Выбирать надо исходя из потребностей. Основная масса людей приобретает "чисто покататься". А для этого вполне подойдет
недорогой, но лучше фирменный велосипед с такой же навеской, а не Ашан-байк.
По навеске особо ничего сложного нет (в порядке возрастания качества и возможностей):
Shimano: Acera -> Alivio -> Deore (LX, XT) -> XT
SRAM: X4 -> X5 -> X7 -> X9
Обода: Sun Rims, Alex Rims, WTB, для покатушек подойдут в принципе любые, но эти лучше
Втулки/каретка: лучше всего закрытого типа (промышленные подшипники)
Вилка/амортизатор: Suntour -> RockShox -> Manitou -> Fox
Резина: Kenda -> WTB -> Maxxis -> Continental -> Michelin -> Shwalbe
Тормоза: механика Tektro -> Avid, гидравлика Tektro -> Shimano
Педали, как правило, сразу под снос - лучше взять алюминиевые шипастые.
По размеру рамы.
В среднем:
160-170 см рост - размер S (15-17 дюймов), размер колес 26 дюймов
170-180 см рост - размер М (17-19 дюймов), размер колес 26-27,5 дюймов
180+ см рост - размер L (19+ дюймов), можно уже присмотреть колеса размером 29 дюймов
Обращайте внимание на стендовер - расстояние между промежностью и верхней трубой. Оно в обязательном порядке должно быть, иначе травмы не минуемы.
Для веса 100+ кг лучше присмотреть FatBike. При этом не стоит думать, что он тяжелый - не особо тяжелее обычного велосипеда.
Количество скоростей не имеет особого значения при наличии 2+ звезды спереди.
По производителю: GT, Merida, Mongoose, Jamis, Norco, La Pierre, Bergamont, KHS, Kona, подороже Gary Fisher, Scott
yaplakal.com