Сыр в РФ вырос на 30%, заместив весь импорт

я вообще сыр перестал покупать, отпугивает не столько цена, сколько сыр стал (хотя и был) ну реально гавно, и это испортозамещение? Когда уже блять запретят в России пальмовое масло? Или когда пол страны поляжет?

Нет, речь о том, что нас имеют наши властные понторезы, в самой извращенной форме, под крики про импортозамещение и призывы к патриотизьму . Улыбаемся и машем.

Стажи ка мне, дружочек, а что по техрегламенту о молочной продукции (ТР ТС), а не ГОСТ (отменен) называется сырным продуктом? И сыром?
И еще. Безсычужная ферментация , которая давно используется, не делает сыр сырным продуктом. И не надо сыру зреть по полгода. Да здравствуют соли соляной кислоты)))))

Добавлено в 21:38

Пальмовое масло и растительный жир, добавляемые в сыры, имеют, в большинстве своем разное происхождение. Если на маркировке написано - пальмовое масло, то только тогда оно там, действительно есть.

Нет- ваши это, те кто полгода назад орал здесь же- а на хуй нам пармезан, импортозамещение форева, сами всё сделаем и лучше, а не сделаем, так и на картохе проживём, не танцуй покупай иностранное, зато у нас АРМАТА заглохла и тополя... и прочий бред. Вот как то так.

Это сообщение отредактировал Бурбондинг - 20.05.2015 - 21:45

Мы решили больше не покупать сыр....
А вообще есть желание самому делать конечный продукт, для своей семьи

Как всё просто оказывается своё дело организовать- приходи и работай! Всё завтра же пойду и работаю. Только я пожалуй нефть буду работать- там прибыль поболе... завтра же... всё... решено.

Это сообщение отредактировал Бурбондинг - 20.05.2015 - 21:57

Тут в соседней теме сосиски делают, надеюсь, производители сыра знают больше об ответственности перед потребителем.

Здесь уже предлагали сыр из творога. Твердый я не делал, а вот плавленный вполне получается правда, я больше соды кладу чем в рецепте ровно в два раза и использую мультиварку.

Почитал я про пальмовое масло, оно же кокосовое масло.... И чет не понял, чем оно вреднее мяса или шоколада... Есть кто объяснит?

Дык.. и в цене тоже.. и при этом качество стало как г..но..
Делают из сои..и прочих заменителей..
Ем сыр каждый день.. Завтрак обязательно с бутером..
выбор по названиям охренительный.. а качественного нет..
Наверно сам начну делать скоро..

Хм то что в магазах есть это просто гавно... Прочел что для кг сыра надо 8 литров молока, знаю про фермера в Л.О. который в апреле повысил до 40 руб литр отпускные цены из-за спроса, берут у него как раз сырники. Так что технически нормальный сыр не может стоить ниже 320 руб, а еще надо закваску, э.энергию, транспортные посчитать и сырнику что то заработать, ну а если пошло в торговлю... Выход один - пальмовое масло жрать под радостное улюлюкание псевдопатритов на заплате.

Это сообщение отредактировал sat44 - 20.05.2015 - 22:05

Т.е. буржуйский (настоящий, санкционный..) не так делается ? Или так же ? а почему тогда отношение цена-качество совершенно- две большие разницы ? Или у них всё (вышеперечисленные ингридиенты) в разы дешевле ?

т.е. весь импорт уже замещен?
тогда какого хера цены продолжают расти, и это на фоне уже много месяцев как укрепившего курс рубля
раньше повышали цены ибо высокий курс, а сейчас повышают потому-что курс снизился?
в любой непонятной ситуации повышай цены!

новость приподнесли как гордость, а между тем большинство людей вообще забыло дорогу в сырный отдел при таких ценах

заместили импорт МОЛОДЦЫ, теперь снижайте цены в три раза, вот тогда и будем гордиться

Погодите, а из чего сыр то? Где молоко берут?
Была же тема, что у нас молоко в польше закупали, так как всех коров на молочных фермах на колбасу пустили.
Единственный поставщик, который может справиться с любым объёмом - китай.
Что то мне расхотелось сыра ...

Что там делать то
Берете 500г творога интересующий вас жирности, 100г сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст ложки молока в зависимости от предыдущего опыта, 1 ч.л. соды в рецептах рекомендуют 1/2 ч.л. количество так же определяете в зависимости от предыдущих попыток и 1/3 ч.л. соли количество так же подбираете на ваш вкус.

Растапливаете на водяной бане масло либо в мультиварке на 100с добавляете творог, яйцо, соду, соль, молоко и перемешиваете. Периодически перемешивайте в результате творог должен расплавится и не должно быть комков. Масса может немного подгорать точнее поджариваться. После того как сочтете что творог расплавился выливаете в подходящую емкость и даете остыть и в зависимости от удачи у вас получится что то на подобии сыра янтарь.

Это сообщение отредактировал KerberosDY - 20.05.2015 - 22:11

Вы поймите, что они (производители) не могут снижать цены (поправлюсь - пока не могут). У них объемы продукции не позволяют покрывать затраты на оборудование, рабочих и сырье.
Вот если бы у нас у каждого фермера было производство как завод данон, тогда бы да, можно говорить и о зажратости, а пока наш сыр почти ручной работы (по стоимости точно)

Это сообщение отредактировал smalexxx - 20.05.2015 - 22:13

Пожалуй самый лучший комментарий.

Нормального сыра твердого сорта по вменяемым ценам все равно хуй купишь. В чем это блять замещение если все равно все так дорого..

В конце декабря тут на ЯПе была ультраплатиновая тема (3000+) тема, которая подняла, наверняка продажи компании "СыробогатовЪ", что на картинке стартпостера...
http://www.yaplakal.com/forum2/topic980970.html

Замещение адекватных цен на российский - "сколько содрать, чтобы орду не набили и себя не обидеть?"

Покупал на новый год сыр "Кубань плезир" типа как "бри" по цене рублей 450 за 200гр. Есть можно, но вкус и фактура - плесневелая гауда.
Россия не производит твердых сыров. Вообще никаких, я уж молчу про выдержанные сыры.
Сегодня кстати купил вполне себе европейский бри и австрийский голубой по вполне вменяемым ценам в одном весьма известном магазине. (где-то 1.2к кило)
Т.ч. пока полки магазинов завалены исключительно мягкими сырами (максимум полутвердый есть, но нужно искать) по ценам раза в 2 выше, чем прошлой осенью, мне немного грустно. А то, что есть из импортных твердых и пахучих - стоит по 2-2.5к кило ситуацию вообще не выправляет т.к. жаба душит.

Это сообщение отредактировал greez - 20.05.2015 - 22:41

интересно, я один вспомнил про нашу писательницу из "сыробогатов"?
http://www.yaplakal.com/forum2/topic980970...

Это сообщение отредактировал padlez - 20.05.2015 - 22:29

Ну так и делали бы ручной работы! что им мешает то? что бы делать такой сыр нужны то только помещение, деревянная бочка и подвал с нужными климатическими условиями. Ну и закваска еще с технологией.

Так то оно и ничего, да и разговор не о пользе или нет, а о импортозамещении откровенным гавном по цене трюфелей. Да и пальмы у нас как то не особо распространены, что бы и на масло их хватало, соответстственно не слишком мы к нему привычны, по сравнению с тем же кофе и шоколаде (да, не растёт, но уже используется пару веков или дольше, почти как чай). ну а мясо, хз, что сказать...

Это сообщение отредактировал Бурбондинг - 20.05.2015 - 22:31

ПроХфессор
опередил