Что ели славяне?


Страницы: (7) « Первая ... 3 4 [5] 6 7	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~doremidont1~~

7.05.2020 - 15:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.11.15
Сообщений: 4256

Цитата (RA29112 @ 7.05.2020 - 15:18)

"Кисельные берега" - а не кисейные ли?

Кисейная - барышня! ... берега

[^]

Tarakan	7.05.2020 - 15:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.07.08 Сообщений: 2602	Березовая каша - это эвфемизм порки розгами. "Угостить березовой кашей" - значит выпороть
	[^]

Tarakan

7.05.2020 - 15:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.07.08
Сообщений: 2602

Цитата (descent52 @ 7.05.2020 - 14:30)

Какая ещё лебеда? Автор ее хоть раз видел, чтоб такое писать!!! Слов просто нет... Лебеду ели... Не стыдно такое писать?

А что не так? Ели и не только при Владимире, но и гораздо позже. Варили, тушили, семена тоже в дело шли.

[^]

~~vvaadd00~~

7.05.2020 - 15:53

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 22.02.18
Сообщений: 183

Цитата (Tarakan @ 7.05.2020 - 15:36)

Цитата (descent52 @ 7.05.2020 - 14:30)

А что не так? Ели и не только при Владимире, но и гораздо позже. Варили, тушили, семена тоже в дело шли.

Во время ВОВ в деревнях, дед рассказывал, ели лебеду, крапиву, кислицу, пиканы. В супы ложили.

[^]

z1305

7.05.2020 - 16:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.04.11
Сообщений: 9209

Цитата (hawk1 @ 7.05.2020 - 10:14)

Самое русское блюдо

Именно тонкая часть пойдет на кашу.
Ее нужно залить водой и варить, пока консистенция блюда не станет похожей на манную кашу. При подаче ее можно посолить по вкусу. Впрочем березовую кашу варили также из трухи и березовых сережек!

чувствую какое то наедалово
или варить нужно дней десять, либо рецепт вообще не жизнеспособен
тексты про приготовление заболони есть, а вот с отзывами реальных дегустаторов не густо
напоминает колымские рассказы Варлама Шаламова, когда для защиты от цинги в лагерях НКВД готовили отвар из еловых лап, но потом (довольно быстро) выяснилось, что от него отказывают почки

[^]

polinom2003	7.05.2020 - 16:20 [ показать ] -2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.03.09 Сообщений: 992	Полба это не сорт пшеницы... Это зерно слегка проросшее и свареное Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

svolotynnnja	7.05.2020 - 16:28 [ показать ] -1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.04.19 Сообщений: 114	Борщ русский уже стал? ТС иди лаптем щи хлебай и мат часть учи Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

vvvnt

7.05.2020 - 16:34

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 4.01.15
Сообщений: 372

Цитата (svolotynnnja @ 7.05.2020 - 16:28)

Борщ русский уже стал? ТС иди лаптем щи хлебай и мат часть учи

А чей он мог быть, в 9-18-м веке?

[^]

grigorew

7.05.2020 - 16:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.01.17
Сообщений: 1876

Цитата (descent52 @ 7.05.2020 - 18:30)

А что тебя смущает?

[^]

~~NiceCar~~

7.05.2020 - 16:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.03.19
Сообщений: 9699

Цитата (уставший @ 7.05.2020 - 10:34)

Цитата (Внук @ 7.05.2020 - 13:25)

А чёрная икра ложками?

Икру не ели. Её свиньями скармливали. Описание это было у какого то француза путешественника в 16 веке. У них деликатесом считали, у нас свиней кормили

Не от большого ума, не вижу повода для гордости..

[^]

~~sovushka22~~	7.05.2020 - 17:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 5.01.15 Сообщений: 816	Тут не указано еще одно главное блюдо славян - дичь или мясо домашних животных. Если бы славянские богатыри ели бы только каши и хлеб, как указано в посте, то они бы не были богатырями.
	[^]

~~NiceCar~~

7.05.2020 - 17:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.03.19
Сообщений: 9699

Цитата (latggentl @ 7.05.2020 - 14:16)

Цитата (trezege @ 07.05.2020 - 13:42)

про рыбу и мясо это по умолчанию. как ты не понял.. мясо дичь, домашний скот, рыба это всё было.. Рыбы в реках и озёрах было очень много.. Представь сколько было мяса в лесах в те времена? тут больше о кухне пост.. так в тот период у всех кухня была простая..тут не надо быть академиком чтобы это понять.. просто это история, и надо просто знать, помнить, уважать.. это инфо больше для жертв ЕГЭ.. чтобы помнили

Мяса в лесах не было, это распространённое заблуждение)

И еще, почему-то так легко утверждается, что в лесу мяса было много, в реках рыбы,подходи и бери,как в магазин сходил,зашел в лес, а там на пеньке оленина лежит разделанная,в вакуумной упаковке,положил в лукошко и пошел насвистывая

Это сообщение отредактировал NiceCar - 7.05.2020 - 17:10

[^]

~~NiceCar~~

7.05.2020 - 17:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.03.19
Сообщений: 9699

Цитата (vvvnt @ 7.05.2020 - 16:34)

Цитата (svolotynnnja @ 7.05.2020 - 16:28)

Борщ русский уже стал? ТС иди лаптем щи хлебай и мат часть учи

А чей он мог быть, в 9-18-м веке?

Ну да,больше в мире же не существовало овощной похлёбки с мясом, красного цвета

[^]

alfеr	7.05.2020 - 17:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.10.17 Сообщений: 6251	Прочитал пост, могу сказать большинство этих "исконно славянских блюд" современный человек жрать бы не стал. По нашим меркам, даже у бояр жратва была не ахти какой. В основная разница что в отличии от холопов жратвы было много. А так те же яйца только в профиль. То что мы называем современной русской кухней сложилось в основном в конце девятнадцатого начале двадцатого века, под сильным влиянием кухни французской. Это сообщение отредактировал alfеr - 7.05.2020 - 17:19
	[^]

Balazs

7.05.2020 - 17:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 15176

Цитата (hawk1 @ 7.05.2020 - 10:18)

Оказывается на Руси не было супов.

А я читал, что видное место на столе славян занимали всякого рода похлёбки.

[^]

alfеr

7.05.2020 - 17:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.17
Сообщений: 6251

Цитата

Тут не указано еще одно главное блюдо славян - дичь или мясо домашних животных. Если бы славянские богатыри ели бы только каши и хлеб, как указано в посте, то они бы не были богатырями.

Кхм, где можно посмотреть на фото богатырей?
Средний рост тогдашних людей известен и он далеко не богатырский. Мясо пища кочевников. А земледельцы в основном питались кашами, хлебами тд. Мясо разве что зимой.
Много мяса ели разве что князья и бояре. Это было отличие богатого человека. Но с учетом того, что со специями тогда был туго, современному человеку оно бы вряд ли понравилось.

[^]

~~regik~~	7.05.2020 - 17:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.03.15 Сообщений: 4440	Раньше ели редьку с квасом и попёрдывали басом, А теперь фастфуд едят, не пердят, а только бздят. Бабка в моем детстве готовила кисель из овса. Не мог его есть. Кислое нечто. А вот тюря нравилась. Крошат черный хлеб, заливают кипятком, крошат лук. Вкуснятина. Это сообщение отредактировал regik - 7.05.2020 - 17:30
	[^]

atarin

7.05.2020 - 17:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.02.09
Сообщений: 3076

Цитата (Хряпа @ 7.05.2020 - 19:27)

Тёртая редька с зелёным огурцом и подсолнечным маслом - даже очень хорошо заходит. Посолить обязательно.

меня тёща-покойница с похмелья так оживляла..
тёртая редька, маринованный огурец туда же тёртый, залить рассолом огуречным, добавить ложку майонеза\сметаны и настоять с полчаса в холодильнике..
на вид пиздецово, но когда с перепою на еду смотреть не можешь, вот этим отхлёбываться задушевно!
дома делаю,только редьки нет, какую-то японскую редьку покупаю,а она беспонтовая,не такая ядрёная..
попробуйте- не пожалеете..

[^]

atarin	7.05.2020 - 17:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.02.09 Сообщений: 3076	кстате, а за перловку я пропустил? ячмень в каменном веке ещё выращивали!
	[^]

Balazs

7.05.2020 - 17:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 15176

Цитата (alfеr @ 7.05.2020 - 17:24)

Много мяса ели разве что князья и бояре. Это было отличие богатого человека. Но с учетом того, что со специями тогда был туго, современному человеку оно бы вряд ли понравилось.

Ввиду отсутствия специй, мясо готовили с ягодами, с мёдом.

[^]

~~Golemm~~	7.05.2020 - 17:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Гость Регистрация: 21.06.16 Сообщений: 1	крапиву забыли и еда и ткань и воспитательный процесс
	[^]

~~Олег1972~~	7.05.2020 - 17:53 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.01.19 Сообщений: 1049	Каким то пиздабольством попахивает, на одной каше и овощах не проживешь и работать не сможешь, А мечем махать тем более сил не хватит.
	[^]

Balazs

7.05.2020 - 17:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 15176

Цитата (Олег1972 @ 7.05.2020 - 17:53)

Каким то пиздабольством попахивает, на одной каше и овощах не проживешь и работать не сможешь

Как жили крестьяне в 18-19 веках? И хорошо ещё, если каши вдоволь было. При этом работали. Тяжело работали.

Это сообщение отредактировал Balazs - 7.05.2020 - 18:04

[^]

Enamorado

7.05.2020 - 18:25

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.08.12
Сообщений: 177

Цитата (Stena @ 07.05.2020 - 13:12)

Подача в таких темах прикол, что ели на руси и далее пир ! Владимира, Долгорукова, Невского князей !
Это все равно что, ели в России в начале 21 века и далее на пиру у путина подавали .. а тимченко (ли кто там сечин) на своем пиру подал тот то..
Вот так малята ели тогда в России.

Автор для примера по времени просто написал. Жили же они в разные столетия. Типа, что поменялось за 100-200 лет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ЛанкаЗ	7.05.2020 - 18:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.02.20 Сообщений: 4	А как же блины? Книга "Тайны щедрого стола",год издания 1976 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37362
0 Пользователей: