Жерех: Рестлер от мира рыб. С силой прыгает об воду, чтобы оглушить всю живность вокруг

Ловил однажды, хороший рыб, но костлявый)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Один раз в юности поймал , мелкого совсем. посадил в ведро с окуньками, на треть водой заполненное. Выпрыгнул, гад такой, и по траве обратно в реку укатился.

Когда у него бой, он легко ловится. Раньше на шлюз спецом вечером ездили. У него вечером выход. Смотрим чайки слетаются, пора готовиться, начинается. Но было, что чайки прилетят, посидят и улетают. Нету сегодня боя. А так, кастмастер или попер какой.через котел если перебросил, то будь готов. Но сука и чайки ловятся. Пока эту тварь освободишь. Крупный не попадался, где то двушка. А пацан местный раз на 4 кг поймал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На Верхнем Дону его и правда называют "конь" или "белезнь". Отец в 70е ловил на кораблик или перетяжку (тюкалку). Помню как минут 20 тащил его с дядькой с середины реки Дон. В нем было 7.5 кг. Для меня 6-ти летнего это был просто великан! На всю жизнь впечатления!

Продолжайте и дальше так считать. Я только за. Гастрономически из местных рыб жерех для меня на втором месте после сома. Ну дальше долгий список из всяких там судаков, сазанов, и прочих.

Двух. Двух тайменей, один с хуй, другой помене.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На Волге в прошлом году ловил

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот на 95см по весу не знаю. На фото товарищ он из жереха уху варит.

Вяленый жерех в Таганроге продавался с "загаром" - это пованивание жирной вяленой рыбины, которе некоторые знакомые местные "сюрстрёмеры" находили весьма вкусным

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пиздёшь от начала до конца

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Делал сухим посолом , рыба вкусная , но очень костлявая , икра вяленая огонь.

Ну х.з. судак и угорь (которого почти нет уже в нашем регионе) единственная вкусная рыба из речных, окунь может ещё, но редкость-крупняк. Про жареху. Тиной не пахнут. Но это дело вкуса. Друг и леща котирует копченого. Жена карася любит весеннего с икрой, а по мне так тьфу - сладкий и костлявый. Сома не ловил, поэтому не пробовал.

Это сообщение отредактировал corcel - 31.01.2023 - 23:33

Спецом весной и осенью на раскаты за жерехом ездим. Каждый раз экспериментируем с приманками и техникой ловли. Почти всего выпускаем, немного домой на копченый балык.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Балык из жереха как по мне хуйня полная, помню когда в первый раз жерех оказался у меня на столе и я его разделывал я думал это же хищник и наверное вкусный типа судака, а оказалось пиздец этот жерех на вкус, еще и костлявый похуже леща, однако есть выход сделать жереха вполне себе съедобным, это котлеты из филе жереха, можно добавить сала молотого будет вкуснее.
И мне еще хочется хе из него сделать, может получится вкусно, змееголов на вкус тоже хуйня но хе и котлеты из него охуенные так что будет возможность попробую сделать из жереха хе, если конечно будет не лень из него косточки выковыривать ...

Очень невкусный, чрезвычайно костлявый, и даже вредный для здоровья жерех при употреблении человеками. И не иначе. Разве что пожарить его в простейшем кляре, в который не забыть капнуть чуть лимонного сока. Или протушить в казанке с томатным соком и специями (многовариантно). Или вообще котлет из него набульбенить. А некоторые даже фаршируют, сам видел.

Тот, кто это написал - не рыбак, на 100%!!!
P.S. Реально, жериха поймать труднее, чем щуку или судока.
Жерих, является единственной хищной рыбой из семейства "карповых".
P.P.S. Моя история из жизни рыбака.
Как-то, поймали 2-х жерихов (оба были +/- килограмм) на Днестре.
На дворе был октябрь месяц - днём +20, ночью +12, примерно.
Вечером, я сварил из них уху.
Только из 2-х жерихов.
Уха получилась отменная - наваристая и ароматная, в самый раз, для первого вечера, под 100 грамм и байки с друзьями про рыбалку.
Естественно, всю уху мы не съели и она осталось в казанке, на "завтра доедим".
Утром уху никто не ел, т.к. в 5 утра, по быстрому, чай, остатки домашних бутербродов и на лодки, на воду, спиннинговать или "чертить".
Короче, когда весь народ, ближе к обеду, подтянулся на берег, на завтрак-обед,
я решил, что самое время доесть уху, чтобы она не испортилась, т.к. напоминаю, у нас в октябре днём до + 20 градусов.
Когда я снял крышку казанка, я офигел - уха превратилась в "заливное"!)))
Да, полностью не застыло, как холодец, но имело желеобразную консистенцию и это, при среднесуточной температуре воздуха +15-16 градусов!
Ни одна уха, у меня так не застывала!
Хотя варил из разных хищников и белой рыбы, плюс в сочетании.
А вот с жерихом, получается, что уха вышла самая наваристая.)))

Голавля еще можно отнести к хищникам. Ну и относительно...язя.

На Рыбинке, например, жерех стОит как судак и котируется соответственно. Кто говорит, что жереха ловить не интересно сильно лукавит или никогда сам не тащил. Одна из самых мощных рыб у нас. Рыба относительно костлявая, но вкусная, хоть и жирная. А вкус рыбы во многом зависит от того, где ее поймали. Как вообще можно жрать что-то пойманное сейчас на нижней Волге для меня загадка. Вообще вкус и запах разный будет с верху и с низу Волги у рып.
И да, статья так себе, но с пивом потянет.

Это сообщение отредактировал Васяныч - 1.02.2023 - 02:04

У меня так же было из окуня+щука+линь. Просто кастрюля холодца наутро. Второго августа.

Многие карповые условные хищники. Язь и голавль - по сезону. Если весной /в начале лета они едят траву, то чем ближе к осени, тем более они переходят на хищничество.

Лещ крупный на джиг берет ближе к осени. Карпа на малька несколько раз ловил.

На раскатах, в Камызяцком районе только он и обитает. Летом приезжали, душу отвели по дереву прям.
Не знаю как видео с ютубчика через приложение вставить, снимал сам в общем.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Синтя(уклейка)-переросток.

Еще позже? Очень спать хочется...

У многих рыбов есть местные названия. Унас в Башкирии никто не говорит уклейка - для всех это "бакля".
А "синтипа" - это мелочь\малек у кромки воды.
Плотва у нас "сорожка", но сорожка много где говорят

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я в Башкирии как раз впервые услышал от местных, что она - «синтя». Угощали вяленой, такие местные снеки к пиву, типа чипсов или семечек Дуванский район, если что.