Сыр и вино - отличное сочетание. И только саперави с шашлыком из свиной шеи или барашка. Как то с годами такая формула ко мне пришла.
Или вино ( красное) без ничего.
А вообще принцип простой- вино и еда должны дополнять друг друга, а не быть в контрах- терпкое с терпким, плотное с плотным, сладкое с сладким, лёгкое с лёгкими закусками. И никогда вино нельзя с винегретом и уксусными заправками, т.к. уксус это финал смерти вина от старости.
Это сообщение отредактировал Антончик - 2.10.2021 - 12:59
yaplakal.com