Хлебобулочные изделия в советских магазинах

В школе ходили на хлебозавод на экскурсию, благо он прямо в центре города был. Школа прямо на центральной площади стояла, завод - в 2 кварталах от школы, ну и квартал выше, шли практически по прямой - у школы была тропища целая, а через 100 метров - уже полноценные дороги...

Сейчас в другом городе живу. около нашего дома торговый комплекс небольшой, все рынком зовем по привычке... А в 1992м году, когда отпускали цены - я на эту окраину ездил за тестом. был на этом месте хлебозаводик и тесто продавали еще по старым ценам. Было выгоднее накупить его, наморозить - а потом печь хлеб, тем более что его в продаже практически не было, а на улице была зима. На балкон тесто и потом размораживали и лепешки пекли на сковороде...
Это сообщение отредактировал igorgri - 21 ноя. 2019 г. в 06:29

Про Рижский забыли.
И да булка за 7 копеек городская самая вкусная была, и рогалики тоже особенно с маслом, мажешь откусываешь и опять мажешь.
В Москве вкусного хлеба давно не встречал, исключение только в районе метро Аэропорт продавали, с какого комбината не помню.
А вот в области много вкусного хлеба пекут. Очень вкусный батон пекут в Сергиево Посаде и в Пересвете, именно тот самый нарезной батон, если попадается теплым а так почти всегда, беру два и до дома довожу едва полтора:)


Это сообщение отредактировал Juk312 - 21 ноя. 2019 г. в 07:15

А пирожки с повидлом по 5 копеек где?Я работал в радиотоварах,какой то шишке с хлебокомбината телевизор понадобился.Кароч приезжает хлебовозка,выгружают лоток пирожков,лоток слоек и лоток бубликов...аромат стоял капец...и горячее всё оказалось вквснее раз в 100...

Поехал я как то на кубань,в один момент пиво мне и спирт пить надоело.
Решил булку с молоком покушать,булка это картон вперемешку с опилками,даже тестом назвать не могу,не сладости ни какого вкуса печёного теста.
Я к тому что ,раньше хлеб вкусней был,да и в Крыму(я о современных реалиях) булки вкусней были.
Это сообщение отредактировал Пакосяпа - 21 ноя. 2019 г. в 07:44

Цитата (Pharaon @ 21.11.2019 - 01:55)

В магазине "серый кирпич" можно было взять половинку или целый. Стоил копеек 12. Самый дешевый. Пшеничный же наоборот стоил копеек 20. Дорого Круглые буханки: серый (как я его называл), белый и ржаной. Белого круглого в Ленинграде и Сертолово не припомню, зато украинский, повторюсь, обожал. Хотя он всегда был немного дороже. Копеек 18 точно, при том, что ржаной где то копеек 15 не более.

Ну, а про четвертинки ты забыл или тебе дедушка об этом не рассказал? А еще помню в конце 80-х, придешь в магазин после 5 вечера и нет нихрена хлеба, кончился.

Изобилия всего, что на картинках, у нас не было конечно, но Рогалик был! И в детстве убивало просто, почему большой батон 20 копеек, а рогаликов на них купишь только четыре и их явно меньше, чем батона.

И куда девались эти рогалики по дороге из магазина?! Купишь пять, домой только три приносишь. Куда два пропадали за эти несчастные 200 метров от магазина?

Цитата (Kick86 @ 21.11.2019 - 07:48)

Ну, а про четвертинки ты забыл или тебе дедушка об этом не рассказал? А еще помню в конце 80-х, придешь в магазин после 5 вечера и нет нихрена хлеба, кончился.

Да, в Питере беда с хлебом, в районе новостроек, предвестниках нынешних человейников, началась даже чуть раньше, около олимпиады-80. Причем в центре, на петроградке это было совершенно незаметно. Видимо, нормы завоза хлеба на торговую точку не учитывали новую плотность населения. Школьниками после занятий мы ездили за хлебом туда, где его можно было купить, не выстаивая получасовых очередей, с шансом увидеть пустые лотки к финалу.

Цитата

вот в области много вкусного хлеба пекут. Очень вкусный батон пекут в Сергиево Посаде и в Пересвете, именно тот самый нарезной батон, если попадается теплым а так почти всегда, беру два и до дома довожу едва полтора:)

В Зарайске замечательный хлеб. Тот, что раньше Орловским называли и обычные нарезные батоны. Раньше Ивантеевский хлеб был хорош. Сейчас уже не то.

Цитата (Pharaon @ 20.11.2019 - 22:51)

Лично для меня хлебобулочные изделия разделялись на ленинградские и украинские. Причем интересно, что у на в Ленинграде были гораздо вкуснее батоны, зато украинских хлеб давал 100 очков вперед форы. Я вот любил особо белые караваи, которые употреблял в больших количествах приправляя вареньем (особенно алычовым) и запивая ледяной водой.

Эт извращение какое-то!Ледяным молоком запивать тебе религия не позволяла?

Верните качество хлеба СССР , это более чем несложно..Что мешает нормальный хлеб выпускать ?

Подборка классная, автору поста большое спасибо! )))) В свои 45 лет я успел застать поздний СССР. И кстати сказать хлеб тогда был наше все. Очень уважал серый по 16 копеек. У нас в Кемерово особо не было никогда перебоев с хлебом, но один раз заправили хлебовозки топливом из цистерны не промытой (а в той были остатки рыбьего жира) и в общем хлеб просто стало не на чем перевозить. Вот тогда реально был ад... очереди по 50 метров до магазина и по три булки в руки. Хлеб в союзе был классный ... все натуральное, никакой пальмы и разрыхлителей.

А самый вкусный хлеб пекли в небольших деревнях и поселках. Там старались, ведь для своих же а не чужих. А теперь даже фундамента не осталось от пекарен ((( все наверное американцы разбомбили

Сайки с кефиром были окуенны!

Цитата (Аригус @ 21.11.2019 - 10:14)

Верните качество хлеба СССР , это более чем несложно..Что мешает нормальный хлеб выпускать ?

Летом побывали в Нерехте, Костромская губерния. Там хлебозавод постройки СССР и оборудование тоже СССР. Пытались выпекать хлеб с современными добавками, получалось дерьмо. Вернулись к старым рецептам СССР, хлеб вкуснейший! Друзья и родные, кому привез нерехтинского хлеба, очень довольны остались.

Помню, на практике после УПК, мы стояли за прилавком в булочной на Невском. Хотя обычно сидели там же, но под прилавком, орешки собирали с пустых поддонов. А тут нас поставили раскладывать новый товар, только что с завода. И отпускать, если покупатель пойдет. И мы наотпускали штук десять Поляниц по цене пшеничного. Не знали мы тогда эту Поляницу, а она была дорогая, по 24 копейки. Пшеничный -16. Вот радость была старушкам! Правда, они, наверно, потом удивлялись резкому подорожанию. А мы уже в другой булочной практику проходили.

Цитата (НечтоИзСети @ 21.11.2019 - 02:16)

Может хватит кормить Москву?

90% продовольствия для Москвы выращивается и производится в Московской области.

В следующем году будет работать проект - городской огород.
И будет 95%.