Что доставали по блату в СССР

И в чем там охуивание, простите?
Колбаса Докторская
По межгосударственному стандарту ГОСТ 23670-79, на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25 кг; свинина жилованная полужирная — 70 кг; яйца куриные или меланж — 3 кг; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2 кг; пряности и другие материалы (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090 г; нитрит натрия — 7,1 г; сахар-песок или глюкоза — 200 г; орех мускатный или кардамон молотые — 50 г. Срок хранения по ГОСТу колбасы составлял 72 часа.


Это сообщение отредактировал Душеchка - 21.09.2019 - 12:17

Угу, а теперь ассортимент вологодского или псковского универсама?

Хлеб, соль, макаронные рожки, водка и томатная паста?

Что значит значительно? На 20% примерно, не в разы же. Волга только сильнее подорожала, было 10, стало 16

Это сообщение отредактировал makahito - 21.09.2019 - 12:19

Там ниже примечания мелким шрифтом «допускается заменять на…»

Жигули 2101 на старте производства стоили 5500, к середине 80-х уже 7500.
Это никак не 20%.
Про цену чёрного рынка вообще молчу.

Это сообщение отредактировал Silver867 - 21.09.2019 - 12:20

Да был я во многих городах. Нигде не видел людей, питающихся только рожками и водкой), да, приходилось доставать, так про это и ТС пишет. Дефицит и блат был, но голода не было.

Посмотри на рост цен на авто, в США например). Машин, Жигулей и Волг в свободной продаже не было, но рост цен на них, вполне был сопоставим с ростом з/п.
Это не сейчас; в 2014 году - 500 тысяч, в 2019 - миллион.

Это сообщение отредактировал makahito - 21.09.2019 - 12:24

Так это «допускается» уже в современном варианте: ГОСТ 2011 года допускает использование в варёных колбасах высшего сорта таких составляющих, как мясо буйвола, свиные шкуры и т. п.

Не надо ля ля тополя. молоко в любом возрасте полезно если это не пальма.

Пруфы будут или тебе верить на слово?

Меня родители летом возили во все концы Союза . Это 70-е (вторая половина) и 80-е годы. До сих пор в шкафу куча семейных фотоальбомов валяется. И мне есть что с чем сравнивать. Навскидку где был: Москва-Питер (там и там родственники), Подмосковье: Елец, Новомосковск. Прибалтика. Там везде: Литва, Латвия, Эстония. Украина: Киев, Одесса, Львов. Киев и Львов родственники, там суммарно прожил несколько месяцев. Крым (Украина или нет, не тут обсуждать). Грузия. Там турпоездка на 3 недели. Алма-Ата тоже месяц у родственников.

Ну и Сибирь - это родной Барнаул и Горный Алтай, Новосиб и Новокузнецк (там тоже родственники).

Лучше всех снабжались Москва-Питер. Посещение тамошних гастрономов было частью "культурной программы" и оттуда домой волокли съестное. Столицы союзных республик похужее. Даже Киев до Москвы не дотягивал, но сисиски/ колбаса там в моем представлении были "свободно" . Глубинка и обычные областные центры - жопа с ручкой. Прибалтика так практически коммунизм. Что было в Риге в их двухэтажном "Детском мире" так даже Москва отдыхала. По шмоткам (местные) там было круче всего. Первую торговую рекламу в жизни я увидел в Таллине. Запомнился плакат с массой рук вверх и надписью "Я покупаю в доме торговли".

В родом Барнауле свободно было только хлеб, молочка и сыр (!). Родственники с Ленинграда уверяли, что столько сортов даже у них нет. Масло из продажи пропало к концу 70-х. Гречка отсутствовала и ее добывали какими-то хитрыми способами. Сахар на моей памяти два раза пропадал и в семье был батхерт когда приходила пора варений/солений. Рыба была в виде хека, минтая и сельди иваси (кстати, неплохая). В мясном отделе в наличии была только ливерная колбаса и хвосты КРС (из них холодец мастырили). Фрукты/овощи как обычно, т.е. два раза в моей советской жизни у нас продавали зеленые бананы и несколько раз апельсины/мандарины. Выручали рынок и дача.

Как питались? В целом нормально. Из деревни у родственников покупали тушу свинины и пол-туши говядины по осени. Деду ежемесячно подкидывали продуктовый набор в ветеранском магазине. Плюс командировки мамы, которые у нее были несколько раз в году. Ну и поездки к дяде и его семье в Новокузнецк и их к нам. Визиты сопровождались доставкой еды и матерным поединком деда и дяди Леши, который не хотел брать за нее денег. Обычно сходились на бартере: бесплатная колбаса, а от нас бабушкины соленья-варенья и мама давала какие-то ништяки из Москвы типа чая "со слоном" и индийского кофе.

Это все ДО перестройки и Горбачева, который типа "все развалил", а до него было "зашибись".

С этим человеком спорить бесполезно, СССР для него, не государство с определёнными достоинствами и недостатками, а империя зла.
Ни разу не хотел бы возврата Советского Союза, но я то жил 25 лет в нём и прекрасно помню всё хорошее и плохое, что там было.
Много плохого (например кривые выборы, сидение до лафета) оттуда в современность переехало, а много хорошего (пенсионный возраст) уничтожается.

Вариант 1979 года:

2.2а. При выработке вареных колбас, сарделек и мясных хлебов предприятиями Госагропрома СССР допускается применять:

обрезь мясную говяжью жилованную - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;

обрезь мясную свиную жилованную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30-50%;

стабилизатор белковый;

массу мясную говяжью, свиную и баранью, полученную методом механического прессования или при обработке кости в солевых растворах;

массу мясную, полученную при механической обвалке тощей баранины (козлятины);

блоки из мясной массы замороженные;

плазму (сыворотку) крови;

срезки, полученные от зачистки вареных копченостей.

http://docs.cntd.ru/document/1200016992

Какие тебе пруфы? Ссылку на сайт советского гастронома?

Это сообщение отредактировал Silver867 - 21.09.2019 - 12:38

Нужно заметить, что всё описанное выше - актуально при наличии собственного убоя. А иначе, где вы возмете это коллаген-содержащее сырьё?

Так и скажи что пруфов нет.

Silver867
Не преувеличивай. Была еще пшенка, сырки "дружба", пряники, 3-х литровые банки сока и минтай. А уж в консервированной морской капусте советский человек никогда не испытывал недостатка.

Это сообщение отредактировал OlegKorney68 - 21.09.2019 - 12:40

Сильвер нашёл золотую жилу теперь фиги всем показывает. Современное благополучие он сужает до размеров Питера, советский дефицит экстраполирует на весь Союз, подкрепляя это изображениями из буржуазной прессы и журнала огонёк конца 80-х.

Питкин, при всем уважении к твоему труду на ниве засирания тем про СССР, ты его сам нихрена помнить не можешь.

Даже простые металлические крышки для закупорки, вот не надо, это го говна было в достатке плюс ещё были машинки для востановления крышек

Это как буржуазная пресса проникла в советский гастроном? Куда смотрел КГБ?

По ссылке двухминутный ролик из "Цагана" про крышку:
https://rutube.ru/video/2d4d23e50a2109a18b88f4313b9da5ed/

У нас в гостях уважаемая Тамила. И перейдем, ромалы, к делу. Знаете, ромалы, что уважаемая Тамила, слово зря не скажет. Если она говорит слово, значит это слово золотое. Потому что она говорит то, что она знает. И это слово крышка.
-Да, я знаю.
- Вы слышали? Она сказала, знаю. А теперь и вы узнаете, что вот эта ерундовая крышка, которой цена одна копейка, в сезон пойдет в 15 раз дороже. Это вам не краденных лошадей сдавать. Это дело чистое. Верно я говорю?
-Да, ты говоришь верно.
- Вы слышали? Я говорю верно.
-У меня вопрос. А как же насчет лифчиков, которые еще не проданы?
- Это смотря какие лифчики. Потому что если лифчики без бретелек, то они все равно не держат.
- Моды они приходят и уходят, а фрукты и овощи всегда остаются. Так мы уже решили, то слово наше теперь "крышка". Верно я говорю, Тамила?
- Верно.
- Ну, ромалы, если мы решили и возражений нет, то надо заложить



Это сообщение отредактировал OlegKorney68 - 21.09.2019 - 12:51

А ты,пузатое недоразумение,сидишь в ебенячих ебенях,пользуешься буржуйсем интернетом,с буржуйского же девайса и несешь ахинею в массы.Причем предмет спора ты знаешь исключительно с горшка.

Почему не могу? Вы тоже до 11 лет ничего не помните?

А как тебя в загранку выпускали вообще? Вчера спросил у опера знакомого твоих годов примерно, он до сих пор невыездной.

Это сообщение отредактировал mrPitkin - 21.09.2019 - 12:54