Вся правда о сушеных помидорах.

urfin72

Так это , ТС и написал это выше , мол стебаюсь сам себя .
Кулинар да , не состоялся , как человек который относится с юмором к своим же неудачам --- да . .

Этапять, пешы исчо)

Да ну нахуй. У меня жена их сушит. Ахуительная вестч!!! Только сушить их надо в специальной сушке. А в духовке скорее всего говно получается.

...

неоднократно вялил помидоры в духовке.. отличная закусь,..

Помидоры, ладно, для гурманов языка томаты Черри. Ну, это и не помидоры, в обычном понимании. Куча семян в плоти, толстая шкурка, ну сладкие и маленькие. Вопрос к автору - как их можно сушить-вялить было?
Я сам люблю есть и использовать Черри в разных блюдах. Посадил три года назад у себя на огороде и больше не сажаю. Это не помидоры, это Терминатор. Он похож на самые выносливые растения с которыми борються все огородники. Он типа: пырей, березка, лебеда и т.д.
Я эти Черри уже три года не выращиваю через рассаду. Они растут везде, где ветер может дотащить их семена. Только прореживаю всходы и ставлю подпорки, когда надо в местах, где мне интересно, остальное вырываю. Но Черри всходит весь сезон в самых разных местах, это ужас!!

А тема, как делал, так ине раскрыта. Кулинар-самостебальщик, чё делал-то?

Если мне не изменяет память, на развес по адекватной цене сушенные помидоры продаются в одном "французском" гипермаркете, коих развелось много по РФ.

у оптовых компаний сушеные половинки черри стоят в районе 5 баксов за кило.
если осилите покупку 20 кг, могу дать контакт.
у нас, кстати, в Глобусе уже стали продавать по 50 грамм фасованные - как раз на банку примерно.

Помидоры вяленные не ел, так что ничего не скажу про это блюдо. А вот манера изложения ТС, чувство юмора и его отношения с котом понравились. Так что от меня плюс.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Просто не оттуда руки растут!

Большинство спецов повторило одну и ту же ошибку. Настоящие вкусные вяленые помидоры сушат только на солнце!

А если вы решили сушить в духовке (не лучший вариант) или в дегидраторе, то надо ставить температуру не выше 41 градуса, чтобы сохранить всё полезное в продукте.

Сам сушу так фрукты, овощи и травы. Хоть раз попробуйте - огромная разница.

Я тоже пробовал, привозили как-то из-за границ.. мужики, увидите, проходите мимо..

Да уж. Рецепт как выбросить с охуительными затратами два ящика помидоров.
Летом купили в дом вушку (дегидратор), все к осени засушили, что под руку попалось. В том числе и помидоры. Нормально и вкусно получилось. Но, за слог, травку зеленую, свежую не сушеную кинул.

Хорошо у вас там на югах. Наш край называют страной вечно зеленых помидоров.

Очень уважаю самодельный томатный сок. Пьешь его и чувствуешь как наполняешься энергией и живительной силой :) Как горный воздух, честное слово

либо притаилось и само тебя сожрет

Карузо, Карузо, послушал я его, такая фигня.

- а ты что, был в Ла Скала?
- нет, мне Изя напел.

Вяленые помидоры в сушке для овощей это тема.

Сам делал все збс,масло оставшееся для заправок салатов вообще супер!

В прошлом году впервые попробовала сделать вяленые помидоры в сушилке электрической. Сутки вялились. Получилось обалденно. И практически никакого геморроя. Порезал, поперчил, поставил в сушилку. Потом сняла, в банку и в холодильник. Недавно доели. Вкуснотища!

А еще есть помидоры-"сладкий маринад". Офигительная вещь! Теща секрет приготовления так и не открыла.

Вяленые томаты это очень вкусно, автор - неумейка.

Отлично написано

С двух ящиков помидор мне удалось заполнить меньше половины литровой банки сушеным нечто.

Пааанятно теперь, че они такие дорогие...

вяленные помидоры охуенны
правда приготовление в духовке отнимает кучу времени, поскольку вялятся они 8-9 часов и надо периодически пар выпускать

" на этом не заморачивался." Вот здесь нужно было остановиться...

Это сообщение отредактировал MongoMan - 22.03.2017 - 09:26