114
В продолжении темы:
https://www.yaplakal.com/forum1/topic303311...%88%D0%BE%D0%B2Редакции регионального издания ВзглядИнфо удалось связаться с уволенным директором 9ой школы Андреем Рыжковым. Андрей Георгиевич впервые после своей отставки высказался по ситуации с питанием детей. В частности Рыжков заявил:
1) Все от себя зависящее в плане организации питания школа сделала: в частности, для определения поставщика в соответствии с рекомендациями районного комитета по образованию была подготовлена документация, но тип закупки был выбран "самый скандальный" - конкурс.
В результате по рекомендованным чиновниками условиям выиграла зарегистрированная в Краснодарском крае фирма, у которой идет ряд судебных тяжб.
С предыдущими подрядчиками у школы не было никаких проблем ни по качеству, ни по организации – и с последним поставщиком (на этот раз он не прошел по конкурсу), работавшим полтора года, и с предпоследним, сотрудничество с которым продолжалось много лет, подчеркнул Рыжков.
2) Теперь на рынок зашла организация, "у которой нет ни людей, ни оборудования, и они не могут завезти продукты". Между тем предыдущий поставщик вполне законно забрал свое оборудование со школьной кухни, а новый не завез свое (часть по условиям конкурса предоставляет школа, а часть – подрядчик в соответствии с договором).
Сама школа лишь должна составить новый график питания и меню, что и было сделано, а также были организованы дополнительные места в столовой, чтобы рассадить возросший поток учащихся. Кроме того, в ее обязанности входит мониторинг питания и его публикация, чтобы все знали, чем и как кормят детей.
3) Когда повара в школе вышли на работу, то оказалось, что части продуктов и оборудования просто нет, а новый поставщик не принял их на работу, не заключил с ними договоры. В итоге вместо шести поваров осталось три, да еще и при возросшей нагрузке.
В результате к обслуживанию столовой пришлось привлекать педагогический коллектив и вспомогательный персонал, не имеющий отношения к питанию, например, медсестру:
"Они помогали накрывать, помогали убирать посуду, потому что втроем повара физически не справятся, это ведь пожилые люди".
Только благодаря привлечению к процессу организации питания фактически посторонних людей удалось избежать коллапса в первые два дня работы школы после зимних каникул, добавил Рыжков.
По его словам, прежний поставщик (ИП Поляков) ценил и поощрял персонал, поэтому "у завстоловой была зарплата выше, чем у директора", так как хороший работник в Балашове – на вес золота:
"У нас их вообще вот прям на пальцах одной руки можно пересчитать. Их всего там 4-5 вообще на весь город хороших поваров, которые могут качественно готовить".
А новый подрядчик даже ничего определенного по зарплате поварам не сказал, продолжил экс-директор.
4) Вместо транспорта с холодильным оборудованием, предусмотренным по конкурсу, продукты развозят "на обычных "Газелях". Но самое страшное, что продукты "непонятного качества":
"Люди говорят: "Мы еще и сидеть не хотим, потому что с этими продуктами мы можем отравить детей" - упаковка продукта непонятного содержания у полуфабрикатов, овощи, где нарушена герметичность упаковки, и соответственно нет вакуума, а сплошная слизь и неприятный запах.
В итоге нам к среде краснодарский подрядчик обещал дополнительно дать людей. Вместо этого у нас вышла одна повар, и у них вышла одна дополнительная повар, просидела до 7 часов - продуктов нет, не из чего готовить, и она развернулась и ушла. А оставшаяся говорит, что не может на 600 человек готовить, она вообще не завпроизводством, а лишь помощник повара. К тому же есть санитарный норматив, который говорит, что должен быть один работник на 100 человек".
Наш корреспондент поинтересовался у Андрея Рыжкова, будет ли он обжаловать увольнение в судебном порядке, на что экс-директор директор ответил уклончиво.
"Это уже десятый вопрос. Я говорил Нестерову два дня, что просто боюсь за детей, что будет массовое отравление! И это не останется без последствий", - заявил он.
Примечательно, что вчера после выхода на нашем сайте первых публикаций по ситуации в Балашове и распространения информации в пабликах партийно-правительственный пул тоже поддержал тему. Выполненные по шаблону заметки (сегодня их размещение продолжилось) явно были призваны как минимум зародить сомнения по поводу объективности уволенного директора школы в отношении нового поставщика и его возможной заинтересованности.
В частности, медиа приводили комментарий руководителя исполкома регионального отделения "ЕР", депутата облдумы Сергея Гладкова, который заявлял о попытках бывшего поставщика школьного питания сорвать процесс кормления балашовских школьников.
Со ссылкой на неких "представителей родительского сообщества" он рассказал о том, что после ухода предыдущих поставщиков "возникают вопросы с сохранностью оборудования, наличием посуды, угрозами бывшим сотрудникам", и "делается все, чтобы дети не получили горячего питания".
Комментируя данные выпады, Андрей Рыжков сказал, что как директор он нес ответственность не за поставщиков, а за детей, которых родители привели к нему в школу:
"Любому руководителю школы, если он адекватный, важно, чтобы было питание организовано в соответствии с законодательством. А сейчас там вообще непонятно, что происходит.
Принимает продукты повар, который отвечает за готовку. И она в соответствии с законом это должна делать, поэтому не может принять бракованный товар, потому что она несет ответственность. Если она отравит детей, то она тоже будет нести ответственность, если приняла гнилое мясо, гнилые овощи. И поставщик, и она, и все. Поэтому добросовестные повара на такой риск не могут идти. Поэтому я не знаю, что там Гладков несет, какие там и чьи интересы... Вопрос в том, что для любого адекватного руководителя важно, чтобы дети были живы и здоровы.
Не знаю, где изучал питание Гладков, но у нас за все время не было ни одного отравления, ни одного сбоя, потому что мы проверяли качество продуктов, мы знали, из чего готовится.
Такого, что сейчас происходит, у меня не было ни разу, такого, что сидит повар с утра и говорит, что ему не из чего готовить и не с кем. То есть его перед выбором поставили - либо брать то, что привезли, либо... Это процессы подрядчика, он должен их организовывать. Если заходит человек, который может организовать питание, значит, он берет на себя огромную ответственность. Любой поставщик, который идет в детское питание, это знает. Я не могу просто схватить любой кусок мяса и бросить кормить детей… Если взрослых траванут - это ответственность большая, а если детей – еще бОльшая.
Даже если я захочу, я не могу усилить столовую, не могу схватить каких-то посторонних людей и запихать на кухню, чтобы они вместо поваров работали. Это фантазии!".
https://balashover.ru/news/46777.html
yaplakal.com