Хлеб такой, каким мы его помним

А где хала-плетенка за 24 коп. с маком?
Кто помнит, как назывались лепешки (сдобная с глазурью), которя кушала Варлей в Кавказской пленнице? Я такие покупал в булочной на Яузском бульваре, а как она называлась - не помню...

P.S. Когда проездом были в Диканьке еще в советское время, купили формовой каравай белого хлеба - у него форма круглая, а нижняя часть по форме - зубчатая. Ох и вкусен был... Прям горячий. Втроем полкаравая уничтожили в момент из-за хрустящей горбушки. А сейчас искал фото - не нашел =(

А у меня про хлеб из детства такая история:
Начало 1970-х гг. Москва, Сокольники, Матросская Тишина, Казармы какой-то воинской части.
В цокольном этаже (полуподвал) выходящем окнами на улицу солдатская столовая. Одно из окон - хлеборезка.
Мы - пацаны 1-2-3 класс постоянно пасемся у окон этой хлеборезки. У нас "бизнес" (тогда не было такого слова) - мы бегаем за 100 метров к ближайшему перекрестку в ларек и покупаем солдатам сигареты (на их деньги конечно). А расплачивались солдаты с нами свежеиспеченным ржаным (солдатским) хлебом. Благодаря этому хлебу и нескольким колонкам с водой мы домой приходили уже где-то в 9 вечера. Мать всегда удивлялась как я умудрялся столько гулять без еды.
Так вот про этот хлеб - сколько живу никогда вкуснее этого солдатского хлеба не ел. Наверное это детское восприятие момента так запечатлелось на всю жизнь.

5 копеек

У нас в Ивантеевке всё по старому. Вот как ТС описал..Тока цены другие, дешевле как бы..

Только ОНА !

Могла понудить приять в себя кулинарные изыски моей бабуленьки "шти". Что, по "древней кулацко-новгородской традиции", всенепременно несли в себе потрошки и феерию ужаса - снетки.

Слойка свердловская - ХЛЕБ моего питерского детства


Это сообщение отредактировал bezdarP - 5.02.2015 - 16:40

Ой свистишь боярин про первый класс и сигареты... Мне в 14 лет их не хотели продавать, а тут - первоклашка. В 70-е ой как строго все было.

Ага, их еще на бутылку кефира можно было одеть.

Никогда не грыз хлеб по дороге домой. Другие обгрызали хлеб со всех сторон, хрустящую и вкуснячую корочку, и приносили домой обгрызенный и обслюнявленный хлеб
А я не крысил от своей семьи, слюной давился, но даже кусочка не откусывал.
Мне дома отрезали корочку.

Было такое. Любил присыпку сгрызать =) Каюсь

Фтопку

Лепёшка сметанная.

Тоже не грыз, если за ним посылали. А если покупал сам, после школы - тут уж грыз от всей души!

когда приходится выкидывать заплесневевший хлеб, я перед ним извиняюсь, ибо как то стыдно..

эх

млин, изверги. я есть хочу!
в детстве отрезали корочку от булки белого хлеба, присолил и с молоком из треугольного пакета. а еще можно было чесноком натереть и посолить. а зачастую домой притащишь хлеб уже надгрызенным, потому как корочка хрустящая действительно была вкусная.

О,ДАААА!!!! Теплая,намазанная толстым слоем сливочного масла!Это было лучшее пирожное моего детства!Своих детей с ней тоже познакомила.

Мне очень нравился большой (прямо большущий) батон за 28 копеек, когда он мягкий.
Плять! Хотел пепел сдунуть с брюк, слюной залил от воспоминаний!

а вот такие ложки висели всегда рядом с хлебными поддонами :)

А мы всем классом ходили в кулинарию булочки по 3 копейки воровать в начальной школе.самые вкусные булки те,что украли!

Тоже вспомнил... Мне 5 - 6 лет, просыпаюсь у бабушке на русской печке, от того что жарко стало. А по избе такой аромат свежевыпеченного хлеба, что голова кругом идет. Лик сполоснул и за стол, да еще горячий хлебушко, да с холодным молочком - красотища. Хлеб бабуля делала на хмелевой закваске.

ну да а 1 и 3 хлебзавды хуйнёй страдают и выпускают молоко

У меня хлебный рядом со школой был. После школы обязательное действо: зайти купить сайку (которая тут не упомянута, кстати) за 7 копеек и мороженку в киоске, и все это съесть по дороге домой

и кстати продукция мкс очень пригрывает черкессскому сатурну по молочке а про хлебобулочные изделия промолчу

А у меня в памяти вот такой круглый, мягкий, вкуснейший!!!!!

Обычный чёрный хлеб отрезали горбушки, натирали чесноком и ели с борщом, вкуснотища!

vtr5004

Кореневский назывался. До 2005 можно было купить в Коломне. Потом - пропал