Приходите на холодец

Холодец делает жена.
Свининка, без билядь хвостов и ушей и прочей непотребщины.
Ингушатинка, визжатинка, и всяка хрень к-рую не знаю.

Очень вкусно, все прозрачно, хрящиков нет.
Хрящики собирает и кушает ночью.

хегли докопались... нормальный холодец .. ну мутноват и хуле ?... видать сильно кипел... на вкус нисколько не влияет....
харе базарить -пищу пробовать надо ,а не рассуждать о вкусе по фотке без фотожопа и уж тогда делать выводы.... в магазе всё красивое а на вкус говно говном ... а это блюдо вполне на заебца по вкусу возможно получилось

это с каких хуев уши свиные непотребны стали ?... сразу видно маменькин сынулька ...

Это сообщение отредактировал nsklife - 18.01.2017 - 22:14

У нас полумеры не проходят в стиле мультика. Или всё или ничего, как женщина мне приготовит, так и я её ценить буду....

От они куда ушли деньги от выигрыша Лео Гвиздека! ("Beholder")

Не нужно плодить сущности сверх необходимого. Я понимаю, в сельдь под шубой не нахуяришь кое как продукты, все красиво слоями заложить нужно. Хотя на вкус не повлияет. Но блин холодец, в котором одно мясо чуть залитое бульоном - прозрачным не будет один хер. И мясо на него не ножом режется, не мясорубкой - руками рвется. Т.е. с любовью, старанием и заботой. Он невкусным быть не может.

Это сообщение отредактировал monolitKBF - 18.01.2017 - 22:18

А в наших краях твоя слеза "заливной" называется и к холодцу никакого отношения не имеет.

Воть! +

НЕ люблю и даже где-то не понимаю это блюдо в принципе. Но если уж делать, то натуральный, без желатина. А то коллега недавно нахваливала заливное, которое она готовит, добавляя желатин. Это ж химия!Холодец вроде варят долго из продуктов, которые помогают блюду загустеть естественным образом. А желатин - это фииииииииии!

фигасе!!!!! Есть не переесть!!!

Не все же в мире евреи, что б кошерно)

а что тебе сказал безногий отец?

Danochka
Думал к ТС в гости собираться, но после твоего поста засобирался к тебе :о))

Горшочек не вари

для меня холодец кк на фото автора - как сельдь под шубой нечищеная и перемолотая на мясорубке, настолько рзительна разница с тем что я привык с детства называть холодцом, который готовили женщины моей семьи - бабушки, мама, а теперь жена. Просто если получится такая хрень не дай бог не углядела -перекипело, никогда не показала бы кому нибудь такое и постаралсь бы скрыть следы "преступления"))
Ну не знаю: воспитание это или разблованы мы здесь, но готовят у нас все так и всегда, и не только на праздничный стол, а и в любой будний день, и если человек это умеет хорошо делать то это не нагрузка и нет здесь ничего сверхнеобходимого.
Менталитет такой зачем париться и делать лучше, если и так пойдет. И так во всех сферах, готовить на отьебись, строить на отьебись, машины делать на отьебись спросите у пингвина, кстати про УАЗы. Вот для меня этот холодец как УАЗ который проржавел еще на конвеере....

Это сообщение отредактировал rubilnik - 18.01.2017 - 22:33

Изюминка, Ваше превосходительство!

Это сообщение отредактировал borodaus - 18.01.2017 - 22:36

не в обиду хозяйке, но это не холодец.. это варево. В холодце обязательно должны быть ушки и лапки куринные, тогда он застывает как надо!. А перед заливкой всё это выкидается, а в судочки выкладывается ручками надратое мясо курочки свинины и говядинки, без хрящей жирков кожи и т.п.. Чуть позже выложу как должно быть картиночки!

Ну ты гурман!

вот он холодец --

Уважаемый, нисколько не умаляю кулинарные способности Вашей супруги. Но я выше уже предлагал - выложите фотоотчет с технологией от начала и до конца. Я может что новое почерпну. Или еще кто. В кулинарии одним хорошим рецептом больше станет. Это ведь не сложно, сфоткать весь процесс? Долго, да, согласен, но ключевые моменты сфоткайте, тонкости обрисуйте.

Хуйня это какая то.

Извините, это заливное, а не холодец.

у нас то есть в Молдавии его так готовят --- из петуха получаются как на картинке главное при варке пену вовремя собирать и печень не ставить варить а то станут мутными а еще у нас холодец варят из свиных ножек но он получается более мутным но у хозяек со стажем все получается

вот приблизительно так выглядит нормальный холодец

Покритикую. Мяса - мало. Куски мяса - крупные. Ножом резаны походу. Зелень - лишняя. Ну я же говорю, на вкус и цвет фломастеры разные. И Вашим с горчичкой или хреном сто грамм замахнуть холодненькой можно. И холодец ТС не хуже прошел на закуску бы. Разве нет?

Це не холодец, це заливное...
А у ТС'а как раз холодец...