Mr. СЭМ

ну это уже дело второе. к аппарату отношения не имеющее

Думаю имеется ввиду изопропиловый спирт.

Как раз имеющее. Ибо то корыто с трубой, которое там используют в горах для производства т.н. "чачи" есть самый примитивный вариант обычного прямоточного дистиллятора. А на таком аппарате априори получить нормальное разделение фракций невозможно. Нужна минимум бражная (пленочная) колонна.

Я так понял он гнал из вина а чача делается из жмыха так что у него ближе к бренди напиток только выдержать побольше !

с бенттонитом который от другого ))) думаю лучше не станет и там тож определенная технология

после этих слов производители бренди и коньяка впали в депрессию.

Две по 15 вискарик (кукуруза , пшеница , ячменный солод и просто болты ) на 10 варенье всякое черничное и тд и маленькая с кальвадосиком , а так квартира не позволяет много бочек но в перспективе подвал в частном доме .

что за болты?

))) в армии перловку так называют ) ячмень

первый гоню до суха, второй, настраиваю как хочу так как пользуюсь ПК, от 85 до 92 гр.

Не надо советовать то чего сам не знаешь!
Покури профильные форумы и все поймешь!
Для ароматных напитков пленочная колонна самый то!
Ибо именно ей можно добиться качественного разделения по фракциям с сохранением органолептики, так же на ПК можно делать НДРФ!

Нет. Делал именно из сока. Но добавлял воды

В противоборствующих лагерях медь или нержа я нахожусь больше на стороне медяньщиков при получении ароматных дистиллятов.
НО! В твоей конструкции медная трубка расположена так что ее нихрена нормально не помыть, а это минус! И потом когда пойдет "синий" самогон не удивляйся!

тогда это вроде и не чача ))) хотя раньше я так же как и вы считал что все из винограда и есть чача на начальном этапе

тот кто не умеет делать вина делает коньяки (если не брать в расчет местность,сорта,лимузенские дубы и тд ) а чачу делают не из вина или ошибаюсь ? Тогда из чачи при выдержке от 3 лет в дубе коньяк получится ? ))) шутка

Это сообщение отредактировал mixa2 - 5.02.2017 - 16:32

Был я в Абхазии, когда нас привезли на дегустацию "домашней" чачи и тд, пока накрывали на стол и выставляли образцы я у хозяйки попросил сводить детей в мандариновый сад, проходя мимо хоз построек заглянул, так вот все их "дедушкино" оборудование покрыто вековой пылью и пометом куриным!
А теперь вопрос, откуда можно взять около 500 литров чачи, абрикосовки и тд и тп, если все оборудование для перегона стоит засрано курями?

Привет Английскому берегу!

Следи за кранами, слабое место там! Пока новые бочки все норм, но может случиться ой!

beks80814
Был я в Абхазии, когда нас привезли на дегустацию "домашней" чачи и тд, пока накрывали на стол и выставляли образцы я у хозяйки попросил сводить детей в мандариновый сад, проходя мимо хоз построек заглянул, так вот все их "дедушкино" оборудование покрыто вековой пылью и пометом куриным!
А теперь вопрос, откуда можно взять около 500 литров чачи, абрикосовки и тд и тп, если все оборудование для перегона стоит засрано курями?


В этом году Абхазкие рынки пестрили чачами и тд . И в частности рынок в гагре большим разнообразием чачь и коньяков которые сразу выдают химозу разнообразную своей душистостью и вкусом (технологии российских разливух ) а коньяк с жесткой горечью коры аптечной )) мои знакомые Абхазы говорили что коньяков в Абхазии нет так как и бондарей нет а вот чача у них домашняя отменная и почти в каждом доме делают свою так что думаю легко могут собрать и не 500л а гораздо больше !

Да я за краны в курсе ) спасибо

этим можно любоваться, правда за время перегонов, а это в среднем около шести часов успеваешь насмотреться досыта :)

Да ужжжжжж
Боюсь рассыпаться от комплиментов что фото что к видео поэтому просто скажу для многих это фантастика)

Коллега! Чистить брагу нельзя ни а коем случае! Что сбродило - то сбродило. Чистить (хоть углем, хоть чем другим) нужно перед последним выгоном. Кстати, я теперь чищу только молоком, после многих проб и ошибок. По коньяку - перегонять нужно в любом случае 3 раза - такова технология. На том же Алкофане все сможешь найти. Отдельно про дубовые колышки (щепу). Я свою вымачивал более месяца. Потом сода, потом кипяток, только потом духовка(причем дважды). Кстати веточка дуба не подойдёт - нужен ствол, причем не менее 30 лет. а так, ТС, все верно, нельзя сейчас в магазинах брать - кругом одни кидалово им паленка... Всем бобра!

Для меня главное результат, а он получается отменный, как по органолептике так и по всему остальному. На казенную даже смотреть не хочу теперь..

Я просто не могу пить где ректификат преобладает (его правда добавляют во многие дистиллятЫ ( вискари коньяки и тд грешат некоторые производители по их рецептам ) а так я вполне пью дистиллят магазинный пока в бочках зреет мой а с этим торопиться не стоит пусть стоят чем дольше тем вкуснее проверенно )!
А все я к тому что ректификат в горле встает и к этому что из синтетики из которой наверно почти весь ректификат в РФ из нефти и из чины .

Это сообщение отредактировал mixa2 - 5.02.2017 - 17:58