Ещё раз повторю, для особо одаренных.
Мы сдавали мясо в заготконтору. Туда принимали и в живом виде, и уже в виде мяса. В живом выходило копейки. Мясом было сдавать выгоднее.
Как обстоят с этим дела сейчас, на мясокомбинатах, точно сказать не могу, но знаю что в Самаре принимают тушами всю хуйню. Даже когда-то тему создавал об этом.