Не знаю как у раввинов, а насколько я за христианство хоть чуточку понимяу, там в употреблении разницу между курятиной и свинятиной не делают.
Да и вообще там вроде бы не содержится строгих однозначных запретов употреблять какой-либо продукт всегда. Там только временные посты. И опять же - свинина отдельно не выделяется, только в составе понятия "мясо вообще".