Ингредиенты:
На 0,5 ст. растительного масла -
1 желток,
1 ст.л. уксуса,
1/4 ч.л. готовой горчицы,
соль 0,5 чайной ложки без верха
1 чайная ложка сахара.
Способ приготовления:
В блендер влить сырые яичные желтки, прибавить 1/4 ч.л. готовой горчицы, посолить.
Затем по чайной ложке вливать растительное масло, каждый раз, тщательно!!! растирая его с желтками. Когда из масла и желтков получится густая однородная масса, прибавить уксус.
Если соус слишком густой прибавить 1 ст.л. теплой воды.
Можно делать без горчицы - будет более мягкий вкус.
___________________________________________________________
Что может быть проще? По времени- это как открыть банку с майонезом. И никаких глюкаматов,красителей, эмульгаторов и загустителей. И это всё к нам хлынуло лет пять назад, я думаю нам долго не выдержать!.
На вкус получается натуральный майонез провонсаль.