Восстановление старых чугунных сковородок

Раскрою комерческо-военную тайну... на Украине кризис(ну похуже нашего), у них есть предприятие ситон, выпускающее чугунную посуду! Посуда более чем достойная (казаны их имеются)! Дык вот- если найдете не слишком охуевшего продавца, можно довольно дешего обзавестись чугунием!!!!!
Недавно чугунную гриль сковороду 26-ую прикупил за 900 рублей ( против 4500 какой-нибудь алюминево-тефлонный тефаль)

Я тоже решил в костре почистить сковородку. Думал, что она чугунная.Только она оказалась алюминиевой. Дык.... даже и ручки не осталось. Нормально так почистил!

а еще можно гидролизом почистить

Я свой чугуний после приготовления пиши мою только сухой горчицей.

как жеж жалею что родители в 90х выкинули все чугунное от сковородок, до казанов и утятниц... сейчас бы любые деньги заплатил вернуть

а я отпескоструил , теща довольна

хз, хз, я на тефалях скока не ловчился, а картошечку пожарить на них по-человечески никак не выходит.
чугун лучше имхо.

Тёща кипятила каким-то хитроумный образом, в квартиру невозможно зайти было. Но на 3 года сковорода была блестящей, потом опять нагар пошёл с внешней стороны.

ТС, спасибо тебе за рецепт, пойду пробовать!

ручки деревянные? )

О. у нас соседка по лестничной площадке выкинула такую чугунку, большую, глубокую. Я недолго думая ее прихватизировала, очистила от ржавчины и налета, теперь любимая сковородка, собстна другими вообще не пользуюсь. Чугунина - вещь! И вкус пищи в ней особенный, ароматнее и лучше получается!

Способ супер! Но у меня нет чугуниевых сковород, жаль.

ручки долговечней чугуна? из чего они были?

а тефлон - высер маркетологов. если брать антиприганые свойства, керамическое покрытие лучше.

Это сообщение отредактировал jh7 - 17.11.2015 - 15:11

мы на заводе выжигали в печке, пескоструили и восстанавливали ручки:)

слухай, вся суть чугунной сковороды это вкусно жрать с нее вилкой, ложкой и ножом. А деревянной лопаточкой я в современных керамических ковыряюсь. Очень недурственные особи мне попались, толстостенные и не пригорает к ним ничего абсолютно с минимумом масла.

Настоящая чугунная сковородка обжигается в костре на отлично, потом ее песочком речным немного потереть и маслом льняным протереть- все как бабушка завещала. В костре весь жир и нагар уйдет, песок остатки отчистит и сажу смоет, а масло (именно льняное) даст тот самый антипригар. Подсолнечным тоже можно, но к нему пыль липнет и оно со временем липким становится, провоцируя новый нагар позабористее прежнего.

А я просто прокаливала на газовой плите, не в духовке, а так, сверху. Сначала дымовуха была, а потом до бела очищалась через несколько часов прокалки.

А сталь значит не равномерно "распределяет тепло"

А мужики то не знали....

Братишки, а что если попробовать сковородку продрать электролизом или закинуть в ядрёную кислоту?

Крутяк, чугунина - самое оно для готовки, никакой люмень такой равномерности прогрева не даёт даже близко. И, почему-то, чем старше сковорода, тем лучше.

Чугун рулит

OlanaBy
ну можете считать меня эстетом.
со сковородки не жру. когда готовлю - пробую.
а так - тарелочки, пиалочки.

на работе, в пескоструйку, народ такие таскает)

Немного поэзии:
Лежишь и думаешь про Господа пути, запив одеколон палёной водкой. Жена дала согласие уйти, согласие скрепила сковородкой.

это все хуйня..и сковородки твои совсем не похожи на старые..а очень похожи на ту , что я год назад купила в АТБешке..
и еще ты не учел, что есть сковороды с пластмассовыми ручками..

значит так..для того, что б отмыть старую сковороду..нужно взять ведро с водой..поставить его на газ..добавить туда моющего для посуды..и кальцинированной соды..я добавляю всего на глаз..и прокипятить ..так можно чистить всю посуду..

Добавлено в 17:48

мы так в общаге делали..а дома я не рискую..жаль печь..она прогорает от такого долгого горения..

положил я как-то такую сковородку в печь, в бане и забыл про нее, неделю не мог вспомнить куда я ее дел, а потом трусил сажу и нашел ее на дне печи, в виде застывшей лужи :(