Как забивают оленя

Все еда , от ситуаци зависит , в том числе и Кот .
У тебя просто выбора пока не было.

Тоже, глядя на фото, о подобном задумался...

Ел оленя, не доварили что ли, чуть от изжоги не помер, хотя ник должен говорить об обратном))

Ну фиг знает ...
у нас именно коми-посолом называли (я с Усинска , есличо)
коми-деревня, коми-люди, коми-посол
короч , страна пяти фамилий (кто в теме-тот поймет )

да не с позапрошлого , еще раньше вроде бы...
государевы люди ясак семгой печорской брали, еще и соль дорогая была, вот ее и "ферментировали".
самая правильная рыбка считалась такая : если ее взять за хвост и встряхнуть , то мясо должно с костей сползти.
ессно , такую рыбу мытари не забирали.
пытались меня такой накормить , но я против карательной кулинарии
а вот свежей печорской семги с солью-перцем я б навернул , только фиг ее достанешь .
пусть она не такая красная и не такая крупная как норвежская , но эта инкубаторская подделка с ней не сравнится

Нет, это относится только к белым единорогам и повышает потенцию

ежегодно забиваю лошадь 300+. Никаких топоров и ударов в лоб. Также как и барашка - опутать ноги и ножом по горлу.

По молодости приходилось резать баранов,как -то без проблем,чик по горлу и все дела.Сейчас,наверное ,не смог бы.Конечно,при необходимости,убил бы ,но не без рефлексии,Дитя асфальта,хули,Один раз ,с отцом второй жены ,пытался забить свинью,Да ну,вспомнить стыдно и неприятно.Он мне говорит,бери кувалду и бей её по лбу.А как ,бля, бить?Стайка низкая ,не размахнуться ,а чушка как -то не позирует и лоб не подставляет.Был мелкий ,видел,как режут свинью спецы,а тут -кувалда,как бить, куда бить?Ну, сказали бить -я стараюсь.А как ты сбоку то размахнёшся ?Приложился один раз,конечно неудачно.В общем, тесть взял кувалду и убил её сам,к моей радости.Снял,так сказать ,тяжесть с души.

А из ружья в голову не гуманней? или жалко тратиться?
Хотя если сравнивать как у нас в большинстве забивают скот - ножом по горлу, то, вероятно, да гуманней.

Интернет - Олень, я всех соседей разбудил, ржал громко ))

А во временна российской империи, икра осетровых считалась субпродуктом, и ей кормили армию, что находилась в полевых условиях. А уж потом, она стала - деликатесом. Чаще всего это была черная икра, консервированная.

Вот Вы приходите в пиццерию, заказываете, выбираете. Вас обслуживает официант, вы ему за это чаевых может дадите. А в некоторых (развитых) странах, это считается едой (пицца, лапша, беляш, чебурек) для бедных))))

Это сообщение отредактировал sota96 - 31.08.2015 - 02:30

Спасибо, понял. Приходилось в тех местах работать (как-никак, жил в Якутии примерно 13000 дней ). Только это, наверное, не якут, а эвенок был.
Ну да олень везде олень.

Мне странно, что чукчи едят только варёную оленину.

Соль завозится, отсюда все производные.

А самое вкусное, на мой взгляд, это СТРОГАНИНА!

Кто ел - тот поймёт. А кто не пробовал - объяснить это невозможно.

Традиция, очевидно.
У Куваева в его "Территории" описан их способ варки оленины.

А строганина лучшая таки из чира, муксуна, нельмы... Или из свежей ряпушки расколоточку сделать.

Всегда считал себя ущербным за то, что не умею бить скотину.

С другой стороны - а где бы я научился, в маленьком закрытом городке? Я и свиней-то живых только в зоопарке видел

Ну это вы зря на себя так.
Не всем же жить и работать в тайге и тундре. Тут немножко другое - относиться к этому с пониманием или лить розовые сопли а ля "убилиживотинкуживодерыпроклятущие".

Я думаю через неделю такой жизни, вы бы изменили своё мнение=) Простой её можно назвать только сидя перед экраном монитора, находясь при этом за много тысяч километров от Чукотки

ЗЫ. Живу на Чукотке, часто бываю в сёлах

вот именно

Мозги, на минуточку, тоже употребляют

Забавно встретить на ЯПе пост Евгения Басова=)

А у нас открылся сезон на утку. Тоже друг человека. Вкусный друг...

Нет мяса более нежного чем оленина. Откуда иное мнение? На чем основано? Видимо от рук из жопы. Оленина и варится и жарится быстро. Чем дольше готовишь тем жестче оно становится. Ну или олень уж очень старый. 28 лет на Севере, знаю о чес говорю. Всем наилучших пожеланий! Северным людям и подавно!

Это сообщение отредактировал arc - 31.08.2015 - 07:44

"....Рога очищают от тонкой шкуры, которая тоже идёт в пищу. Её обжаривают в костре и едят нарезав на маленькие кусочки, так же как и губы."

ничего себе. А я, олень донецкий, бл, думал что рога ну как кость, без шкуры. Стыдно, пойду выпью триста капель валерьянки.

ТС - спасибо. Очень познавательно. Если есть ещё что про быт северных народов - выкладывай.
Где то я читал про северные войны, чукчи, кстати, считались самыми свирепыми и искусными воинами. Против них мало кто выходил на бой. Найдёшь эту тему - выкладывай.
Плюс однозначно!

Хочу на Чукотку и по на этот город. Есть вакансии?

http://basov-chukotka.livejournal.com/143223.html

автор тот же. Про китов.