Реально такой наивный?
Это мошенничество чистой воды, даже мозги включать не надо.
Забегаловка в этой схеме - средняя/сраная, подвальная хачевская харчевня. Цены завышены в 10 раз. То блюдо, что везде стоит 300-500р, там стоит 5000. Еще раз повторю - обычная вшивая забегаловка, не ресторан на Рублевке.
Схема так построена, что лох цен заранее не знает. Либо телка сразу быстро заказывает по названиям, либо приносят меню на листочке без цен, мотивируя, что меню новое делают или недавно открылись. Лоху перед красивой телкой неудобно спросить, сколько что стоит.
По итогу чек превышает в 10 раз то, сколько должно быть, исходя из внешнего вида заведения.
Если клиент отказывается платить, его заставляют, как правило угрозами.
Лоху неудобно перед телкой, так как он не в курсе, что она в доле.
Психология + давление + неудобно перед телкой, в итоге большинство предпочитает заплатить 15-20 тыс за "ужин", который в большинстве заведений такого уровня не стоил бы и 2 тыс.