А еще был заварной деревенский хлеб! Довольно грубый, отдающий кислинкой - такой в дестсве только с маслом можно было съесть. Сьел кусок - и сыт, т.к. хлеб очень плотный, и мука грубого помола используется.
А вот булочка с маком не всегда и везде. Однако, сука, охуенная вещь была.
В Маскве однако, было немного по-другому. Но на то она и Масква.
Вна Украине удавалась выпечка. Булочки были ахуенные. И то не везде.
В "Прибалтиках" можно было попробовать (иногда) "заграничную" выпечку. То есть "выебывались" не по советски.
Но в остальном "Союзе" - кирпичи и батоны. Серые кирпичи и непонятные батоны.
Какую страну просрали (sarcasm= off)
Пы.Сы. Бляяя, забыл!! Баранки были везде. Но только для молодых зубов. Ибо каменные. Пончики продавались в ларьках. Хуй знает что там было в начинке, но пончики вкусные были.
Это сообщение отредактировал lann - 21 ноя. 2019 г. в 01:26
Я помню вот такие магазины, а очереди ток за колбасой или сыром и то ЛЕТОМ
У Вас фото (если судить по длине юбок и причёскам женским) -конец 60х-начало 70х.ТС же пишет про 90-91.Хотя и в 90е года(в нашем городе) очередей за хлебом не было.За пивом-водкой-были.Сдать стеклотару-были.А за хлебом-нет. Цены "при коммунистах"-чёрный-16 коп.,Круглый-18,кирпич белого-20,батон нарезной-22,бублик-5,сладкая булочка с изюмом-4,кукурузные палочки-28,ром-баба-24...В 90е уже работал на хлебозаводе,поэтому цены того времени по понятным причинам-просто не помню..
Объясните пожалуйста назначения 5 батонов по вкусу.Горчичный это понятно,а вот остальные?
Ну, для разного. Плавленый сыр Виола и Янтарь - лучше заходил с солоноватым городским, хрустящей, гладкой и жесткой корочкой, и тянущейся мякотью. Сладковато-пряный с изюмом карельский хлеб, как и бородинский - под тюльку, хамсу, кильку. Московский, сладковатый, рыхлый - под сыры типа чеддер, тильзитер. Нарезной с тянущейся мякотью, тоже сладковатый, но чуть меньше, - с докторской колбасой, ветчиной. Для чего брали батон диетический, с отрубями - я хз, но и такой был в Питере. Хала - с вареньем, к чаю. И брали её не только иудеи, невзирая на её еврейские корни. Хотя домашний паштет отлично заходил с любым хлебом или булкой.
Бородинский он или хренинский, - как угодно называйте. Я не могу найти этот вкус ни в столицах, ни в провинциях (в т.ч. и в т.н."частных" пекарнях искал). "Мокрый" ржаной хлеб безо всякого кунжута-кориандра...
В Питере в пекарнях, "какбе бородинского" с кориандром завались, но это всё не то. Брал в разных, везде туфта. В перекрёстке 3 видов - один из крашеной муки, мокрый, другой - из крашеной горькой муки, рыхлый, разваливающийся, как чернуха кушелевского хлебозавода в разгар перестройки, третий вообще тёмно-серого цвета, даже брать не стал.
фото (если судить по длине юбок и причёскам женским) cool.gif -конец 60х-начало 70х.ТС же пишет про 90-91.
Не соглашусь с Вами. Судя по шапочке на мальчике (так называемый петушок), серой куртке с опушкой на капюшоне на мужчине это как раз конец 80 - начало 90-х. В очереди в основном стоят пожилые, а они, как известно, очень консервативны в одежде - старомодные пальто, пуховые платки, шапки-ушанки и пр.
Не любил ни тот, ни иной. Особенно,когда попробовал белый "кирпич" с военной пекарни- который был раза в 2 больше и раза в 4 вкуснее )
В военной пекарне старые формы. От "безразмерных" или килограммовых буханок. В торговле хлеб в конце 70х сначала подорожал с 16 копеек до 20-22. Потом буханки стали по 800 грамм. Потом по 600-650. А от объема буханки вкус зависит сильно. На корабле формы были двух видов. И в больших хлеб был вкуснее. А замес то один и тот же! Еще один пример различия вкуса - один и тот же замес в "кирпичике" и "круглой" форме. Вкус разный.
Про "безразмерные" буханки. Были времена, когда хлеб продавали на развес. В нашей провинции до середины 60х. Мы то сейчас привыкли к стандартной форме и весу. Те буханки весили от 1,2 до 1,6 кг.
Это сообщение отредактировал зудука - 21 ноя. 2019 г. в 04:14
А в итоге взять нечто плохо пропеченное, кислое и невкусное с трудом напоминающее хлеб. Да и то, на всех не хватало. Как итог, иногда приходилось даже употреблять...хлеб в консервах. Немецкий и на вкус просто ужасный.
Прежде чем употреблять из него нужно выпарить спирт, вкус будет нормальный...
Дома употреблял только батон нарезной, в основном с вареньем. Ну и конечно любимый рогалик. Если хлеб покупала мама, то до дома он добирался, если за хлебом шел я, то нет!
В институте учились. В 2.5 остановках от нас в "аквариуме" у пединститута знали время привоза ржаного подового хлеба Южноуральский. Поступал он в это время просто горячим. Поэтому булку съедали не доходя до общаги, а брали сразу 3 на комнату.
но магазины то магазинами.. .У нас в городке один из самых вкусных и любимых мучных изделий пекли прямо под моей квартирой - в кулинарии. За калачами всегда была очередь. Именно ждали, когда их вынесут с пылу с жару. Был офигительно мягким, пах обалденно - масла не жалели...
Вот по моему больше был чем тут с чайной ложкой. Я из школы бежал - покупал, и почти сразу же батя на обед с работы приезжал... Так суп не лес в рот - так и хотелось теплого калача с вареньем и молоком прохладным...
Это сообщение отредактировал igorgri - 21 ноя. 2019 г. в 06:23
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не знаю даже почему 
-конец 60х-начало 70х.ТС же пишет про 90-91.Хотя и в 90е года(в нашем городе) очередей за хлебом не было.За пивом-водкой-были.Сдать стеклотару-были.А за хлебом-нет. Цены "при коммунистах"-чёрный-16 коп.,Круглый-18,кирпич белого-20,батон нарезной-22,бублик-5,сладкая булочка с изюмом-4,кукурузные палочки-28,ром-баба-24...В 90е уже работал на хлебозаводе,поэтому цены того времени по понятным причинам-просто не помню.. 
yaplakal.com