Мясо с кровью, Надеюсь, все пообедали? А не то...))

Мне, пожалуйста,- коровий фреш!

А пожалуйста!

это относится не только к говядине, а скорее не относится к курице и свинине. Баранину тоже можно варьировать по степеням прожарки, например.

Тогда надо есть только отварную вырезку, рыбу на пару и овощи со своего огорода.

У мну тоже чугуний. Я просто уточнить хотел, вдруг там какая специально-фендибоберная. А так то да, чугуняка наше фсё.

Про баранину точно не могу сказать - готовлю в основном тушеную с овощами, так как шашлыки у меня дома из баранины кроме меня ни кто не ест (практически). А там, где я ел хорошую баранину (в Дагестане, в Чечне) - она была хорошо прожарена, но, тем не менее, оставалась необычайно нежной, сочной и вкусной. Главное - что бы была горячая, огненная даже!

гибель белковой жизни начинается при долгих 42 градусах. далее идет обратная зависимость: температура выше - время воздействия меньше.

Умиляют меня противники и пугатели за глистов, плачут едят кактус аж до седьмой страницы. Ну дык, не нравится-не читай, нас то уже бесполезняк отъучивать есть полусырое мясо. У нас ГЛИСТЫ, и они нами правят. гыгы

Это сообщение отредактировал mikitasochi - 1.06.2015 - 23:27

а зачем платить несколько тысяч рублей за килограмм мяса. в чем смысл??? ОНО внеземное и гарантирует 1000 лет жизни после надкусывания приложите сертификаты соответствия и я на вас помолюсь так слегка но от души

Это сообщение отредактировал avd8 - 1.06.2015 - 23:36

а тебе некупленная справка от глистов сильно поможтт?

Ух, лукулл, чуть слюнями не захлебнулся...

мимо кассы

В общем разозлили... Не сообразил начать с сырого... Шаг 1-2

Это сообщение отредактировал Zancho - 2.06.2015 - 00:53

Шаг 3 - 4 - 5 - 6

Это сообщение отредактировал Zancho - 2.06.2015 - 00:54

Шаг 7 - 8 Сорри, смазал. Суть - на последних переворачиваниях присыпаю специями и солью немного...

Это сообщение отредактировал Zancho - 2.06.2015 - 00:45

По традиции - с кошечкой...

По традиции - с сиськами... Просто не интересно готовить для себя - позвал соседку В-)

Степень прожарки В-)

Степень прожарки - 2 Извиняюсь за цветопередачу - фоткал на крышку от кастрюли

Это сообщение отредактировал Zancho - 2.06.2015 - 00:52

очень редко можно скушать хороший правильный стейк
и уж темболее откуда вы говорите мясо?

На счет того, что охотники страдают - это верно. Но только малограмотные. Которые кушают медвежатину и барсучатину мидл, или как там ее блять, прожарки, предварительно не сдав мясцо на анализы.
Ну если ты в паразитологии шаришь, то наверное знаешь, что есть хуйовые паразиты (трихинеллы) от которых принять ислам - как мама здравствуй, а есть так себе паразиты.
Ну и так....тебе на заметку..... В дикой природе - а особенно на севере, больные животные тупо не выживают.
Северные народы вполне себе употребляют и стаканчик крови после забоя олешки да и с прожаркой не заморачиваются. И не мрутЪ.
А в целом я с тобой согласен - термическая обработка нужна и важна. Положил ту же рыбешечку в морозилку на джве недели и -20, а потом на сковородочку.

Сковорода-гриль квадратная 27х27, черная, чугун, Lodge
Тяжелая и очень качественная. До этого перепробовал 5-6 штук, питерские, белорусские, итальянские, прижилась эта.
Спорить насчет прожарки бессмысленно.
На вкус и цвет все фломастеры разные.
Мы с дочерьми любим медиум раре, жена вел дан, но потихоньку мигрирует в наш лагерь.

по здоровью - диабет второго типа - сижу на так называемой "низкоувлеводной" диете - мясо любого приготовления, яйца, свежие овощи (не все увы можно), сыр. По жизни мясоед. Причем вареное мясо не воспринимаю - только жареное. Так вот, "мясо с кровью" не могу жрать(((( Только полностью прожареное. Так что с ТС согласиться немогу. Я полусырое мясо даже жевать немогу. Аж рвотный рефлекс. вот так (((

говядинка аргентинская в Аргентине

пфф, мы в Якутии обычно едим сырую жеребятину, сырую печень жеребятины. просто макаем в соль с перцем и едим. вот это вкуснятина.