Один я не понимаю, откуда берется молоко, творог, сыр и масло?

От 20.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Арифметика странная, не учитывающая поставки из других регионов и из за границы в виде сухого молока. ТС, видимо, ожидал рассуждения по поводу пальмового масла и полного отсутствия нормальной молочки. Но всё несколько сложнее. Нормальная молочка есть, как есть и пальмовая. Далеко не все выбирают получившийся литр в день, некоторые вообще молоко не пьют, а молочные продукты покупают редко. Лично у меня на 4 человека выходит примерно 1,5 литра молока, 400 грамм сметаны и 1 кг твердого сыра, грамм 600 масла в неделю, творог берём редко, ну пусть будет 100 грамм в неделю. Выбираем ли мы полученную норму в 28 литров молока в неделю на четверых? Похоже, что нет, хотя, вроде, ни в чем себе не отказываем.

Это сообщение отредактировал bestofgood - 9.11.2024 - 08:02

Это производство.
Потребление, в среднем, такое же.
Согласно Росстату 260,7 л в 2023 году.
Но есть группы населения, которые потребляют сильно меньше.
Первая - 169,7 л в год, вторая - 212,9, третья - 233,2, четвертая - 249,3.
Благодаря которым в магазине видимость изобилия для остальных групп.

Орловская - южная область. Далеко не во всех областях такое же положение. В большей части России думаю поголовье будет ещё меньше.

Это чисто молока. Для производства сыра, масла, творога - нужно не много молока, а просто дохуища!

Согласно Росстату - это молока и молочных продуктов.

Лучше не подсчитывай...на нехорошие мысли наводишь.
Я тоже пытался подсчитывать,ранее обслуживало наше предприятие местный молокозавод-возило со всех окрестных ферм молоко.Кроме нас,никто больше не ввозил-официальный поставщик так сказать.
И оплата соответственно нам шла от тоннажа ввезённого моими машинами молока,поэтому я точно знал количество получаемого заводом молока.А товарищ мой занимался логистикой вывоза готовой продукции этого завода...,т.е. точно знал сколько он вывозит...
И когда я сравнил ввоз сырья и вывоз готовой продукции,я тоже,мягко говоря был в недоумении...в разы вывоз превышал ввоз,это учитывая махинации с жирностью и т.д.
Это как в анекдоте:-в бассейн заливается 10 тонн воды,а сливается 10 200...
Вопрос:-есть-ли совесть у купающихся?

Из пастеризованного то молока?

Сметаны хотя бы добавь, а то горькая плесень будет, а не простокваша.

255 литров молока на жителя. Какого? Сырого с жирностью 3,5-6%.

На полках стоит обезжиренное молоко, творог обезжиренный, молоко 1%, безлактозное (без углеводов).

Вот и умножай сырое молоко на 3 и получишь 765 литров дерьма на полках.

Каждый, кто купил 25 литров обезжиренного молока в магазине, подарил 1 кг. сливочного масла барыге.

По ведру корова дает за 1 дойку. А доят ее 2-3 раза в день.

Делаю мацони из молока "моя цена"...Всё нормально скисает, имеет густую консистенцию...

А разве только с молочкой такие фокусы? Ячменя нет — в пиве хоть купайся, виноградников нет — винищем хоть ноги мой. И колбасы с сосисками столько, что там не только свиней надо всех по стране зарезать, а ещё и все коллективы ферм и мясокомбинатов, и то не получится необходимого количества мяса на всю продукцию на полках магазинов.

Трансглутаминаза. Это ответ.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А что, у вас в магазинах только местные молочные продукты? У нас так со всей России и хватает из-за рубежа - от Белоруссии до Аргентины

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блины лучше на кефире, попробуй

Суп да со сметаной? У вас жена гурман, однако.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А что там с частным сектором? У нас каждое утро частники подвозят на пятачок около Магнита-Пятерочки. И в пригородных деревнях это достаточно развитый "бизнес". И обороты в сотнях литров на одну точку продажи. Если этот стихийный рыночек так называть.

Будучи школьником работал летом на хладокомбинате, на магнитофон зарабатывал. Так там фасовали сливочное масло, кроме нашего так же приходило масло из Новой Зеландии в больших коробках по 24 кг. Новозеландское было жёлтенькое с оранжевым оттенком, наше белое. Но и то и другое было вкусное Думаю и сейчас большинство масла импортное, плюс пищевые технологии в виде пальмовых жиров.

Купил тут вологодское, скисло же бляха на вторые сутки. Надо брать Простоквашино, месяц стоит. Да дахуя нормальной молочки, Гатчина привозит например, люди в очереди стоят. Лен области куча ферм. Где и сыр делают и тд. В Псковской так вообще куча сыроварен. Нагнетать не надо, пиздежь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Щи, борщи, рассольники, пельмешки - подразумевают сметану.

Но да. На килограмм сыра - 10 литров молока. Хотя меня как то тут поправляли люди ближе стоящие к сырному производству, но их коллеги цифру то в среднем подтверждают.

Автор поста несколько не учел еще и сезонность молочного производства. Вот сейчас спад. В декабре коровы начнут телиться - будет подъем. По этому сейчас в продажу во всю идет "восстановленное" молоко. Читай разбодяженое сухое.

+
Чего человеку минусы ставите? Не нравится математика?))
Все верно он пишет.
Тоже самое и к продаваемому вину и колбасным продуктам относится.
Всем приятного аппетита и не болейте))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Молока в РФ в 2 раза меньше, чем в РСФСР.
32 млн. тонн молока в год или 0,219 тонны на человека (219 кг.).

Одновременно с ростом объемов сырого молока сокращается поголовье крупного рогатого скота (КРС). Это общий тренд для России. В 1990-м в стране было 57 млн голов скота, в 2020-м — 18 млн, а в 2022-м только 17,5 миллиона.Из них примерно половина дойные коровы. Каждый год в стране под нож идет по 200–300 тыс. голов КРС.

В 2023-м планка по минимальным надоям резко выросла. Эксперты отрасли говорят о нецелесообразности содержать корову, дающую менее 20 л молока в день (7,3 тыс. л в год).
Рентабельнее держать одну корову, которая дает 10 тонн молока, чем двух коров, дающих по 5. Это планомерная замена низкопродуктивного скота высокопродуктивным.

Специалисты отмечают, что болезней у скота стало больше в связи с тем, что современные коровы благодаря генетике высокопродуктивны и сильнее подвержены заболеваниям. Самые высокоудойные коровы нередко выбывают из стада уже со второй лактации.

В 2023 году ситуация кардинально изменилась — с изменением курса евро стоимость нетелей возросла до 200 тыс. за голову. В РФ цена колеблется от 150 тыс. до 190 тыс. рублей (зависит от качества животных). Разница в цене не столь велика, поэтому резкого поворота к российским племенным хозяйствам не произошло. Хозяйства продолжают получать импортный скот, который законтрактовали ранее.
Пока российские породы не могут удовлетворить спрос, наблюдается голштинизация скота в Татарстане и по всей России. Некогда знаменитые российские породы — ярославская, холмогорская — сдают позиции.

"Дмитрогорский продукт", местный производитель в Тверьляндии, так они докупают молоко в Курской области, но молочных продуктов в Курской области меньше не становится.

Тут применим закон Архимеда, когда он вычислил поддельное золото.

Ты пробовал растворить масло в молоке? Пусть даже оно и пальмовое?
Скажу так, заебешься...

Коллеги, обратите внимание на тару жидких молочных продуктов, там написан вес, а не объём, но это уже больше наебалово по деньгам, а не по составу продукта.