Надо ли мыть гречку перед варкой? Оказалось, многие до сих пор не знают о фитиновой кислоте


Страницы: (9) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Апельсиняя

11.03.2020 - 22:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 57552

Цитата (Greyshadow @ 11.03.2020 - 20:31)

Цитата (georgigolova @ 11.03.2020 - 21:45)

Я всё мою - и пельмени, и вареники. Макароны на ночь замачиваю...

В стиральном порошке.:)

Правильно: и макароны, и гречку следует мыть в стиральной машине. Чай не в каменном веке живём.

[^]

AlvinaKara	11.03.2020 - 22:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.05.17 Сообщений: 1756	Я гречку варю через день. Утром, пока умываюсь. Ни прокаливанием, ни замачиванием, ни прочей хренью я не занимаюсь. Даже мою не всегда. Ни камней, ни песка не встречала. Какой сакральный смысл в замачивании гречки??? Она итак варится 15 минут. Хочешь разваренную - ну чуть больше воды добавь и повари ее 25 минут. В чем проблема? Если гречку с вечера в термосе кипятком залить, то утром ее даже варить не надо - она уже будет готова. В советские времена гречку перебирали, да. Лишь потому что не было такой чистой как сейчас. И да, я не беру самую дешевую в прозрачном пакете. Покупайте нормальную гречку и не занимайтесь фигней Это сообщение отредактировал AlvinaKara - 11.03.2020 - 22:40
	[^]

Апельсиняя

11.03.2020 - 22:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 57552

Цитата (Klotik @ 11.03.2020 - 20:32)

хуёвый какой то у тебя борщ.

Немытый.

[^]

MariXuana

11.03.2020 - 22:35

Статус: Offline

Иностранный Агент

Регистрация: 5.02.14
Сообщений: 6519

Апельсиняя

Цитата

У меня тут только чистая продаётся (зелёная). Её рекомендуют промывать, что я делаю, но вода - сразу чистая.

Я всегда подозревала, что ты грязнуля. Разумеется, вода будет чистая, гречка ведь зелёная.
Записывай:
Зелёную гречку замочить в кипятке с хозяйственным мылом на два дня. Потом добавить фейри и прокипятить двадцать минут.
Прополоскать в трёх водах и только тогда ты получишь чистую гречку.

[^]

~~Reca~~	11.03.2020 - 22:35 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 18.11.15 Сообщений: 54	Я даже муку мою в 2х-3х водах, мало ли в каких условиях она хранилась и транспортировалась. А потом тщательно протираю бумажными полотенцами.
	[^]

aleksus22

11.03.2020 - 22:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.04.18
Сообщений: 1484

Цитата (motya @ 11.03.2020 - 21:52)

расскажет кто-нибудь дедушке, что ее даже и варить-то не надо?

Так я и не варю. Горячей водой залил, укутал, подождал немного - и вперед.
К слову - как-то, когда под рукой ничего не было, простудившись, делал пару ингаляций гречкой - очень даже эффективно. Как бабка заговорила.

[^]

~~SpMouse~~	11.03.2020 - 22:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.07.14 Сообщений: 6267	кто придумывает эту дичь? все моют крупы.
	[^]

Kasja222	11.03.2020 - 22:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Маргарита… Регистрация: 21.01.11 Сообщений: 30105	Я мою. А че?
	[^]

Апельсиняя

11.03.2020 - 22:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 57552

Цитата (MariXuana @ 11.03.2020 - 20:35)

Апельсиняя

Цитата

У меня тут только чистая продаётся (зелёная). Её рекомендуют промывать, что я делаю, но вода - сразу чистая.

В стиралке быстрее, они сейчас все с функцией "греча".

[^]

masman	11.03.2020 - 22:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.07.14 Сообщений: 2674	Кочет ака Кулинар
	[^]

TRIST

11.03.2020 - 22:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.06.13
Сообщений: 4293

Цитата (deniskomaro @ 11.03.2020 - 21:50)

Цитата (georgigolova @ 11.03.2020 - 21:45)

Я всё мою - и пельмени, и вареники. Макароны на ночь замачиваю...

с макаронами-рожками вообще намучаешься, их еще изнутри помыть надо

можно продуть

[^]

MariXuana

11.03.2020 - 22:38

Статус: Offline

Иностранный Агент

Регистрация: 5.02.14
Сообщений: 6519

Цитата (Lars575 @ 11.03.2020 - 20:27)

Поможет иголка с ниткой, на кончик привязать пучёк ниточек и продергивая несколько раз через отверстие вы добьётесь нормальной чистоты. Как вариант - промыть макаронину струёй воды под давлением отпадает ввиду вымывания полезных микроэлементов из тела макарон.

Ёршики ведь есть специальные для макарон, к чему такие сложности?
Причём для макарон любого размера.
Продаются в аптеках, потому что чистота - залог здоровья.

Надо ли мыть гречку перед варкой? Оказалось, многие до сих пор не знают о фитиновой кислоте

[^]

Garza

11.03.2020 - 22:39

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 29.11.16
Сообщений: 1276

Цитата (Klotik @ 11.03.2020 - 22:31)

Цитата (Garza @ 11.03.2020 - 22:28)

Рис сейчас в основном чистый, но промываю его в семи водах, чтобы смыть лишний крахмал.

7 вод то наверное перебор достаточно 4х ледяной воды. пропаренный он же шлифованный если жареный делаю то не мою.

Да я в какой-то программе о японской кухне слышала, что ипонцы рис обязательно моют в семи водах. Я так попробовала, а потом привыкла. Седьмая вода совсем прозрачная, крахмал смывается.

Это сообщение отредактировал Garza - 11.03.2020 - 22:40

[^]

svsrazor	11.03.2020 - 22:40 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.07.12 Сообщений: 8063	Слабаки. Я кофе и чай промываю, сливаю всплывшие перчинки и потом завариваю. Один раз попробовал сливки помыть, но получается молоко, хоть ты тресни
	[^]

Бойцоваямышь

11.03.2020 - 22:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.12
Сообщений: 8307

Цитата (Mielofonvasy @ 11.03.2020 - 21:45)

А можно формулу "фитиновой кислоты"?
Или она существует лишь в голове любителей теории заговоров?

Как бы вот

Цитата

Это тривиальные названия D-мио-инозитол-1,2,3,4,5,6- гексакисдигидрофосфорной кислоты, которая представляет собой сложный эфир циклического шестиатомного полиспирта мио-инозитола и шести остатков ортофосфорной кислоты. Полное название этого соединения точно характеризует его химическое строение: приставка мио- указывает на определённую ориентацию гидроксильных групп относительно инозитольного кольца. Префикс «гексакис» означает, что фосфатные группы не связаны друг с другом.

[^]

Вальдымар

11.03.2020 - 22:44

Статус: Offline

Хохол хитрожопый

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 6365

Цитата (Kasja222 @ 11.03.2020 - 22:36)

Я мою.
А че?

Я еще и брею!

[^]

librat	11.03.2020 - 22:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.12.14 Сообщений: 9874	спасибо за доклад, министр продовольствия.
	[^]

HellMagic	11.03.2020 - 22:47 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.09.15 Сообщений: 1414	гречку и рис в любом случае мою под горячей проточной водой в кастрюльке. Мою до тех пор, пока не будет чистой вода и уйдет вся пыль.
	[^]

Klotik

11.03.2020 - 22:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.11.12
Сообщений: 7218

Цитата (Garza @ 11.03.2020 - 22:39)

Цитата (Klotik @ 11.03.2020 - 22:31)

Цитата (Garza @ 11.03.2020 - 22:28)

Рис сейчас в основном чистый, но промываю его в семи водах, чтобы смыть лишний крахмал.

панятна, я то узбеков смотрел... там правда условие в большом количестве воды

Это сообщение отредактировал Klotik - 11.03.2020 - 22:49

[^]

~~Байдун13~~

11.03.2020 - 22:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.12.18
Сообщений: 3880

Цитата (deniskomaro @ 11.03.2020 - 21:50)

с макаронами-рожками вообще намучаешься, их еще изнутри помыть надо

Я зубной щёткой там вычищаю с WD-40.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~demedrolio~~	11.03.2020 - 22:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Метаю козявки в потолок Регистрация: 24.08.19 Сообщений: 667	Гречка странный продукт. То я ем ее год или два. Потом воротит. Не ем год два. А потом опять охота. Скучаю. В последнее время на перловку перешел.
	[^]

odinman

11.03.2020 - 22:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.06.13
Сообщений: 1212

Цитата (aleksus22 @ 11.03.2020 - 22:35)

делал пару ингаляций гречкой - очень даже эффективно.

Ну всё пизда коронавирусу.... без шансов

[^]

Klotik

11.03.2020 - 22:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.11.12
Сообщений: 7218

Цитата (demedrolio @ 11.03.2020 - 22:51)

Гречка странный продукт. То я ем ее год или два. Потом воротит. Не ем год два.
А потом опять охота. Скучаю.

В последнее время на перловку перешел.

Зажрался кот. Хозяин решил проучить. Насыпал ему в миску гречневой каши.
Первый день, кот: «Фу, гречка…»
Второй день, кот: «Опять гречка…»
Третий день, кот: «Ух ты, гречечка!!!»

[^]

бамбр

11.03.2020 - 22:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.08
Сообщений: 1703

Цитата (Koriaga @ 11.03.2020 - 21:53)

До армии ненавидел гречку и запах не переносил, но за два года службы армейские повара полностью уничтожили мою не любовь.

Ну так после перловки, гречка - пища богов

[^]

Апельсиняя

11.03.2020 - 22:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 57552

Цитата (demedrolio @ 11.03.2020 - 20:51)

Слышала, многие перловку терпеть не могут после армии - там её драить зубными щётками заставляют.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 28028
0 Пользователей: