У меня как Камчадала тож глаз задергался)
Лосось — это собирательное название большого семейства Salmonidae (лососевые).
Наиболее известные представители лососевых, которых также называют красной рыбой за характерный цвет филе:
семга,
горбуша,
форель,
кижуч,
кета,
нерка,
чавыча,
таймень.
Лососевых разделяют по родам на благородные (настоящие) лососи и тихоокеанские.
Благородных лососевых активно выращивают на специальных рыбных фермах и кормят кормами, которые позволяют рыбам быстро расти и становиться жирнее.
Тихоокеанские лососи — это дикие рыбы, которых вылавливают исключительно в естественных условиях. К ним относят горбушу, кету, нерку, кижуча, симу и чавычу.
yaplakal.com