Зачем столько видов пива?

В каждой теме про пиво такой коммент набирает немалое количество плюcов.
Интересно, вот чисто теоретически, взять бы советское пиво и сравнить с современными. Всякие "балтики" оно бы обыграло, но с пивом из частных пивоварен, думаю, даже бы и не сравнилось.

на 10 литре даже эта разница исчезает )

Ну рациональное зернышко в заявлениях ТС все-таки есть.

Существует такое понятие, как "проблема выбора". Слишком широкий выбор порой отпугивает покупателя, который просто не в состоянии принять на себя даже такую мелкую ответственность, как покупка пива (как это смешно бы ни звучало).

На одной заморской конференции импортный мужикок рассказывал на своем личном примере как это происходит. Ему надо было купить костюм на свадьбу, приперся в ателье, ему на выбор 10 фасонов костюмов. Вроде выбрал 1, почти наугад. Потом началось - вам сколько пуговиц, двубортный или какой, цвет пуговиц какой, строчку вам в цвет или контрастную, отвороты ем подшиваем. Через час расспросов плюнул, говорит, вышел, покурил, перешел через дорогу, зашел в Hugo Boss и купил первый понравившийся костюм, который хорошо сидел.

С пивом ровно то же самое. Я совсем немного разбираюсь в пиве, но даже с моими небольшими знаниями порой теряюсь в барах, где продают овер20 сортов. Зачастую, потому что в меню пишут просто название (которое само по себе ни хуя не значит). Хорошо, если указано, эль это или лагер. Допытывать официантку по каждому виду бессмысленно, ибо она сама ни хера в пиве не понимает ("есть светлое, есть темное, нефильтрованное"). Поэтому плюешь и выбираешь что-то, что хоть как-то своим названием говорит о типе напитка.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 12.04.2017 - 11:44

ая к своим 78 все понять не могу дабл ипа или херня
мне нра, но окружающие странно смотрят

Это сообщение отредактировал catta - 12.04.2017 - 11:45

В СССР было два вида пива: "Завезли" и "Не завезли".

Сразу видно, что и автор, и комментаторы типа цитируемого, нихуя не понимают в пиве.
Пивная культура столь же бесконечна, как и винная. Почему никто не говорит, нахуй столько вина - хули, есть белое, красное и портвейн. И хватит.

Пост порожден либо банальной неосведомленностью, либо глупостью, либо попытка срубить зеленки на ностальгии по тому самому "Жигулевскому"

APA с 27 IBU? Что-то они хмеля не доложили)))

Кстати о пиве. вспомнилось. лет 5 назад старший ребёнок путешествовала с женихом по европе, и во Ф-Н-М купили 2 банки хейнекена, но не выпили. Привезли.

Я открыл, выпил одну банку и побежал в лабаз за хейнекеном.

Открыл наше, глотнул... и вылил в раковину. У немцев-ПИВО, а у нас-ослиная моча. Даже банки сильно разнятся.

Пивовары Туманного Альбиона утверждают, что создали самое крепкое пиво в мире. Содержание алкоголя в напитке со странным названием Tactical Nuclear Penguin составляет 32% от объема. Шотландская пивоварня BrewDog, расположенная во в Фрейзербурге (Абердиншир, Шотландия), разработала пивной напиток повышенной крепости. «Тактический ядерный пингвин», а именно так переводится название, на один градус опередил предыдущего рекордсмена, немецкое пиво Schorschbraer. Планы BrewDog достаточно амбициозные – не менее 1 млн. «пингвинов» в год. Цена стаута Tactical Nuclear Penguin не вызовет теплой реакции, 35 фунтов за бутылку, хотя и очень крепкого, но все-таки пива, это дороговато. Арктическое название связано с особенностями технологического процесса. Темное пиво на протяжении 16 месяцев выдерживается в бочках для виски. Затем перемещается в холодильную камеру, где при температуре -20 градусов доходит до кондиции. Только благодаря глубокой заморозке, получается добиться высокого градуса. Производители предупреждают о том, что их пивной напиток нужно пить в умеренных количествах. В корпоративном блоге есть даже следующая запись: «Это чрезвычайно крепкое пиво, подавать его следует небольшими порциями, пить небрежно, по-аристократически». Для предприимчивых людей BrewDog предлагает то же самое пиво, но по цене 250 фунтов за бутылку. Тот, кто решиться сделать такую дорогую покупку, помимо крепленого стаута получит еще и долю в компании. Вырученные от продажи акций средства будут потрачены на строительство нового углеродно-нейтрального пивоваренного завода в Абердине. Не обошлось без противников. Ответом на многочисленную критику нового детища BrewDog, стало ультралегкое пиво Nanny State, с содержанием спирта всего 1,1%, выпущенное этой же компанией в качестве альтернативы слишком пьянящему «пингвину».

Нормальное сейчас пиво только в частных пивоварнях, лучше советского.
А балтика и остальные - это пойло.
Ягер Каменский, Аннинское, Воронежские частные пивоварни, Тихорецкий пивзавод, Кроп-пиво, примеров масса в каждом регионе.
Но лоббисты скоро гайки прикрутят, скорее всего.

Это сообщение отредактировал МихаNick - 12.04.2017 - 11:50

Посмотрел меню. Ни один из предложенных сортов не стал бы пить даже бесплатно. Я о чехах более высокого мнения был.

Заводы закрывают уже пивгиганты.
Сегодня ООО "Пивоваренная компания "Балтика" сообщило, что полностью закрывает свои заводы в Красноярске и Челябинске. "В условиях продолжающегося общего падения рынка пива, связанного со сложной макроэкономической обстановкой и несбалансированным регулированием и налогообложением отрасли в России, пивоваренная компания "Балтика" тщательно изучила свою операционную деятельность и структуру производства и приняла решение о прекращении деятельности филиалов в Красноярске и Челябинске. Ключевая задача компании на данном этапе — минимизация последствий этого решения для сотрудников", — говорится в сообщении компании.

Два филиала, "Балтика-Пикра" и "Балтика-Челябинск", прекращают деятельность с 30 апреля 2015 года, сообщает "Интерфакс". "Балтика" уволит 560 сотрудников, выплатив им компенсацию, сумма которой составит более 300 млн рубй.

У компании останется еще восемь заводов в России, но ее производственные мощности снизятся примерно на 15 %.

Закрытие заводов в Красноярске и Челябинске было, впрочем, ожидаемым событием. Фактически производство в Красноярске компания прекратила еще в сентябре прошлого года, а челябинский завод был загружен лишь на 28%.

Пивоваренная компания "Балтика" — лидер по производству пива в России и принадлежит датскому холдингу Carlsberg Group. Carlsberg же, в свою очередь, сообщил, что с начала года приостановил наем сотрудников и заморозил зарплаты из-за замедления экономического роста в России.

Впрочем, "Балтика" не первый производитель пива в России, который сокращает мощности. Один из крупнейших производителей пива в России, подразделение пивоваренной компании Anheuser-Busch InBev NV — ОАО "САН ИнБев" — уже закрыло пять своих пивоваренных заводов. В прошлом году ему стали не нужны предприятия в Ангарске и Перми. В июне 2013 года прекратило работу предприятие компании в Новочебоксарске, в августе 2012-го — в Курске, в 2009-м — в Петербурге. Два своих завода в России закрыла компания Efes.

Причины простые: пива в России стали пить меньше. Только в прошлом году местная пивоваренная промышленность, согласно данным Росстата, сократила свои объемы на 8,6%. А с 2008-го по 2014 год рынок пива в России сократился более чем 30%.

Пиво становиться все менее доступным. Сокращение его потребление связывают с тем, что оно исчезло из ларьков, напиток стал недоступен в ночное время, а в некоторых регионах и с утра. Кроме того, с ростом акцизов пиво подорожало.

Однако для крупнейших в России пивоваренных компаний, таких как "Балтика", "САН ИнБев" (марки "Клинское", Bud, "Сибирская корона" и др.), Efes ("Старый мельник", Efes Pilsner) и Heiniken, ситуация складывается наихудшим образом. Только в 2013 году четыре крупнейшие компании стали производить на 800 млн л меньше.

При этом о росте продаж рассказывают локальные пивовары. Они существенно потеснили крупнейших производителей на прилавках магазинов. Между тем ростом продаж в прошлом году хвасталась, к примеру, небольшая Московская пивоваренная компания (марки "Жигули" и "Хамовники").

В 2007 году на долю четырех транснациональных пивоваров в России приходилось 92%, теперь же около 80%. Способствовал этому и запрет на рекламу пива на телевидении, ведь крупнейшие пивовары могли позволить себе тратить на маркетинг миллионы долларов. Как только поток информации о том, что "Клинское", "Сибирская корона" и прочие массовые марки самые лучшие, иссяк, потребитель стал уделять больше внимания собственным вкусовым ощущениям. И местные марки понравились ему больше.

В Союзе хоть и было преимущественно одно жигулевское , но однако вкус оного у каждого производителя был разный, даже в одном регионе. Так понимаю что основную лепту в изменение вкуса, при том строгом соблюдении госта, вносила вода.

В итоге за последние восемь лет в России закрыто 11 крупных пивоваренных заводов, напоминает Heineken, в том числе два предприятия компании – в Новотроицке и Санкт-Петербурге. Закрывали заводы и ее конкуренты: «Сан инбев» (входит в Anheuser-Busch Inbev) – заводы в Пушкине, Курске, Новочебоксарске, Перми, Ангарске; Efes – в Москве и Ростове-на-Дону, «Балтика» (входит в датскую Carlsberg) – в Челябинске и Красноярске. Причина у всех одна и та же, подтверждает вице-президент по производству «Балтики» Юрий Быкориз.
Но даже столь радикальные меры не всем помогают. Например, действующие заводы «Балтики» в Петербурге, Воронеже, Туле, Ярославле, Самаре, Ростове-на-Дону, Новосибирске и Хабаровске загружены лишь на 60–70% при общей мощности 40 млн гл в год, признается Быкориз.
Остановка очередного завода подтверждает, что на рынке сохраняется отрицательный тренд: производство продолжает падать, а многие действующие предприятия работают не на полную мощность, замечает директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям «Сан инбев» Ораз Дурдыев.
Быкориз и Дурдыев отказались сообщить, планируют ли их компании до конца года оптимизировать производственные мощности. Efes другие заводы пока закрывать не намерена, заявил ее представитель.
Пивовары просят правительство не повышать акцизы
В 2016 г. падение розничных продаж пива замедлилось: за первое полугодие они сократились на 1,5% – в 6 раз медленнее, чем за аналогичный период прошлого года (данных за девять месяцев нет). Участники рынка связывали это с началом стабилизации рынка. Спад продаж продолжается, хотя динамика падения и замедлилась, говорит представитель Союза пивоваров. Правда, с 1 января 2017 г. вступит в силу закон об ограничении выпуска пива в пластиковой таре объемом более 1,5 л, что окажет наиболее негативное влияние на рынок за последнее время, напоминает представитель Heineken. Кроме того, в 2017 г. на 5% будет увеличен акциз на производство пива с содержанием спирта до 8,6% – до 21 руб., хотя крупнейшие пивовары в июне просили правительство заморозить акциз на уровне 20 руб. для стабилизации рынка. Акциз на пиво будет заморожен в 2018–2019 гг. на уровне 2017 г., сообщил представитель Минфина, изменения будут внесены в Налоговый кодекс до конца года.
Производители напрасно обвиняют в своих проблемах усиление регулирования, считает гендиректор ЦИФРРА Вадим Дробиз. По его мнению, они переоценили российский рынок и не учли демографического кризиса в России, в результате которого с 2008 по 2015 г. на 15% сократилось количество потенциальных потребителей пива – людей в возрасте 18–55 лет. Несмотря на некоторое нынешнее улучшение ситуации, падение продаж продолжится в следующие четыре года, уверен Дробиз.

Скучаю по Мюнхену.((((
Там литрами пил и с утра как огурчик.
тут с литра, утром встать не можешь.

Балтийский портер - не канонический. Канонический - да, относится к элям. Балтийский - к лагерам. Смотри варку. )
З.Ы. Скучаю по Жижкову... )

вот все восхваляют советское пиво,но как я помню несколько раз попадал на такой кисляк буээ ..поскольку это была оборотная сторона натуральности ,короткий срок хранения,а может быть технология нарушалась.Это про бутылочное,разливное ваще была горьковатая вода

Это сообщение отредактировал tulon - 12.04.2017 - 12:08

В продмаг деревенский завозили пиво с местного районного завода. Как водится все затаривались им по полной. Первый день это был нектар. Напиток богов. До сих пор скучаю по этому вкусу. День на третий уже так себе, а недельное пиво давало одну пену.
Вот она. Обратная сторона длительного срока хранения. Потеря, сука, вкусовых качеств и полезных свойств.

Пиво может и было хорошее, но его нещадно бадяжили. В бутылках я не помню, чтоб у нас продавались, поэтому все собирались у "стенки". И вот там пиво было не совсем пиво. Мало того что его разбавляли, так еще и наливали дохрена пены, после ее усадки пива оставалось хорошо, если полбокала, но всем было похуй ибо пиво было в дефиците

Не понимаю претензий к сегодняшнему разнообразию. Что в этом плохого? В тонее говна можно найти реально хороший продукт. Обычно это не федеральный бренд, а продукт местного производителя.

Ну и частные пивоварни никто не отменял.

и нарушение госта

Пиво одно и то же - говняное, только бутылки разные.

За те 7 лет, что прошли с момента выпуска Пингвина, сварено и более крепкое пиво. У тех же Боюдогов есть Бисмарк с 41% алкоголя.

Ни и посоветуйте, что выбрать?

А зачем столько видов сигарет?

Чифирок?