Окрошка


Страницы: (12) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Proff251082

8.04.2024 - 19:39

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.03.18
Сообщений: 4625

Цитата (qutta @ 08.04.2024 - 17:23)

только НА КВАСЕ!!!!!!

На хуясе! И на кефире такое же говно! Вода, уксус, сметана!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

odinman

8.04.2024 - 19:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.06.13
Сообщений: 1211

Цитата (wolkmann @ 8.04.2024 - 17:21)

Cезон окрошки открыл, первую решил с таном

доклад окончен.

лук и укроп надо мять толкушкой, или каким-то другим прессом, а не просто резать. Это Окрошка, а не салат с водой.

[^]

Lokki3

8.04.2024 - 19:43

Статус: Offline

Запасная Печень

Регистрация: 29.06.16
Сообщений: 2818

Цитата (chester16ru @ 8.04.2024 - 19:37)

Мой рецепт упоротой окрошки: обычная окрошка на сладком квасе с майонезом и килькой в томатном соусе. Это просто божественно!

Что такое "сладкий квас"?

Интересно просто. Имеется ввиду магазинный газированный?
Недобродивший домашний, куда сахару больше кинули?

Исключительно из любопытства спрашиваю.

Это сообщение отредактировал Lokki3 - 8.04.2024 - 19:45

[^]

zima2022	8.04.2024 - 19:44 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.04.22 Сообщений: 1151	спасибо автор время спать а слюна капает...завтра с мужа буду требовать акрошечный набор
	[^]

~~Курощуп~~	8.04.2024 - 19:44 [ показать ] 6
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.02.15 Сообщений: 888	Не могу не согласиться с господами настаивающими на варианте окрошки "на квасе". Но с одной поправкой. На домашнем хлебном или мучном квасе. Кислом, чтобы глаза на лоб! В магазинах подходящих нихера не продают, что крайне печально. А самое удивительное, что ближайший аналог по органолептическим характеристикам, действительно тан/айран, но с небольшими откликами молочки. Любителям окрошки на Тане/айране, крайне рекомендую сделать свой хлебный/мучной квас (он белый и кислый! Да, да, как вы любите) и попробовать окрошку на нём, будете приятно удивлены. Всем приятных впечатлений от кухни!
	[^]

ikimanets	8.04.2024 - 19:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.03.15 Сообщений: 1136	Точно! Оливьешечку надо сделать Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

albinos	8.04.2024 - 19:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.06.12 Сообщений: 16392	Братишка любит на квасе, а я люблю „окрошку Ашхабадскую“ Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

rem1964	8.04.2024 - 19:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.09.14 Сообщений: 1419	В окрошечные квасно-кефирные баталии встряла ещё одна сторона - "на тане"...
	[^]

Айдэн

8.04.2024 - 19:46

Статус: Offline

...

Регистрация: 21.12.16
Сообщений: 65264

Цитата (chester16ru @ 8.04.2024 - 19:37)

Не удивил.😃и с килькой,и с салом,и с селедкой,и на квас,е воде кипяченой с лимонной кислотой и майонезом,и на сыворотке пробовала

Только кефир форева

[^]

~~chester16ru~~

8.04.2024 - 19:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.08.10
Сообщений: 6474

Цитата (Lokki3 @ 08.04.2024 - 19:43)

Да с магазина. Привкус есть немного переженого сахара. Почему то классический кислый не заходит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

albinos

8.04.2024 - 19:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 16392

Цитата

Не ходи.
Окрошечный квас - только домашний.
Уж лучше действительно с таном или айраном.
И, кстати, редиску уже продают? Я пока не видел. Ибо без редиски это не окрошка.

Есть! Продают редиску. Мешками уже скупают. Пора бы и мне призадуматься об окрошке.
А на квасе вкусно - когда сам сделал дома домашний квас! А не купил этот порошковой газированый лимонад!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Lokki3

8.04.2024 - 19:50

Статус: Offline

Запасная Печень

Регистрация: 29.06.16
Сообщений: 2818

Цитата (Курощуп @ 8.04.2024 - 19:44)

Не могу не согласиться с господами настаивающими на варианте окрошки "на квасе". Но с одной поправкой. На домашнем хлебном или мучном квасе. Кислом, чтобы глаза на лоб! В магазинах подходящих нихера не продают, что крайне печально. А самое удивительное, что ближайший аналог по органолептическим характеристикам, действительно тан/айран, но с небольшими откликами молочки. Любителям окрошки на Тане/айране, крайне рекомендую сделать свой хлебный/мучной квас (он белый и кислый! Да, да, как вы любите) и попробовать окрошку на нём, будете приятно удивлены. Всем приятных впечатлений от кухни!

не знаю как в ваших краях - а у нас продают магазинный квас даже в полторашках. И весьма себе. Когда добродит, а не с самого выпуска.

Свой квас лично ставлю, когда не лень. Ещё из детства помню, что бабушка весной-летом квас ставила. Говорила, что солнышко нужно. Сильно не заморачиваюсь - квас выходит домашний в любое время года. Тот же самый алкофан или хоумдистиллер какой почитать - там по граммам расписано с формулами.

[^]

~~rostvlad~~

8.04.2024 - 19:52

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.07.22
Сообщений: 256

Цитата (qutta @ 08.04.2024 - 17:23)

только НА КВАСЕ!!!!!!

Долго такой квас готовить, а с позицией вашей согласен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Lokki3

8.04.2024 - 19:53

Статус: Offline

Запасная Печень

Регистрация: 29.06.16
Сообщений: 2818

Цитата (chester16ru @ 8.04.2024 - 19:46)

Цитата (Lokki3 @ 08.04.2024 - 19:43)

Да с магазина. Привкус есть немного переженого сахара. Почему то классический кислый не заходит.

Кому и что заходит - это его личное дело )
Если вам так нравится - это замчательно.

За "домашний квас" могу просто прикинуть - если сахару чуть более добавить, чем в обычном рецепте - его не перереботают дрожжи. Не успеют. И изюма под конец можно добавить, перед газацией. Ещё чуть слаще будет.

А можно не заморачиваться - и купить готовый квас. В этом-то весь прикол )

[^]

Lokki3	8.04.2024 - 19:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Запасная Печень Регистрация: 29.06.16 Сообщений: 2818	нелюбитель окрошки пробежался. минусует, болезный )
	[^]

~~Курощуп~~

8.04.2024 - 19:55

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 28.02.15
Сообщений: 888

Цитата (Lokki3 @ 8.04.2024 - 19:50)

Вот сударь, и представьте степень моего страдани! Все время столько боли, идёшь в магазин, покупаешь, на нем написано заветное "для окрошки", берешь - сладкая херня, отдаленно напоминающая домашний квас. Боль, смятение, принятие неизбежного, крайняя степень разочарования, и так снова и снова.... Но есть надежда что и в наши края завезут нормальный квас

[^]

~~rostvlad~~

8.04.2024 - 19:57

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.07.22
Сообщений: 256

Цитата

ЕДал я такую жижу, она была зеленая, лук и укроп раздавлен, а хозяйка городо собирала недоеденную окрршку и удивлялась: "нормальный цвет" говорит. Это пиздец, зеленая жижка с запахом травенистого лука..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Lokki3

8.04.2024 - 19:59

Статус: Offline

Запасная Печень

Регистрация: 29.06.16
Сообщений: 2818

Цитата (Курощуп @ 8.04.2024 - 19:55)

Цитата (Lokki3 @ 8.04.2024 - 19:50)

регионы сильно отличаются по разным продуктам.

Я - из Башкирии. Тут и кумыс и кисломолочка и квас. Катык. Тан. Айран. И много других непонятных некоторым - но очень вкусных для меня вещей.

С вашей стороны если поглядеть - я бы закваску чтоль купил. Для кваса. Маркетплейсов сейчас много. Там и сухие есть. И готтовые для бодяжки наборы. Можно свой сделать квас. Или пиво )

[^]

Марракс	8.04.2024 - 20:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Свиборг Регистрация: 5.08.15 Сообщений: 4542	Бейте меня вениками, но я на айране больше полюбил, чем на квасе. Отдыхал как-то и там подали окрошку на айране, с тех пор и дома. А квас я так пью, летом. Это сообщение отредактировал Марракс - 8.04.2024 - 20:00
	[^]

Valdiss095	8.04.2024 - 20:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 26.03.20 Сообщений: 479	Вот окрошка Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

777Sokol777	8.04.2024 - 20:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.02.19 Сообщений: 341	Круть Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Boroda076	8.04.2024 - 20:02 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 4389	Квас из ржаной муки ннада! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

1Chep1	8.04.2024 - 20:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.09.14 Сообщений: 1770	ЗБС! Еще на айране получается охуенно
	[^]

sergejnezi	8.04.2024 - 20:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.08.23 Сообщений: 72	Только на белом квасе Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

sergejnezi	8.04.2024 - 20:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.08.23 Сообщений: 72	Ну на вкус и цвет как говорится Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 19617
0 Пользователей: