С вакуумом такое не выполнимо в пассажирском варианте, только грузовой. А тут большой вопрос стоимости, т.к. конкуренция с самолетом, который, скорее всего, будет в разы дешевле по стоимости и сравним по скорости.
Более-менее правдоподобный вариант, как мне кажется, - не в вакууме, а в трубе с очень быстро двигающимся воздушным потоком, тогда нет того гемора с поддержанием вакуума и меньше рисков при разгерметизации, и, теоретически, возможны очень высокие скорости.