Подумываю грушевый пирог сегодня испечь
Грушу карамелизировать и на дно формы
А минут за 5 до готовности перевернуть
Чтобы хрусткая тонкая корочка поверх груши запеклась из сока и сахара
Вопрос только, смогу ли аккуратно перевернуть горячий пирог и снять донышко разъемной формы. На сковороде то я такое умею проворачивать, а в духовке ещё не делала