Запреты всегда ведут к тому, что люди очень быстро учатся их обходить. То есть, крупные сети по выходным продавать не будут, но местные магазины своим знакомым как продавали, так и продолжат.
А ещё вырастет спрос на бормотуху, боярышник и прочее говно, которым и так убухивается местная фауна.
В общем, запрет это самый примитивный и самый малоэффективный ход. Если в твоей стране бухают, как не в себя, то нужно не водку отобрать, а создать такие условия жизни, при которых люди не будут хвататься за пузырь.