20 лет спустя. VII - Рыбные богатства Камчатки


Страницы: (10) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Камчадал~~

12.09.2016 - 16:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.14
Сообщений: 2191

Цитата

ЗЫ: а ещё ТС не написал о феерической вещи - ВЯЛЕНОЙ КОРЮШКЕ. И вяленой камбале тоже. Моя слабость и любовь навсегда! )))

Корюшка сейчас не очень потому-что делается из морозки. Самая хорошая корюшка зимой, свежая. Калагирьская огромная или с Усть-Большерецка. С Усть-Камчатска мелкая и маложирная. Да и зимой слабже солят.

[^]

lexmchs	12.09.2016 - 16:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 9.07.13 Сообщений: 10	Был там в 2011 году. Закупал икру на рынке КП для все родни. Цены выросли ровно в два раза. Местные тогда предлагали икру горбуши по 600-800 руб. На рынке стоила 1000-1200 руб всех видов.
	[^]

~~Камчадал~~	12.09.2016 - 16:26 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.04.14 Сообщений: 2191	Вот корюшка с озера Калагирь. Предмета для сравнения размера нет, но поверь она крупнее сельди. Это сообщение отредактировал Камчадал - 12.09.2016 - 16:28
	[^]

sllava

12.09.2016 - 16:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.11
Сообщений: 2708

Цитата (Бредолог @ 12.09.2016 - 13:25)

34. Был я и в "своём" магазине "Океан", где жил практически рядом с 1987 по 1992 гг., а до и после этих лет постоянно туда ездил за рыбной кулинарией.

Был в гостях в 1991 году.В "Океане" при входе слева был кафетерий,бутерброды с красной рыбой,с икрой,молоки жареные в панировке и т.д.Можно было тут же перекусить.А икра у рыбаков стоила 100 рублей литр.

Это сообщение отредактировал sllava - 12.09.2016 - 16:30

[^]

влындил	12.09.2016 - 16:29 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 16.08.16 Сообщений: 692	Эх...пойду махну стопарик.
	[^]

Прутков

12.09.2016 - 16:29

Статус: Offline

Лучший детектив ЯПа

Регистрация: 5.03.14
Сообщений: 7024

Цитата (Камчадал @ 12.09.2016 - 16:26)

Вот корюшка с озера Калагирь. Предмета для сравнения размера нет, но поверь она крупнее сельди.

Ога, знаю. Я прошлый раз как раз такую брал.
Понятно, что лучший улов - зимний. Но где ж её зимой завялить? ))
А зимой - жареная: ум отъешь!
А здесь, сейчас, под названием "корюшка" продают вообще снеток какой-то.
Пинцет нужен, переворачивать её на сковородке.

ЗЫ: а ещё раньше, в середине 70-х, - я несколько лет жил в знойном граде Североморске. Там тоже была корюшка - местная, северная. Некрупная, но жутко жирная. В вяленом виде - тоже шла на ура.

Это сообщение отредактировал Прутков - 12.09.2016 - 16:39

[^]

ChinGhachGuk	12.09.2016 - 16:33 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 30.08.13 Сообщений: 182	Нащщот ракетки не знаю, грохотали ручками , а потом катали в марле. И да , ПСГ-поторошёная с головой. Не камчадал. Сахалинец )))
	[^]

~~Камчадал~~

12.09.2016 - 16:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.14
Сообщений: 2191

Цитата

Понятно, что лучший улов - зимний. Но где ж её зимой завялить? ))

Те кто занимается вялением у них сушилки есть. Но среди них есть всякие пидорасы которые врубают высокую температуру для ускорения процесса. И рыба у них не вяленая, а высушенная получается. Это в лучшем случае, а иногда и варёно-сушённая.

Это сообщение отредактировал Камчадал - 12.09.2016 - 16:40

[^]

LandM

12.09.2016 - 16:40

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 16.01.14
Сообщений: 132

Цитата (тухлопуз @ 12.09.2016 - 15:40)

цены на балык совсем офуевший. от 800 р.если учесть что рыба там по 60 р за кг.

Вы посмотрите сколько на Камчатке прожиточный минимум, сколько стоят овощи свежие и фрукты.

[^]

FrauQ	12.09.2016 - 17:01 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.07.13 Сообщений: 1222	Хорошо, что я икру не люблю. А вот свежей или копченой рыбки красной я бы отведала
	[^]

АгаУгу	12.09.2016 - 17:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.10.15 Сообщений: 2923	Я вот одного не пойму. Там ведь вроде аэропорты есть. Почему не найдется бизнесмена, который бы гонял грузовой рейс со всем эти ассортиментом оттуда хотя бы в столицу? Даже если 1-2 рейса в неделю делать -- вполне приличный бизнес. Там что, ограничения на вывоз или конкурентов отстреливают?
	[^]

Mazar	12.09.2016 - 17:07 [ показать ] 6
Статус: Offline Добрый волшебник Э-эх Регистрация: 26.07.12 Сообщений: 2767	Какой вкусный пост! У меня как раз полдник сейчас после вчерашних застолий
	[^]

~~Бредолог~~

12.09.2016 - 17:13

Статус: Offline

В Питере — пить

Регистрация: 15.06.15
Сообщений: 20486

Цитата (FrauQ @ 12.09.2016 - 17:01)

Хорошо, что я икру не люблю.

Вы просто уникум. В первый раз встречаю человека, который не любит красную икру.

[^]

Mazar	12.09.2016 - 17:13 [ показать ] 1
Статус: Offline Добрый волшебник Э-эх Регистрация: 26.07.12 Сообщений: 2767	Если кто краба в Москву возит, по разумной цене я бы купил. Где икру вкусную есть брать, а на краба нет выхода(
	[^]

Булочка	12.09.2016 - 17:13 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.10.05 Сообщений: 9442	Блин! Хоть бросай всё, бери билет на самолёт и лети на Камчатку! У нас-то, конечно, тоже много чего привозят, но свежесть и вкус, увы, не те. Да и выбор не впечатляет. ЯП на рыночек, тот, что на фотке, сходила бы прогуляться Это сообщение отредактировал Булочка - 12.09.2016 - 17:13
	[^]

~~Danzig~~

12.09.2016 - 17:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.06.16
Сообщений: 2908

Цитата (Бредолог @ 12.09.2016 - 17:13)

Цитата (FrauQ @ 12.09.2016 - 17:01)

Хорошо, что я икру не люблю.

Вы просто уникум. В первый раз встречаю человека, который не любит красную икру.

Хммм... я тоже икру не люблю, ни красную (8 лет на Камчатке), ни черную, ни даже заморскую

[^]

Булочка

12.09.2016 - 17:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.10.05
Сообщений: 9442

Цитата (АгаУгу @ 12.09.2016 - 17:05)

Я вот одного не пойму. Там ведь вроде аэропорты есть. Почему не найдется бизнесмена, который бы гонял грузовой рейс со всем эти ассортиментом оттуда хотя бы в столицу? Даже если 1-2 рейса в неделю делать -- вполне приличный бизнес. Там что, ограничения на вывоз или конкурентов отстреливают?

Ну почему ж не найдётся? Уже нашлись и не один. У нас, в Краснодаре, уже второй магазин "Камчатка" открылся. Там есть всё - и живые крабы, и гребешки, и устрицы свежие, моллюски всякие, рыба, икра. Но цены! Один крабик на 15 000 выходит. Они его сами и сварят тебе, и домой привезут....Вкус божественный. Но, ясен пень, каждый день такого не поешь. Морда треснет.

[^]

АгаУгу

12.09.2016 - 17:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.10.15
Сообщений: 2923

Цитата (Бредолог @ 12.09.2016 - 17:13)

Цитата (FrauQ @ 12.09.2016 - 17:01)

Хорошо, что я икру не люблю.

Вы просто уникум. В первый раз встречаю человека, который не любит красную икру.

И черную, черную* тоже!++

*Запрещенный на территории РФ продукт

[^]

Mazar

12.09.2016 - 17:20

Статус: Offline

Добрый волшебник Э-эх

Регистрация: 26.07.12
Сообщений: 2767

Цитата (Бредолог @ 12.09.2016 - 17:13)

Цитата (FrauQ @ 12.09.2016 - 17:01)

Хорошо, что я икру не люблю.

Вы просто уникум. В первый раз встречаю человека, который не любит красную икру.

Ну вот я не люблю чёрную. Совсем. И 3-х литровыми банками стояла было дело и от безысходности ложками её жрали, закусить надо было, а в доме даже хлеба не было.
Ну не понимаю я её, ни вкус, и уж тем более цену. Да она мне и даром не нужна.

А вот красная, это да, Когда свежак, а если её в доме 2-3 вида есть, да по холодненькую, ляпота)

[^]

Булочка	12.09.2016 - 17:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.10.05 Сообщений: 9442	Даже ссыль надыбала, вот: https://www.youtube.com/watch?v=IfYJTsg-X3k только туда как в музей ходишь....Поглядел, облизнулся и ступай себе дальше))) Это сообщение отредактировал Булочка - 12.09.2016 - 17:20
	[^]

АгаУгу

12.09.2016 - 17:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.10.15
Сообщений: 2923

Цитата (Булочка @ 12.09.2016 - 17:17)

Цитата (АгаУгу @ 12.09.2016 - 17:05)

Ну так почему тогда нет конкуренции? Что-то здесь определенно не так. Подозреваю, там только своих посредников разрешено отоваривать, чтобы навар кому надо был побольше.

[^]

andor	12.09.2016 - 17:27 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.10.14 Сообщений: 2311	ну так...
	[^]

andor	12.09.2016 - 17:28 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.10.14 Сообщений: 2311	каждому своё... :)
	[^]

Garik499	12.09.2016 - 17:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.07.10 Сообщений: 47979	А мне знакомый немного конфиската подогнал (правде не с Камчатки, а из Дагестана), вечером буду уничтожать))) Это сообщение отредактировал Garik499 - 12.09.2016 - 17:38
	[^]

АгаУгу	12.09.2016 - 17:30 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.10.15 Сообщений: 2923	Вот как на фото примерно у меня раннее детство было. Жрать вообще нечего было, т.к. в отдаленном гарнизоне все в дефиците, а икра трехлитровыми банками. Правда, в те времена она не являлась таким фетишем, как сейчас.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 45071
0 Пользователей: