В Москве крупнейшая волна закрытий ресторанов и баров со времён пандемии

Есть ощущение честно говоря, что гайки пережали совсем. Последние нововведения с НДС, сбором налогов начинают добивать мелкий бизнес и разгонять лютую инфляцию. Это уже не про умеешь работать - найдёшь выход, приспособишься. Нет, это уже полет в пропасть, с учётом того, что дальше будет больше и больше. Очень тяжёлые впечатления от обстановки вокруг.

Если ты не хочешь, чтобы тебе от налоговой прилетело дробление с доначислением и НДС - то точку лучше сначала закрыть. А потом открыть. А не просто оформить ИП Мамедов и его вместо прошлогоднего ИП Ахмедов оставить под той же вывеской и с тем же персоналом, не прекращая работы ни на день.
Они там в налоговой сейчас научились эти фишки с "Вася слетел с патента/УСН на УСН с НДС, давай вместо него всё на Петю оформим" просекать. А сейчас, когда денежка в казну нужна - штрафовать и доначислять будут за всё и вся. Замучаешься отбрёхиваться.

А взаимосвязь не видите?

А в России во многих городках вообще ресторанов нет.

На войне всегда гибнут люди, если ты не в курсе.

У людей бабок нет . Сам в этой сфере. Держимся еще на контрактах, обслуживаем парки госконтор, банки, предприятия . Физики практически перестали ездить. Да и конторы если ранее деньги не считали, машины даже без соглосования делали, просто была задача починить оперативно невзирая на затраты , сейчас урезают бюджет, начинают сильно экономить на ремонте автомобилей, согласовываем каждый заказ-наряд, каждый болтик.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Неплохо было бы знать, кроме прочего, и следующее:
- Сколько из 700 "открывшихся" открылось на самом деле, а не на бумаге?
- Сколько из них действительно общепит, а не прачечные.
- Сколько из действительного общепита можно отнести пусть даже не к ресторанам, а хотя бы к кафе? (а сколько из них - это наливайки и шаурмячные).

То, что у людей перестает хватать денег на баловство, это вполне себе медицинский факт. А значит, в первую очередь пойдет под нож честный бизнес, который зарабатывал именно на этих деньгах населения. Те, кому юрлица нужны для вида или прикрытия, на плаву как раз останутся.

Это сообщение отредактировал Куркан - 20.01.2026 - 12:46

А теперь смотрите какая ситуация: к примеру кафе и рестораны закрываются. соответственно они не заказывают продукты. Поставщики продуктов снижают объемы. Соответственно и производитель снижает объемы и повышает цены, чтобы компенсировать снижение объемов. Цены растут верх. И вуаля.... Вы уже не можете приобрести те продукты и за ту цену, за которую привыкли. Дальше, за этим пошла текстильная промышленность, стеклянная, бытовая химия и т.д и т.п.

Если в самом "жирном" месте страны происходит обвал какого-то рынка, это как минимум повод задуматься. Даже если это не катастрофа в моменте для кого-то лично.

В проправительственных сми и каналах в голосину пиздят что народ в ресторанах в прошлом году бабла оставил вдвое больше чем в позапрошлом

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Есть один нюанс не зависящий на 100 % от сегодняшней ситуации. Слишком много "бизнесменов" и "бизнесменш" решили что общепит, пекарни и прочие кофейни это очень выгодно и просто. И наоткрывались, но клиентов то больше не стало - по сути все отгрызают кусок друг от друга, ну и многие не вывезли. Это я как человек имеющий отношение к общепиту говорю. Для примера возьмём город 450 тысяч населения. В 1990 году, когда зарплата была 205 рублей и обед стоил 70 копеек, в городе было пятьдесят столовых,кулинарий и прочих пирожковых. Потом к 2001 году их осталось пятнадцать. Потом когда жизнь наладилась их стало снова пятьдесят и их собственники жили очень хорошо, потом сто и вроде на всех хватало, но уже впритык, сегодня подобных заведений триста, а в городе по прежнему проживают те же 450-500 тысяч человек. Кормовой базы на всех не хватает и многие закроются.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну. В чём то вы правы. Но вот при возникновении косяка он его бесплатно устраняет(один раз такое было), и осмотр и диагностику делает бесплатно(ну мне вот бесплатно), хоть я сам плачу всё равно, ибо труд должен оплачиваться. Налоги он платит, ибо работает ещё на предприятии. А вот перенести ремонт на потом... это как? Даже в самые сложные времена , в случае поломки , ремонтировал всё равно, либо сам, либо изыскивал средства , ибо ездить на неисправном авто мне религия не позволяет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну так это, тавой,может бала то и больше, но и подорожало всё основательно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ну не знаю ,у нас в центре кафешка-ресторан,дорогая,наоборот за место закрытия расширяется,была летняя деревянная веранда на улице ,сейчас они делают уже такую конкретную пристроечку из железа и пластиковых фасадов!

Это сообщение отредактировал anri1 - 20.01.2026 - 13:00

Это "грамотные" в действии , кроме трубы и ресурсов их ничего не интересует

Размещено через приложение ЯПлакалъ

За свои 40 лет ни разу не был в ресторане, наверное из-за меня закрываются )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Откроется пивнушка, не переживай, будешь радоваться

Понторезы в центре позакрывались. На районе пара нормальных пивняков цветут и пахнут)

Не совсем так. Если на определённое количество населения необходимо потребить определённое количество базовых продуктов то это так и остаётся. Просто вы теперь не будите покупать сендвич в харчевне за 300 рублей, а купите хлеб+ помидорину+чуть сыра с колбасой в шестёрочке и нарежете себе бутерброд дома. Вы просто добавленную стоимость ни кому в виде заведения общепита отдавать не будете. То же касается пива и вина - раньше вы бухали в кафе, а теперь в подъезде и кустах)), ну или на кухне если мама с женой разрешат, на количество произведённого пойла это не повлияет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ростикс уже давно не эконом сегмент. Сраная лепешка с сухими двумя маленькими кусками курицы уже под 300 рублей. А там на два укуса. Что бы насытиться хоть немного 800-1000 рублей надо. Поэтому пока столовые рулят и бизнес-ланчи пока есть неплохие.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В пору открывать пловные, шаурмичные Замещающая миграция

Это сообщение отредактировал Лорисап - 20.01.2026 - 13:10

С рождением сына забыли про походы в кафешки. Уже три года не ходим вечерами.
Фастфуд и доставка конечно же рулят, но все-таки не то.
Люди ходят ради атмосферы прежде всего. Ибо поесть....
Вот раньше папа говорил коронную фразу, которая меня бесила - "Я дома лучше сделаю". И за редким исключением это действительно так.

Потому все-таки атмосфера.

Что касается Москвы не знаю, у нас в провинции средний чек без алкоголя выйдет на 3-4 тыс., это конечно немало, но в целом я могу себе позволить раз в месяц.

Ситуация такая что при падении спроса закономерно идет падение цены. Это закон рынка. И бля как ты себе представляешь, ты к примеру производишь сто батонов в час, происходит системное обнищание населения и у тебя падают продажи, потому что потребление снижается и ты такой хуяк давай я взвинчу цену два раза и буду производить 50 батонов в час Ты ебанько? Если у тебя их не берут по старой цене, то по новой то кто возьмет? Придет другой производитель батонов и будет строчить их по 200 час и продавать еще дешевле чем ты продавал до падения спроса.
Такая логика может работать когда есть административное(государственное) искажение - эталонный пример Автоваз потому что при честной рыночной политике этот завод бы сожгли и присыпали хлоркой. Или с брендовыми люксовыми товарами у которых и так низкий, но достаточно устойчивый спрос. Насчет ширпотреба в виде продуктов питания, текстиля, бытовой химии и т.д. так экономика не работает.

Сейчас нужно быть очень уверенным в себе и месте, чтобы аренду поднимать.
Я сдаю магазину запчастей, даже в мыслях небыло поднимать.
Чтоб потом ещё год ждать арендаторов, да с этим пиздецом вообще не факт, что найдутся.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Знакомому повару досталась в наследство пельменная. Вхуяривал он на ней от заката до рассвета. В ковидлу закрылся. Я ему сказал у тебя есть пепелац, есть площадь для приготовления пищи для общепита, вставай в с первыми петухами и вари щи борщи, пюре котлеты макароны и развози в обед. И он начал варить и развозить. И поперло. Этот говнообед стоил 300р с доставкой тогда - первое, второе, корка хлеба, салат из капусты. Гибкая система скидок, меню на неделю. То есть действительно рабочая структура. Тогда ему еще добавил что бы старался иначе говное ебаное никто заказывать не будет и рекомендовать тоже. Сам пару раз заказывал, но я такое не ем обычно. Дак тогда у среднестатистического россиянца бабки были на пиццуху или роллы. А сейчас хуйнанэ, как ты и сказал бабки только на бутер с колбасой из гамнита. То есть он сейчас вообще обогатится, плюс у него уже наемные батраки есть которые готовят/возят. И таких как он сейчас появится как грибов после дождя.