Забытые деликатесы возвращаются в русскую кухню


Страницы: (9) « Первая ... 5 6 [7] 8 9	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

xxxShahxxx	3.08.2015 - 21:04 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.07.15 Сообщений: 476	А что, маринованые побеги папоротника очень даже вкусные. Не зря же Китайцы за ним гоняются и весь Дальний Восток почти выкосили. Ну и куда там те продовольственые санкции? Вон добра оказывается сколько. Куда раньше все девалось? А теперь фигу, без гамбургеров их проживем на всем своем.
	[^]

Mari54	3.08.2015 - 21:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.08.11 Сообщений: 1323	жимолость растет на даче и у родни в частном секторе.Не знала,что кто-то скитает ее деликатесом,да еще и забытым...
	[^]

тактоонотак

3.08.2015 - 21:38

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 12.08.14
Сообщений: 659

Цитата (Jus @ 3.08.2015 - 14:36)

2. Березовый луб

Это мягкая часть березового ствола между берестой и собственно древесиной. Традиционно луб перемалывали и добавляли в муку, выпекая хлеб. Сегодня этот ингредиент практически полностью забыт, но отдельные энтузиасты начинают с ним экспериментировать. Булочки с лубом обладают пикантной горчинкой и отменно хороши с наваристыми супами.

дожили блять... дерево есть будем ...

[^]

Тархун	3.08.2015 - 21:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.10.14 Сообщений: 1994	Трюфель большой находил (овчарка моя откапала в дубовой роще), черноморская устрица должна быть правильно приготовлена (долгая и правильная термическая обработка), анчоус он и в африке анчоус, остальное для меня деликатес. не видел и не пробовал
	[^]

Nakeda

3.08.2015 - 21:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.06.09
Сообщений: 1784

Цитата (Mellina @ 3.08.2015 - 14:42)

Не понимаю, как можно есть лошадь? Это же лошадка

Ну кто-то ест луб, к мы едим мясо. Конина ничуть не хуже говядины. А ведь кто то ест говядину, не смотря на то что это коровка.

[^]

~~doctorlama~~

3.08.2015 - 21:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.04.15
Сообщений: 3986

Цитата (Вальдымар @ 3.08.2015 - 14:40)

Ура!
Жри шишки! Ебаш папоротник! Грызи луб!
Вот по чьей указке такие статьи пишут?

а чего из перечисленного, ну кроме может быть луба и шишек ты жрать бы не стал? а гурме хренов..... русская кухня одна из трех самых самых..... а ты сиди и жди кусочек хамона.....
все сидим дрочим на парррррмезан или пельмени, макдональндс закрывается - пипец, все просрали..... Русская кухня одна из самых богатых в мире.... только грибная кухня это поэма на тысячи страниц.... сколько видов ухи ты знаешь? а щей, окрошек?

Это сообщение отредактировал doctorlama - 3.08.2015 - 21:51

[^]

Passion00	3.08.2015 - 21:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 30.01.14 Сообщений: 510	Конину хочу(((( Не продают тут((((
	[^]

anaksios

3.08.2015 - 21:48

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 23.01.14
Сообщений: 483

Цитата (teska @ 3.08.2015 - 17:32)

Зря только ТС изголялся. Надо было просто написать "Граждане, нет времени объяснять. Жрите землю!"

А чё, в Японии вовсю грязь едят. Хорошая реклама по телевизору и мы землю жрать начнём

Это сообщение отредактировал anaksios - 3.08.2015 - 21:48

[^]

~~Nuxa~~	3.08.2015 - 21:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 13.03.15 Сообщений: 0	Крапива, кстати... И супец и салат отлично получается...
	[^]

~~serna777~~

3.08.2015 - 21:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.02.15
Сообщений: 1768

Цитата (карнет @ 3.08.2015 - 14:41)

Грызите березу господа- это деликатес

А лучше всего берёзовый сок С МЯКОТЬЮ....

[^]

хохмячок	3.08.2015 - 21:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.12.11 Сообщений: 1286	папоротник и жимолость с Алтая никуда и не уходили, чо им возвращацца то)
	[^]

AllIII	3.08.2015 - 21:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 3.12.13 Сообщений: 716	Мурманский гребешок в несколько сантиметров В Японском море раковина гребешка сантиметров в 20 необычной не считается....
	[^]

coff	3.08.2015 - 22:08 [ показать ] 2
Статус: Offline Не время... Регистрация: 1.06.10 Сообщений: 9279	А как же крапива-лебеда? Это ведь нежнейший вкус и кладезь витаминов. А кофе из корней одуванчика?
	[^]

4uckNorris

3.08.2015 - 22:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.03.14
Сообщений: 1489

Цитата (opsss @ 3.08.2015 - 17:41)

шишки говоришь???

Всё верно ТС говорит, хорошие шишки - деликатес

Забытые деликатесы возвращаются в русскую кухню

[^]

mrBubuka

3.08.2015 - 22:13

Статус: Offline

Конь в пальто

Регистрация: 28.09.12
Сообщений: 3281

Цитата (LLITbIPb @ 3.08.2015 - 14:41)

О чёрной икре я так понимаю можно забыть? Её теперь только Иран и продаёт.
А раньше она называлась "русская икра"....

Пока притормозили добычу, ибо сильно сократилось поголовье осетра. Вроде как восстанавливают. Ирану пофигу.

[^]

Tasika	3.08.2015 - 22:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 9.07.14 Сообщений: 584	Я с Урала, тут скоро большинство на грибы перейдет...
	[^]

~~Ancifero~~

3.08.2015 - 22:16

Статус: Offline

Продам гараж

Регистрация: 25.05.12
Сообщений: 12434

Цитата (Вальдымар @ 3.08.2015 - 17:40)

Ура!
Жри шишки! Ебаш папоротник! Грызи луб!
Вот по чьей указке такие статьи пишут?

Ясно же кто:

[^]

telefon

3.08.2015 - 22:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.10.14
Сообщений: 8665

Цитата (Jus @ 3.08.2015 - 14:38)

10. Черноморский анчоус

Он же хамса, горячо любимая жителями причерноморских городов. Небольшая и очень вкусная рыбка длиной около 12 сантиметров. Зимой обитает в районе Новороссийска и Туапсе, а также у юго-восточных берегов Крыма. Хороша в качестве ингредиента разнообразных салатов и холодных закусок. В некоторых столичных ресторанах его используют для гастрономической версии «сельди под шубой», а также в качестве приправы к супам и блюдам из красного мяса.

Какие, нафик, салаты и ингредиенты?!!
Хамсу покупают у рыбаков на берегу свежей и тут же засаливают.
Пока везут на рынок, хамса просаливается.
И есть её нужно с пересыпанной укропом отварной картошечкой.
КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО!!!
И под водочку!
Хамсичка вкусна именно свежезасоленная, плотная и упругая на ощупь, пока рассол у неё прозрачный!

[^]

FloatP	3.08.2015 - 22:28 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.05.11 Сообщений: 6376	написали бы, что вяленые комары - деликатес хоть польза была бы хм, вот не помню, чтоб у нас тараканов рекламировали, но факт налицо - тараканов уже сожрали
	[^]

telefon

3.08.2015 - 22:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.10.14
Сообщений: 8665

Цитата (mrBubuka @ 3.08.2015 - 22:13)

Цитата (LLITbIPb @ 3.08.2015 - 14:41)

Пока притормозили добычу, ибо сильно сократилось поголовье осетра. Вроде как восстанавливают. Ирану пофигу.

На юге Израиля сравнительно недавно организовали хозяйство по выращиванию осетровых ДЛЯ ДОЙКИ.
То есть, там, для того, чтобы достать икру, рыбину не взрезают, а, как бы, доят.
И рыба после этого остаётся живой и отправляется снова в пруды и бассейны.
Вот тут об израильской икре немного:

Это сообщение отредактировал telefon - 3.08.2015 - 22:38

[^]

Alexmiks

3.08.2015 - 22:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.08
Сообщений: 1381

Цитата

Забытые деликатесы возвращаются в русскую кухню

А ещё силос есть.
Жутко деликатесная вещь. На западе ни в одном ресторане ни за какие деньги не найдёшь.

[^]

~~Blackbriar~~	3.08.2015 - 22:38 [ показать ] 3
Статус: Offline Переживший бан Регистрация: 18.03.14 Сообщений: 161	Бутерброд из ежатины на берёзовом полене приправленный еловыми шишками? Едросня вписывает новые страницы в книгу о вкусной и здоровой пище. Слава виликаму Путену!
	[^]

~~Elvis4791~~

3.08.2015 - 22:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.08
Сообщений: 1565

Цитата (LLITbIPb @ 3.08.2015 - 14:41)

А еще раньше черную икру грязью называли, ибо было ее как грязи =)

[^]

takitak	3.08.2015 - 22:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 6.05.15 Сообщений: 632	Так я не поняла, готовиться аль нет к великой голодовке то? И где рецепт затирухи из муки и лепешек из отрубей? Или там отварной перемерзлой картохи? А иначе к чему все это?
	[^]

TVAR	3.08.2015 - 23:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Вождь эскадрильи конных водолазов Регистрация: 16.10.05 Сообщений: 16424	Самая изысканная по вкусу рыба,которую я пробовал - сарган. Луфаря ел,ничего особенного,хотя вкусно. А вот сарган на костре - это да....
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 36867
0 Пользователей: