Водичка в чайничке себя характерно ведёт. Перед закипанием вдруг мутнеет на пару секунд. Вот это и есть "белый ключ".
Но переводить ценный кипяточек не следует. Разве что тонкий стакан ополоснуть.
Дать остыть, и потом сразу коньячку туда, по марусин поясок