Жарим мясо

А я вчера киллограм 10 сала засолил, и рулетов три кг.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ух...но чесночёк где?
Если что сало не является продуктом тепловой обработки и чеснок можно и(как я считаю нужно) сразу добавлять.

Это сообщение отредактировал PuZotER2020 - 9.01.2022 - 15:34

Всё там есть, и чеснок не китайский и перчик свежемолотый и лаврушка.Там не один слой, плюс в разрезах всё приправлено.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Значит хорошо и красиво. Моё уважение.

На пару месяцев хватит))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сразу видно профессионала, месье, вы шеф какого ресторана?

Я слюну не выделил. Оливье еще не доел.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Наливаешь 100гр. водки, выпиваешь, ждешь 5 мин., фиксируешь взглядом что-нибудь съедобное и вот он кайф!

С точки зрения полезности это пипец херня.

Свинину с детства привык есть только в хорошо приготовленном виде.
В отличие от говядины, которую можно употреблять в виде стейков с кровью
(с нюансами тоже, но всеж), способ приготовления которой очень схож с тем, что тут описан автором.

По нарезке видно, что мясо сочное, это для тех, кто решил что там сушняк полный.

лично я за малые энергозатраты при получении съедабельного мяса.
а просто есть вкусное мясо - всегда только за!
придется ждать завтрака, лежит бекон, ждет.

Эту часть беру всегда (отличное соотношение мясо-жир). Готовка. Соль и массссаж, потом дать отдохнуть.
Сковорода (обыкновенная, но не дешёвка, толстое дно) , кухня газ.
Врубаю газ на половину +-, подсолнечное масло, 3-4 больших зубка чеснока. Когда пошёл запах жареного чеснока (очень быстро), кладём (отдохнувшее мясо , чеснок кладём сверху).
Газ на мах.(крышкой на половину прикрыть, чтоб не стрелялось)
Буквально спустя минуту-две, золотистое мяско переворачиваем, чеснок снова на верх мяса.
Через 1-2 минуты вырубаем газ и оставлем пару минут, чтоб дошло. (готовлю много лет, время готовки не засекаю).
Вуаля, золотистое с наружи, сочное внутри, мясо готово. Зы. Не переживайте по поводу чеснока, с таким приготовлением он практически неощутим, мясо трущат даже дети за обе щёки.

Вот что пост животворящий делает!

Ты держишь пост? Зачем? Тебе совсем скучно жить?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А Греки, Болгары, Чехи и большинство православных церквей Европы не православные? 10 из 15 поместных православных отметили Рождество 24-25 дек. Заебали уже, мы что чурками стали если в декабре попзднуем? Между прочим до 1917 г в Российской империи сначала было Рождество а потом НГ. Елки 3 гляньте

Размещено через приложение ЯПлакалъ

чесночОк! "О", блядь! "О"!!!

Кто хотел в духовку запихнуть. Пожалуйста)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

EvandaClub, а чего у тебя там чёрненькое белеется(на срезе)?

Белеется сыр, чёрненькое - чернослив. Посол три дня и в духовку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ