Плесень за 7 тысяч, 26 фото

Съедобный, несъедобный... может и есть гурманы, но когда мне привезли сыр с плесенью я его есть не стал. Лучше обычного сьем, чем непонятно какой хренью обросший немолочного происхождения.

А я вот больше люблю сыры типа феты и моцареллы. А тот же "Российский" только в блюде. Пробовала с плесенью сыр... Ну, вкус интересный, остренький, но очень быстро приедается. Еще как-то купила сыр австралийский какой-то, так на ценнике было написано. Но я сомневаюсь, потому что он был с курагой и грецким орехом Хотя очень вкусным оказался)

Добавлено в 09:32

Хватит шарить в моем холодильнике!

На Питерском джип-форуме очень в ходу поговорка-"о вкусе устриц стоит спорить с теми кто их ел".
Пора её под ЯП переделать.

Понюхаю носков чтоли.За неимением сыру.

Теперь ты можешь повесить это на стену в качестве мишени и стрелять по ним с арбалета или лука: думаю, обычный дротик просто не пробьет!

да нет, тут как раз господа и жизненные учителя - это те, кто не любит такой сыр.
есть его можно, исключительно после получения их мудрейших советов и разрешений.
а так да, на самом деле они разбираются во вкусном сыре, как свинья в апельсинах и не стесняются это всем показать. "вот я какой, нигде не был, ниче не знаю, но всех учу как жить"

Я вот кстати, хоть и прочел всю тему, но так и не понял где тут было ярко выраженная "барщина" и "чувство превосходства к черни"?
Люди зачастую склонны видеть проявление своих, подсознательных комплексов в поведении других и при том безосновательно.

Асуныч
да, никто не пришел и не сказал, что вот де этот сорт сыра надо употреблять исключительно под вино такого-то года розлива провинции такой-то.
так, обычный разговор. познавательный, кстати. я, например, теперь обязательно попробую сыр в комплекте с гранатовым соусом (эта фраза не выглядит барством? я уже боюсь )
и видно, что людям не хватает возможности просто пойти и купить в магазине, чего хочется.

Это сообщение отредактировал JBV - 14.12.2015 - 12:13

захлебнулась слюной

"Как-то раз один из моих друзей купил в Ливерпуле несколько головок сыра. Это был изумительный сыр, острый и со слезой, а его аромат мощностью в двести лошадиных сил действовал с ручательством в радиусе трех миль и валил человека с ног на расстоянии двухсот ярдов. Я как раз оказался в Ливерпуле, и мой друг, который должен был остаться там еще дня на два, спросил, не соглашусь ли я захватить этот сыр в Лондон.
"С удовольствием, дружище, - ответил я, - с удовольствием!"
Мне принесли сыр, и я погрузил его в кэб. Это было ветхое сооружение, влекомое беззубым и разбитым на ноги лунатиком, которого его владелец в разговоре со мной, забывшись, назвал лошадью.
Я положил сыр наверх, и мы припустились аллюром, который мог бы сделать честь самому быстрому из существующих паровых катков, и все шло превесело, словно во время похоронной процессии, пока мы не завернули за угол. Тут ветер пахнул ароматом сыра в сторону нашего скакуна. Тот пробудился от транса и, в ужасе всхрапнув, помчался со скоростью трех миль в час. Ветер продолжал дуть в том же направлении, и не успели мы доехать до конца улицы, как наш рысак уже несся во весь опор, развивая скорость до четырех миль в час и без труда оставляя за флагом всех безногих калек и тучных леди.
Чтобы остановить его у вокзала, кучеру потребовалась помощь двух носильщиков. И то им, наверно, это не удалось бы, не догадайся один из них набросить свой платок на ноздри лошади и зажечь обрывок оберточной бумаги.
Я купил билет и гордо прошествовал на платформу со своим сыром, причем люди почтительно расступались перед нами. Поезд был переполнен, и я попал в купе, где уже было семь пассажиров. Какой-то желчный старый джентльмен попытался протестовать, но я все-таки вошел туда и, положив сыр в сетку для вещей, втиснулся с любезной улыбкой на диван и сказал, что сегодня довольно тепло. Прошло несколько минут, и вдруг старый джентльмен начал беспокойно ерзать.
"Здесь очень спертый воздух", - сказал он.
"Отчаянно спертый", - сказал его сосед. ..."
Джером К. Джером. "Трое в лодке, не считая собаки "
Кто захочет прочитает дальше. В тему о запахе сыра. :)

лытка....омайгад-омайгад-омайгад

Воняет как на свалке.

Бри классный сыр. Очень приятный вкус. Только я плесень все таки срезаю

В октябре в Ялте сырок видел итальянский по 330р за 100гр.

Так это и у нас так-же!

"В рамках программы импортозамещения продам рецепт производства сыра с плесенью в домашних условиях. Также имеются технологии производства колбасы с плесенью, супа с плесенью и хлеба с плесенью. Рассмотрю варианты поставки готовой продукции" © анекдот санкционный

Все эти сюрстремминги, копальхены, дор блю, омуль с душком - только от отсутствия технологий и возможности сохранить продукт свежим. Люди от безысходности жрали тухлятину столетиями, мечтая о свежих продуктах. А теперь это стало деликатесом. Да угости какого-нибудь французского крестьянина или дворянина 16 века нашим простым русским сыром он бы ни в жисть не стал жрать эту плесень.

и че? спасибо, конечно, за стопицотый одинаковый исторический экскурс.
какое это имеет отношение к тому, что сейчас этот сыр многим нравится.
логики ноль.

исторический экскурс в традиции говноедства

легче стало?
от чувства превосходства?
да ешьте свою брюкву с репой, кто вам не дает-то))

К тому же экскурс сомнительный.
А вобще если копнуть по этому пути вся кухня придумана по этому принципу-использовать всё что под руку подвернулось, либо сохранить излишки.
Знаменитое ирланское рагу-берем всё что осталось не съеденным, заваливаем, тушим и вуаля. Солянка, три разных мяса. Итальянская пицца-остатки всего на лепешку из теста и запечь.
Селедку солили разве для кулинарных изысков или капусту мариновали, ага щаззз. Для сохранности. Да даже мясо жарили не для вкуса, а для того что бы сохранить.
Человек универсал, в пищевом смысле. Это одна из причин по которой он поднялся на вершину животного мира. А для хищников свойственно любить пищу "с душком". Медведь, например даже предпочитает тухлятину. Или крокодил, он тоже. Это природа-хищник "санитар", он чистит лес от больных, слабых животных и падали.
Так что ни чего странного нет в сыре с плесенью или ферментированной селедке.

хит советской кухни "оливье" сюда же - берем разные остатки, полируем майонезом - вуаля.

Ой, точно. Это реально супер-рецепт современной кухни
Картинка в тему.

Вот жеж , пля, ты такой же троль как и я :)))
Но вонючий сыр, это таки - протухшая хуйня которою жрали с голодухи импортные крестьяне и аристократы . Баню, бля , они нихуя не знали. Мылись раз в десятилетие. И это были , в натуре, чистюли:)
Вот ты, баню с веником березовым, мне больше дубовый нравиться (похую - пусть можжевеловый или эвкалиптовый для тебя будет - сыроед) тебе нравиться ? :)


Это сообщение отредактировал K700 - 14.12.2015 - 18:35

Пардон, но тет дё муан.
Голова монаха по нашему.