женщина в не первой свежести фартуке у кассы..
А рядом, в паре км, современное кафе сетевое.. Пусть, возможно там еда и не лучше, но сервис.. Вот она причина. Все чистенько, туда-сюда снуют уборщицы, симпатичные молодые девушки за кассой в чистой одежде.. Чистый туалет с мылом и одноразовыми полотенцами, чистые столы с креслами... Вот куда люди пойдут?
И не надо говорить, что мало клиентов потенциальных.. Трафик на дорогах только увеличился.. Просто клиенты так и остаются потенциальными для них.

Без обид, но вы, идя в заведение общепита, что ставите своей целью - хорошо поесть или наблюдать за снующими уборщицами по кристально чистому полу?)
У себя знаю несколько мест с мясом, которые не с евроремонтом и для придирчивых клиентов будут выглядеть бомжатником. Но мясо там охуенное и по весу, и по качеству и по цене.
Одного понять не могу - летом приходится бронировать место заранее, ибо в отличие от пафосных рестораций там народа столько, что яблоку негде упасть. А в ресторациях сидят скучают официантки)))

что-то мне подсказывает что там жратва настолько дешёвая что даже гавно для тебя вкусным будет cool.gif
 
[^]
franc65
1.02.2020 - 10:53
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.01.20
Сообщений: 34
555- только туда заезжаю, всегда все свежее и огромные порции обалденного шашлыка! Здоровья вам и успехов! Такой шашлык в Москве в три раза дороже .

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
stackover
1.02.2020 - 10:59
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.09.17
Сообщений: 3118
Цитата (888Dmitry888 @ 1.02.2020 - 00:40)
По их версии - изза тотального крышевания государством этот бизнес пошел пиздой. Всех обязали оформить ип. Поставить кассы . Подключить онлайн. Но никто не предупреждал что они под общепит по сути не проходят. Ни каким боком. И все эти траты впустую . Закрыть могут любого и в момент.

Интересно просто, а как их можно "предупредить", что там где они готовят и продают еду - это общепит? И кто это должен был сделать?
 
[^]
Pivovodka
1.02.2020 - 11:16
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 6.12.19
Сообщений: 312
Мячково и сейчас в поряде! Кормят охуенно и невысокие цены

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
chigai
1.02.2020 - 11:42
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 31.07.14
Сообщений: 201
Цитата (Евгений13RUS @ 31.01.2020 - 17:25)
Уже лет 5 как хотят объездную построить - https://www.yaplakal.com/forum3/topic196725...%BC%D0%B5%D1%82 - вот я писал об этом. Если построят, поселок потом загнётся.

Привет землякам!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
vwp1976
1.02.2020 - 13:52
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.11.13
Сообщений: 6190
Цитата (Strangerr @ 31.01.2020 - 17:36)
Тут рядом есть подобный посёлок, Чалтырь называется. 20 шашлычных и кафе на каждые 50 метров дороги.

Я изначально подумал, что про Чалтырь и будет :)
Только он не тут рядом, я под Ростовом.
Кстати, и в Чалтыре закрываются шашлычные. Ибо пустили трассу мимо. А во вторых, время ара-кафе с шашлыком и шансоном прошло.
 
[^]
sanecheg
1.02.2020 - 14:01
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 1993
400 кафе и только в 2 есть туалет ? Вы там ебанулись совсем ? Я еду по трассе, хочу остановиться отдохнуть, перекусить. Мне даже руки плмыть негде ? Да нахуй надо, я лучше на заправке пожру.
И, да, пусть такой придорожный бизнес лучше загнётс. За 25 лет развития 0
 
[^]
ai200869
1.02.2020 - 14:04
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.10.16
Сообщений: 3981
Всегда удивляло как водила находил свою шашлычную со своей официанткой в этом практически бесконечным Рядом кафешек, когда казалось что по второму кругу едешь)))
 
[^]
Necrodock
1.02.2020 - 14:17
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 31.07.13
Сообщений: 93
По дороге из Екб в Москву и обратно постоянно там питались в 1994-1995 годах.
Ночью через Умет было весело ехать =) Мангалы с обеих сторон. Прям партизанская ВПП а не дорога была.
К стати никаких кафе тогда в помине не было. На обочине стояли будки из фанеры да пара тройка столиков.

Это сообщение отредактировал Necrodock - 1.02.2020 - 14:20
 
[^]
stan0766
1.02.2020 - 14:22
2
Статус: Offline


Ватокат шумной ватаги

Регистрация: 21.01.12
Сообщений: 5369
Цитата (LoloKoko @ 31.01.2020 - 19:31)
А где блондинка сисястая? Не работает уже там?

да, кстати, а где Барби? Там и сосцы, если правильно подкатить, можно было посмотреть :)
 
[^]
turbit
1.02.2020 - 14:22
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 1.04.15
Сообщений: 90
Цитата (DasKochet @ 31.01.2020 - 23:02)
Мордовский поселок Умет — настоящий символ внезапного и безудержного русского капитализма. Однажды, вскоре после развала Союза, местный житель Евгений Денябкин забил свинью, половину туши оставил себе, а из второй пожарил шашлык и вышел на трассу.

Тогда в экономике творился хаос, предприятия платили работникам натурой или закрывались, а живых денег людям не хватало. Поэтому многие жители последовали примеру первого ресторатора Умета и тоже начали жарить шашлыки для проезжающих мимо водителей. Всего за несколько лет в Умете открылось 400 шашлычных и кафе. Однако ничто не вечно, и поселок сейчас становится все меньше: люди уезжают, кафе закрываются.

18 фото+ текст.

Фотограф Михаил Лебедев поехал в Умет, чтобы запечатлеть это место и выслушать истории его жителей.

Умет — поселок городского типа в Республике Мордовия. Он расположен на федеральной трассе «Урал», в 450 километрах от Москвы.
Кафе на фото раньше называлось «Мордональдс».

Но когда заведение стало интернет-мемом, хозяевам пришло официальное письмо от компании «Макдоналдс» с требованием изменить название, иначе они подадут судебный иск на пять миллионов рублей. Теперь они называются «Морддовинс».

Как насчет Чалтыря? beer.gif
 
[^]
Djizzak
1.02.2020 - 16:53
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.06.14
Сообщений: 42
Много раз бывал там. Кафешка "Уют".Вкусно и не дорого.Порции огромные.На столах бесплатно хлеб,сахар,майонез,соль.
 
[^]
Nerp
1.02.2020 - 17:08
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.09.10
Сообщений: 3471
Таких сёл по трассам... Навскидку: Тельма на М-53, та же куча заезжек, кормят - по-разному, но в целом - приемлемо. Не реклама, но вдруг кто поедет: между Зимой и Заларями есть Тыреть, там большое здание у дороги - позная. Таких поз/бууз даже за Байкалом не ел.
И кстати - УмЕт или УмЁт? Не про него ли?
...я три дня и три ночи искал ваш умёт,
в солонце рыл глазами удачу..."
 
[^]
CTPAHnic
1.02.2020 - 17:44
1
Статус: Offline


Выгоревший циник

Регистрация: 11.02.10
Сообщений: 2749
Цитата (white1415 @ 1.02.2020 - 01:04)
Цитата (Ahakov74 @ 31.01.2020 - 19:46)
Цитата (CTPAHnic @ 31.01.2020 - 22:40)
Прямо себя вспомнил. В начале девяностых , придумал носить еду на рынок. Первый фастфуд в городе, с доставкой. Самый первый пластиковую посуду стал использовать, вместо банок литровых. Салфетки бесплатно давал. Хлеб бесплатно.
Люди охуевали от такого сервиса и в очередь стояли. 200 обедов за час раздавал.
wub.gif
Поднялся с нуля. Потом все стали повторять и умер бизнес. Качество и цену уронили. Ну там кризис ещё 1998 года очень "помог"

абрамович , ты ? biggrin.gif

зря иронизируешь, друзья родителей в 90-х открыли точку по продаже еды для продавцов на 7-м километре (Одесса), за первых лет 5-7 купили несколько жирных квартир в центре Одессы, построили хороший дом и много других плюшек в виде побочного бизнеса приобрели. горя до сих пор не знают (точки с едой до сих пор работают).

Так то Одесса wub.gif
 
[^]
Mistelroy
1.02.2020 - 18:05
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.02.16
Сообщений: 6931
Цитата (sanecheg @ 1.02.2020 - 14:01)
400 кафе и только в 2 есть туалет ? Вы там ебанулись совсем ? Я еду по трассе, хочу остановиться отдохнуть, перекусить. Мне даже руки плмыть негде ? Да нахуй надо, я лучше на заправке пожру.
И, да, пусть такой придорожный бизнес лучше загнётс. За 25 лет развития 0

Так если все делать правильно, то и цены будут как у всех. Да и не переживай, там вся территория как общественный туалет в худшем его виде.
Видел пару видео оттуда, я бы там даже срать не сел, побрезговал. Но дальнобои народ не привередливый, им главное что дешево.
 
[^]
Garik499
1.02.2020 - 18:17
-2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 47842
valve59
Цитата
Без обид, но вы, идя в заведение общепита, что ставите своей целью - хорошо поесть или наблюдать за снующими уборщицами по кристально чистому полу?)
У себя знаю несколько мест с мясом, которые не с евроремонтом и для придирчивых клиентов будут выглядеть бомжатником. Но мясо там охуенное и по весу, и по качеству и по цене.
Одного понять не могу - летом приходится бронировать место заранее, ибо в отличие от пафосных рестораций там народа столько, что яблоку негде упасть. А в ресторациях сидят скучают официантки)))

Хорошо поесть это во-первых не отравиться umnik.gif
А там где не следят за чистотой, гигиеной, нормами хранения и т.д. отравиться шанс велик.
 
[^]
krueger3
1.02.2020 - 18:42
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.12.18
Сообщений: 1691
Главное не вид, а как готовят. Если повар хороший то и приехать еще раз хочется. Едешь по трассе и сразу видать у какой кафешки дальнобойщики стоят и машин побольше, там и останавливаешься. И на обратном пути туда заезжаешь, тебя уже узнают и порцию побольше положат, мясо получше
 
[^]
МимоПроходил
1.02.2020 - 19:00
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 22.11.04
Сообщений: 10479
Цитата (Garik499 @ 1.02.2020 - 18:17)

Цитата
Без обид, но вы, идя в заведение общепита, что ставите своей целью - хорошо поесть или наблюдать за снующими уборщицами по кристально чистому полу?)
У себя знаю несколько мест с мясом, которые не с евроремонтом и для придирчивых клиентов будут выглядеть бомжатником. Но мясо там охуенное и по весу, и по качеству и по цене.
Одного понять не могу - летом приходится бронировать место заранее, ибо в отличие от пафосных рестораций там народа столько, что яблоку негде упасть. А в ресторациях сидят скучают официантки)))


ну что ты тут еще скажешь.
 
[^]
DesWas
1.02.2020 - 21:32
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.02.19
Сообщений: 1976
Ел там в 4 кафе. В 1 не очень. В остальных хорошо.
Там школу отремонтировали- не похоже, что народ оттуда валит.
И заметил, что много дальнобоев едят в кафе за Уметом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Евгений13RUS
1.02.2020 - 21:36
1
Статус: Offline


Мордвин

Регистрация: 20.06.16
Сообщений: 2639
Цитата (Nerp @ 1.02.2020 - 17:08)
Таких сёл по трассам... Навскидку: Тельма на М-53, та же куча заезжек, кормят - по-разному, но в целом - приемлемо. Не реклама, но вдруг кто поедет: между Зимой и Заларями есть Тыреть, там большое здание у дороги - позная. Таких поз/бууз даже за Байкалом не ел.
И кстати - УмЕт или УмЁт? Не про него ли?
...я три дня и три ночи искал ваш умёт,
в солонце рыл глазами удачу..."

УмЁт
 
[^]
CarabineR
1.02.2020 - 21:40
4
Статус: Offline


стрелок-садист фанат координат

Регистрация: 26.03.12
Сообщений: 12188
Минусите на здоровье,но это сборище рыгаловок объезжаю стороной - дикая антисанитария, цены отбалды, из чего приготовлено остаётся только гадать...
Вообще придорожный общепит - то ещё гамно. В дороге всегда готовлю сам.
Всё одно по тахографу отстой делать приходится -времени вагон.
Mistelroy
Цитата
Но дальнобои народ не привередливый, им главное что дешево.

Это вы заблуждаетесь. Сколь знаю своих собратьев -единицы заходят в придорожку и только в проверенные - здоровье это время, время это деньги!

И да - каждый год про сей Умёт сочиняет наш народ...



Это сообщение отредактировал CarabineR - 1.02.2020 - 21:45
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 43176
0 Пользователей:
Страницы: (8) « Первая ... 5 6 [7] 8  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх