Как украинский борщ Балтийский флот покорил


Страницы: (10) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Victor1813~~

3.08.2020 - 15:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.09.16
Сообщений: 4118

Цитата (YourBunnyWro @ 03.08.2020 - 13:17)

бекон копченый 42, грудинка 47 - эт как?

Ну это типа как стронций 90,и тд.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

DarkSneg	3.08.2020 - 15:57 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.12.07 Сообщений: 1473	Спасибо, наелся по самые эти помидоры. Особенно когда в 98 году в НВМУ камбуз сгорел. Вот тогда вообще досыта )) Может во времена Степан Осиповича было иначе, но даже сейчас рядовому-курсантскому составу остаются только сиськи, письки и хвосты. Хотя они и лучше, чем в конце 90-х Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

YODbl4

3.08.2020 - 15:58

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 31.07.17
Сообщений: 33

Цитата (АзмъестьЯ @ 3.08.2020 - 14:18)

Цитата (YODbl4 @ 3.08.2020 - 19:08)

Украинским борщ может быть только втом случае если он с пампушками. Все что без это или Кубанский или щи.

Скажите мне какие такие эндемики идут в борщ, что позволяет привязать это блюдо к территории их произрастания. Все ингредиенты идущие в борщ отлично растут и у нас в Сибири, коровы и свиньи тоже есть. Давайте я буду называть борщ сибирским. С черемшой в сметанке знаете как заибись идёт без всякой горилки. )

Черемши у нас и на Юге полно. А определяет его лишь способ подачи...

[^]

~~Кобольд~~

3.08.2020 - 15:58

Статус: Offline

Злой гнум

Регистрация: 25.05.14
Сообщений: 8812

Цитата (DEMIURGUS @ 3.08.2020 - 15:39)

Не переживай, есть и более "одарённые" особи, уверенные, что в Сибири электричества нет и стирка тут происходит исключительно в прорубях круглый год. Можешь гордиться, ты не самый тупой житель окраин...

Вопрос про виноград благополучно продинамлен. Буим знать. И эта.. Успехов вам. Мне такие собеседники неинтересны. С хахлов хоть поржать можно.

[^]

sasas310	3.08.2020 - 16:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 20.04.20 Сообщений: 124	Что-то не видать в рецепте перца? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

UglyBoor

3.08.2020 - 16:02

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 5.11.16
Сообщений: 493

Цитата (Igsigis @ 3.08.2020 - 13:29)

Цитата (smilexxx @ 3.08.2020 - 13:25)

Терпеть не могу свеклу, поэтому даже кубанский борщ,приготовленный самой кубанкой,встречались некоторое время не смог есть..
Из-за этой свеклы и селёдку не могу есть пересилить, пока гости едят её..
А вот щи могу лопать круглые сутки, вчетвером не оттащишь.
Кто нибудь прибейте разработчика Т9 плиз..

Тибя за свёклу ( буряк) прибить тэба

Зря ругаешься.Мой сын гомеопатическую дозу буряка чувствует в борще и не ест.Пробовал разные уловки,не помогло.

[^]

АзмъестьЯ

3.08.2020 - 16:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.06.14
Сообщений: 3416

Цитата (sasas310 @ 3.08.2020 - 21:00)

Что-то не видать в рецепте перца?

Зато в комментариях и "перца" и "соли" с избытком. )

[^]

РАШПИЛЬ

3.08.2020 - 16:05

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.02.12
Сообщений: 309

Цитата (Кобольд @ 3.08.2020 - 13:49)

Борщ варили ещё когда никаких "украинцев" в помине не было. Схуяли он украинский?

Стоянов не даст соврать

Как украинский борщ Балтийский флот покорил

[^]

ВеликийЖрец

3.08.2020 - 16:05 [ показать ]

-10

Wamir

3.08.2020 - 16:06

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 2.10.15
Сообщений: 632

Цитата (MustardMan @ 3.08.2020 - 12:24)

Вызываю в тему Апельсинюю.

Уксуса в борще быть не должно.

Уксус для того чтоб свекла цвет не потеряла!

[^]

SanFun	3.08.2020 - 16:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.07.20 Сообщений: 487	не знаю как там на Украине но https://www.booksite.ru/ancient/reader/human_2_05.htm см шти борщевые
	[^]

lavrentych

3.08.2020 - 16:09

-1

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.05.17
Сообщений: 2466

Цитата (УрусШайтанъ @ 3.08.2020 - 13:07)

борщ украинский с протертым салом и чесноком. Борщ полтавский с фасолью. Борщ летний, куда крошили свежую свекольную ботву.

Адмирал Макаров, Кронштадт, Севастополь... причём тут вообще Украина, и, тем более Полтава? Тем более к флоту! Борщ Флотский - это вещь! Борщ Русский - это вещь! Даже Московский борщ - тоже вещь! Но сколько не пробовал в Полтаве борща, ну, блять, если они это называют борщом, то у нас это называют сечкой для поросят!

[^]

АзмъестьЯ

3.08.2020 - 16:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.06.14
Сообщений: 3416

Цитата (ВеликийЖрец @ 3.08.2020 - 21:05)

Цитата (subb26 @ 03.08.2020 - 14:01)

ваащет Россия была с давних времен и КУЕВ "столица городов русских(КИЕВСКАЯ русь)мне срать на политику с колокольни,но поучи сначала историю
Хероям Сала!

Ебандей. Русь в древнем значении это Киев и прилегающие территории. Вас заморышей вообще по другому называли. И Россией стали называть только с 18 века, когда выходцы из Киево Могилянской академии напели Петру 1 тему что надо этот недоразвитый бантустан проапгрейдить до империи.

А киево-могилянская это от слова могила.. которая близ Киева. А академией вы как я понимаю церковную бурсу кличите? ))

Это сообщение отредактировал АзмъестьЯ - 3.08.2020 - 16:11

[^]

~~AntonioKiev~~	3.08.2020 - 16:11 [ показать ] -1
Статус: Offline Киевлянин Регистрация: 22.12.17 Сообщений: 14542	Что-то меня сомнение берет по поводу доступности некоторых советских ингредиентов - бекон копчёный, например Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Сибиря4ка

3.08.2020 - 16:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.07.18
Сообщений: 4940

Цитата (lavrentych @ 3.08.2020 - 16:09)

Цитата (УрусШайтанъ @ 3.08.2020 - 13:07)

Если верить рецептам, то отличие полтавского борща от других в том, что он готовится на курином бульоне

[^]

~~AntonioKiev~~

3.08.2020 - 16:12

Статус: Offline

Киевлянин

Регистрация: 22.12.17
Сообщений: 14542

Цитата (Wamir @ 03.08.2020 - 16:06)

Уксус для того чтоб свекла цвет не потеряла!

Не должно быть в борще уксуса. И томатный сок, и томатная паста - достаточно кислые вещи для сохранения цвета

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~AntonioKiev~~

3.08.2020 - 16:13

Статус: Offline

Киевлянин

Регистрация: 22.12.17
Сообщений: 14542

Цитата (Сибиря4ка @ 03.08.2020 - 16:12)

Если верить рецептам, то отличие полтавского борща от других в том, что он готовится на курином бульоне

На курином бульоне готовится любой борщ - когда нет денег на свинину. Тупо берёшь куриный скелет и делаешь на нём

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

АзмъестьЯ

3.08.2020 - 16:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.06.14
Сообщений: 3416

Цитата (AntonioKiev @ 3.08.2020 - 21:11)

Что-то меня сомнение берет по поводу доступности некоторых советских ингредиентов - бекон копчёный, например

А ты кроме первого абзаца вообще ничего не читал, сразу в рубку кинулся? ))

[^]

Сибиря4ка

3.08.2020 - 16:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.07.18
Сообщений: 4940

Цитата (AntonioKiev @ 3.08.2020 - 16:11)

На рынках и в магазинах кооперативной торговли было все. но дорого. В 2-3 раза дороже, чем в обычном магазине

Слово "бекон" не было широко распространено. всего лишь

Бекон копченый=сало прослойками.

Это сообщение отредактировал Сибиря4ка - 3.08.2020 - 16:16

[^]

~~гордей80~~

3.08.2020 - 16:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.03.19
Сообщений: 6502

Цитата (Сибиря4ка @ 3.08.2020 - 15:37)

Цитата (гордей80 @ 3.08.2020 - 13:57)

Цитата (lozovvv @ 3.08.2020 - 13:44)

Цитата (subb26 @ 3.08.2020 - 13:26)

а что значит "украинский"?в 1900 году?

не стоит акцентировать на этом внимание. В Украине издавна говорили на украинском языке, жили люди. То что независимость в 1996 году - пустяк, Россия тоже примерно в то же время появилась, до этого был СССР. И не надо говорить что СССР это и есть Россия - сравните промышленность, людей из СССР и Россию.

А "украинский борщ" - их много видов, ктото делает с фасолью (советую), ктото с копченостями, кто-то ест с пампушками с часноком и салом, ну собственно для меня вот и все борщи.

Борщ - чисто украинское блюдо, но если хотите - можете называть своим.
Ведь если вы варили борщ - так это ваш борщ, разве нет?

Слава Украине!

издавна это когда?

а вот то что борщ - это блюдо многих национальностей - согласен
как и пельмени, у разных народов

как по мне
лучший борщ, на говядине, зажарку овощей лучше делать на мелко нарезанной грудинке, а по окончании готовки добавить размельченный в ступке чеснок и старое, твердое, мелконарезаное сало
всем приятного аппетита

Запах старого сала не всем придется по вкусу. я просто не переношу.
---
чеснок растолочь с перцем черным и солью, потом добавить сало (соленое) растолочь в однородную массу, + зелень слегка примять, так.

Этой смесью заправить и одновременно посолить. Дать закипеть. выключить. и пусть настоится минут 15
мясо для бульона отваривать с морковкой , луковицей и перцем горошком. Пену можно не снимать. По готовности процедить бульон.
Соль всегда только в самом конце варки

---
пробовала борщи с фасолью. копчеными сливами, черносливом. не понравилось, не прижилось.

больше люблю борщ с квашенной капустой. если со свежей - подкисляю яблочным уксусом

я понял, спасибо за новый вкус

[^]

~~гордей80~~

3.08.2020 - 16:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.03.19
Сообщений: 6502

Цитата (POSTALL @ 3.08.2020 - 15:42)

Цитата (гордей80 @ 03.08.2020 - 13:40)

а как же дошик говяжий?

Нет того дошика больше, залипуха без вкуса и со смрадным запахом, бо делаютъ её окаянную не в китае, корее и японии, а в москвасити. Пробовал корейскую, пачки хватало на двоих и сытый ходишь, а с этой, нашей, современной, пернул пару раз и снова голодный, а к вечеру ещё и желудок скрутит...

бляяя? ты о чем?
я говорю об абсинентном

причем тут наесться?
не понимаю

[^]

~~AntonioKiev~~

3.08.2020 - 16:21

Статус: Offline

Киевлянин

Регистрация: 22.12.17
Сообщений: 14542

Цитата (Сибиря4ка @ 03.08.2020 - 16:14)

В то время моя зарплата была 105 рублей. Я проходил мимо многих мест со вкусными продуктами. Но вот лично я люблю чтобы борщ был нажористый - с фасолью, перцем и тд.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~stas274~~	3.08.2020 - 16:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.06.13 Сообщений: 6378	Вот что обидно. Я щи люблю не менее борща, никак. Но для щей очень хороши коренья, придают деликатную сладость и безумный аромат. Корень петрушки, майорана, пастернака, сельдерея (вытянутый). Но в Москве их негде купить. Пару раз нарывался у бабулек на рынке и то, на одном. Кто нибудь знает где в Москве это продаётся? Это сообщение отредактировал stas274 - 3.08.2020 - 16:23
	[^]

Wamir

3.08.2020 - 16:22

-1

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 2.10.15
Сообщений: 632

Цитата (AntonioKiev @ 3.08.2020 - 15:13)

Цитата (Сибиря4ка @ 03.08.2020 - 16:12)

Если верить рецептам, то отличие полтавского борща от других в том, что он готовится на курином бульоне

На курином бульоне готовится любой борщ - когда нет денег на свинину. Тупо берёшь куриный скелет и делаешь на нём

На курице это уже другая тема и никак не борщ.

[^]

Курвавроде	3.08.2020 - 16:24 [ показать ] 0
Статус: Offline . Регистрация: 25.09.11 Сообщений: 7102	Мясной бульон, да еще с вываренной подкопченой грудинкой - очень вкусно. Но потом шмат вареного горячего сала в тарелку... В солянку-то все это мелко крошится.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 30752
0 Пользователей: