Специалист по пищевой безопасности заявил, что запрещенный ГМО-фермент — трансглютаминазу — находят в 10% российских продуктов

Меня терзают смутные сомнения, что всего в 10%...
Или может всего 10% являются съедобными, что больше похоже на правду.

каво находят ? трансглютаминазу ?

Колбаса сейчас вся полное дерьмо и химия, особенно в сетевых магазинах.
И это не только трансглютаминаза, там вся таблица Менделеева. Причём, чем дороже, тем дерьмовее.
Там есть всё, кроме мяса. Жрать это невозможно априори. Имхо.

Трансглутаминаза запрещена?
Что за бред?
Еë продают везде легально. А чтобы нет? Выход творога на четверть больше, в сыворотку меньше белка уходит.
И как она может в кишечнике работать, если у неë оптимум в кислой среде и ей для работы нужен источник энергии, который в кишках уже не взять.

холопы должны страдать

Поясните механизм процесса, пожалста...

Это сообщение отредактировал ленидид - 12.07.2022 - 17:10

Вот поэтому там все пидорами и становятся!!!

Открою тебе тайну. С таким ростом населения шарика через 10 лет пальма за деликатес считаться будет. Ну если 3я мировая не начнется ))

а запретили Шевчука только сейчас.

Ты прав.
А ввыход то какой?
Человек должен страдать и истошно производить правильную колбасу/самогон/хлеб и т.д.?


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да ладно, гмо же безопасно, всем япом тут доказывали)

Клинических исследований не проводилось - в том то и дело, поэтому и написал - теоретически )

По факту - фермент перестает работать, если его нагреть до 65°C и подержать так минут сорок. Но ни одно колбасное производство так не делает. Йогурты, творог, сыры, куда еще добавляется трансглютаминаза, таким температурным воздействием вообще не подвергаются.

В США обязывают производителя выносить фермент на этикетку, они считают, что покупатель должен сам принять решение: употреблять продукт в пищу или нет. Причем FDA перенесла всю ответственность на компанию Ajinomoto — то есть, если впоследствии это окажется вредно, отвечать ей. Во Франции трансглютаминазу разрешили в некоторых продуктах питания, в некоторых запретили, что у многих людей вызвало вопросы. В Швейцарии, к примеру, она полностью запрещена.

Более всего известны производители из Японии (первооткрыватели белка) – компания Ajinomoto и китайцы. Сначала берут специальные бактерии, в них заливается «суп» из специальных питательных веществ, где они должны расти, а продуктами их жизнедеятельности будет являться фермент трансглютаминаза. У японцев вся технология отточена. А вот китайцы контролем качества не занимаются. Чтобы бактерии лучше росли, в «суп» добавляются гормоны роста, и потом ничего особо не очищается. Япония нам трансглютаминазу не поставляет, исключительно Китай.

У нас нет методов контроля, нет регламентов, чтобы «ловить» такие вещи. И это допускает уже третичный вред от других химических веществ и гормонов роста.

Это сообщение отредактировал alanco - 12.07.2022 - 17:29

А как у нас по ГОСТу то будут делать колбасу если мяса класть в неё не хотят. Ну или тогда цену залупять 2500 за кг

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В УК РФ надо прописать большие сроки за запрещённые вещества в продуктах.
Предприятия изымать в пользу государства. Затем продавать с молотка.
А если нашли то, что не было указано на этикетке или несоответствие заявленным пропорциям, то большой штраф.
Нашли три раза подряд такой косяк, то применять пункт 1.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Гормон роста для бактерий?
Где тут цитата из "Иван Васильевич меняет профессию"? Про то, что ощущение..про бред где.

И то то, блядь, удивительно. Трансглутаминаза поставляется испанской и итальянской конторами. А китайцы и не знают!

Молодец, товарищ Петухов!
Нашёл какую-то хуйню, всех напугал, а что дальше? Можно таких статеек муллион накатать - не ешьте помидоры например.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну не 2500, это опция для Москвы... С местного мясокомбината ГОСТ докторская 550 за кг. Все остальные из гамнита полное гамно. Даже Велком уже обосрался с качеством.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вы эти советские госты хоть читали?

Это сообщение отредактировал savatey - 12.07.2022 - 17:50

А наказывать производителей не пробовали?

Верующие в СССРовское качество такие же упоротые, как любые веруны. Точно так же в той колбасе находили крыс, а хлеб могли повалять по полу раз 10 до того, как он попадал на полки магазинов. Конкуренция нужна, а не плановое производство.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А наказывать тех кто за этим должен следить не пробовали - не это другое.

Главные русофобы находятся не на Западе или Востоке, а сидят в Кремле. Я уже давно это понял.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И Флаг!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Страшная тема на ночь

У нас в поселке семей пять-шесть откармливают бычков на мясо. В промышленных по нашим меркам объемам - считай по бычку в месяц режут. Это много для личного хозяйства, там не фермы. Так все они нагоняют вес препаратами для наращивания мышечной массы.

За пару недель до забоя прекращают давать, что бы запах ушел. Утверждают, что и препарат уходит за это время. Ещё и хвастаются, у кого какой суточный привес, бывает и больше двух килограмм.

Народ это стал понимать, теперь дотошно спрашивают, что и как кормлено. И поэтому в местной барахолке нередки объявления при продаже мяса- чистого откорма. Так вот, контроля никакого, чем народ кормят - ХЗ...