Петербургский школьник получил медаль института Менделеева за идеальный пельмень
Школьник пельмень
© Комитет по образованию Петербурга
В Северной столице подросток приготовил эталон традиционного блюда русской кухни.
В четверг, 5 мая, стало известно, что ученик петербургской школы № 237 Максим Лукашев выиграл медаль Института метеорологии имени Менделеева за пельмень идеальной формы. Об этом «Форпосту» сообщили в комитете по образованию.
Подросток представил своё эталонное изделие на конференции по защите проектов и исследовательских работ. Юноша готовился к этому событию два года.
На первом этапе школьник купил десять самых известных марок пельменей и устроил среди одноклассников дегустацию. Затем он выбрал наиболее популярные и на их основе стал создавать свою рецептуру.
После серии проб ученик 11 класса выработал оригинальный метод приготовления, который он назвал «эталонным».
Жюри конкурса высоко оценило исследование молодого человека, его признали победителем конкурса.
Напомним, в конце февраля сообщалось, что в здании Варшавского вокзала в Петербурге откроют фудмолл «VOKZAL 1853». В нём будут работать 90 ресторанов, в том числе с традиционными блюдами русской кухни.
Источник...
yaplakal.com