История реального предпринимателя в режиме реального времени, свой опыт. Продуктовый магазинчик. Дневник

Давненько сводки с полей не поступали...

Я раз в неделю теперь буду публиковать статистику в течение года. Вообще, дела идут. Сейчас потихоньку расширяем ассортимент, - добавим фарш и замороженные овощи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Совершенно верно.

Цель любой проверки - сверить как минимум 2 источника информации и выявить расхождения.

Вы же кассу когда вынимаете ее пересчитываете? А не только ЭВАТОР отчет распечатываете?

Причин расхождения может быть множество - человеческий фактор (ошибки), систематические косяки и неэффективность процесса, ошибки контрагентов, временной разрыв между "фактом" и его отражением и, конечно, вредительство - воровство и пр.

После выявления расхождений - необходимо не просто отразить их в бухучете, а проанализировать причины их возникновения и составить план по их исправлению/недопущения в будущем.

Так что я тоже за как можно более частую инвентаризацию (по началу). В дальшейшем, если расхождения будут минимальны (но будут ), то можно делать и пореже - оцениваем затраченное время/усилия против материальности проблемы и исходя из этого определяем переодичность проверки

Это сообщение отредактировал bandit650 - 24.10.2021 - 12:57

Апну слегка...

YaTip , как результаты?

Итак, неделя прошла.

7 дней второго месяца.

Выручка 57752 рубля. Средний чек 258 рублей. Количество чеков: 224.

Топ позиций за неделю:

1. Творог козий.

2. Виноград.

3. Сметана "Коровка из Кореновки".

4. Батон нарезной.

5. Пиво светлое "Жигулевское высший сорт".

6. Колбаса салями "По-венски".

7. Помидоры.

8. Яйца

9. Сыр Лейден.

10. Сыр Грюйер.



Ввели новые элементы ассортимента, впереди 2 доставки. Думаю, что следующая неделя поправит положение. Общая выручка с начала работы 414 т.р.

Это сообщение отредактировал YaTip - 27.10.2021 - 14:02

Торговые представители какие-нить прознали про ваш магазин? Наведываются?

Да, приезжают иногда. С кем-то договариваемся.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кол-во доставок увеличивается?

ТС, удачи в вашем деле и здоровья, конечно.

Да. Прошлого- это история. И будущего- это планы. пожелания и разного рода фантазии.

Пока нет. 1-2 в неделю. Но мы поднимем. Просто затягивается.

Спасибо) Есть интересное наблюдение, - топ товаров оказывает ключевое влияние на выручку.
И там есть предсказуемые (хлеб, молоко, пиво, помидоры) и непредсказуемые заранее продукты (козий сыр, морской окунь).
Надо очень точно предугадать новые позиции, которые станут ключевыми, - и внедрить их.

Ждём с

Все такие магазинчики без торговли алкоголем по ночам и из под полы - долго не живут. Поверь. На творожках и минрералке путь только один - в трубу. Разве что бойкое место и монополизм на районе помогут свершиться чуду.

А как рекламируетесь вообще?

Как результаты?

Прошла вторая неделя, - точнее, 8 дней второго месяца.

Выручка за 8 дней составила 88917 рублей (всего с начала месяца 146669 руб). В среднем за период 41 чек в день,

средний чек 274 рубля. Средняя дневная выручка 11114 руб за вторую неделю.

Общая выручка с начала работы магазина 504 т.р.

Доставка с начала месяца - 23 т.р.



Лидирующие позиции - пиво, картофель, творог козий, батон нарезной, молоко, хлеб, сигареты и яйца.

Много мыслей по развитию и продвижению, но сейчас загрузка по моим основным направлениям, поэтому продвигать магазин и уделить ему время не успевал.

Ну ничего, я до него скоро доберусь)



А по операционной работе все стабильно.

Ну посмотрим. Как мы можем вылететь в трубу, если мы в прибыли с первого же месяца? Это мне трудно понять.

Только в чате жителей поселков.
Там примерно 50 семей.

Если ты не будешь серьёзно заниматься магазином, то это сделает Степан с женой...

Подумай насчет баннера рекламного на улицах. Это работает в небольших городах, проверено. Сама с нуля организовывала интернет-магазин в городе с населением 100к. Могу подсказать нюансы развития, к которым пришла сама и они дали результат.

Они и занимаются операционкой. Я говорю про развитие.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пару баннеров повесим.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это был ап... не более