Про русских

после серии всяких "ггуских" магазинов (местечковых лавочек) , многие из которых по-прежнему работают, в Калгари несколько лет назад канадцы открыли магазин "Европейский Маркет" - чисто, все свежее, в дополнение к чисто русским продуктам - фрукты, овощи и пр.
Я вот утром сегодня заточил телячью вареную колбасу на литовском хлебе слегка смазанным финской виолой, под цейлонский чай. Завтрак называется.
Один минус - полно хохляцких товаров, включая порошенковский Рошен, но насильно их покупать никто не зставляет.
+ этнические полки во всех крупных магазинах. Сушеных крокодилов специально не искал, но уверен, что и они где-то есть.
И еще - Баварская булочная на Ривербенде. Не реклама, информация.

Ну не скажи, русские как и большинство народов ассимилируются и интегрируются в общество в котором живут, но есть такие, которых никак не ассимилировать, живут анклавами и воссоздают свою родину на чужбине - это я про китайцев.

Ты с ними работал! (ну не на работе же они будут селёдку жарить), а мы с ними жили в студенческой общаге. Жарили, ещё как жарили, причём с головами и потрохами. Вонища на весь этаж. Кроме вьетнамцев этот кулинарный шедевр ещё Мадагаскарцы исполняли, только они пожареную селёдку ещё сметаной заливали и в духовку ставили, прям деликатес, бля.
И тех и других периодически ребята за такой перфоманс с кухни выгоняли, так они, сучата, приловчились днём кашеварить, когда всё на учёбе были. Приходишь вечером на кухню, вьетнамцев нет, а вонища есть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот только это не кефир, а йогурт.
В составе нет кефирного грибка - лактобактерии и дрожжи.

Специально заинтересовался и посмотрел состав немецких "кефиров".

Состав почитайте.
Кефир это прежде всего совершенно определенный микроорганизм в составе, а именно кефирный грибок.

На вкус он может быть и "совершенно такой как в Москве", но это другой кисломолочный продукт. Впрочем в Москве я думаю настоящих кефиров тоже не густо осталось. По крайней мере приезжающие к нам из России домикивдеревне и простоквашины уже давно не настоящие кефиры.

А уж ацидофильное молоко, которое было еще более крутым кисломолочным комплексом и производилось в СССР я наверное уже никогда не увижу снова.

Это сообщение отредактировал Vadziku - 20.12.2021 - 12:32

Все ясно уже по первым строчкам, с каким "Оливье" ты знаком
"Вместо колбасы" ... ага
Кстати ваш "эксперимент с Оливье" гораздо больше похож на Нисуаз, чем Оливье

Это сообщение отредактировал Vadziku - 20.12.2021 - 12:21

Больные на голову эти "очень частые люди из Казахстана".

Я русский и из Казахстана, в голову бы не пришло стесняться своей национальности.
Друзей-казахов полно.

"Рубленый ланспик" это круто
Ты в курсе, что ланспик это желе?

Это уже показывает уровень профессионализма автора "рецепта Оливье"
И еще кстати: "соя кабуль" это уже соус, зачем там еще один "провансаль 499" - одному богу известно.

Это сообщение отредактировал Vadziku - 20.12.2021 - 12:39

Чувак, не неси ерунды. В какой назначенный час.
За океаном все блюда и салаты с гречками пр. триста лет как продаются во многих магазинах. И не нужно никого просить привезти (как ты описал в своём рассказе)
И да, никому эти оливьешки и шубы и даром не упали под НГ, т.к. там люди могут себе это позволить кушать хоть каждый день.

Уфф... поздно увидел этот пост
Мы русские (ну, Донецк) живем в Аргентине почти 22 года.
Да, многие продукты не продаются в принципе но выход из положения есть!
Нет в магазинах кефира - не проблема. У каждого любителя есть кефирные грибки, далается кефир очень просто из любого молока. Найти грибки можно в русскоязычной диаспоре, подарят просто так.
Всякие соления на нашем столе не переводятся, все делаем сами.
Квашеная капуста, соленые помидоры, огурцы, перец, делал даже кимчи.
Не продается ржаной хлеб, но есть хлебопечка в доме и ржаная мука в продаже
У меня хобби - колбасы и мясокопчености - дома всегда есть колбасы, сыровяленые, сырокопченые, вареные, ветчины, копченые окорочка и мясо.
Все по советским ГОСТам.
Нет в продаже хрена - не беда. На моем участке есть небольшая плантация хрена, осенью заготовка на весь год. Также выращиваю щавель для зеленого борща.
Сложнее с гречкой. Продается зеленая, ее надо жарить. До пандемии привозили хорошую из России, сейчас нет.
Единственно реально сложновато - селедка. Да, найти трудно, обычно польская.
Но ее отчасти заменяет скумбрия которой везде полно.
Отдельная тема хороший листовой чай. Не продается так как аргентинцы пьют кофе или чай в пакетиках.
До пандемии ездил в Уругвай, там продается неплохой цейлонский уругвайской расфасовки. Сейчас дорасходую последние запасы и можно найти только китайский в китайском районе, то что они привозят для себя из Тайваня.
Хороший но недешевый.
Как-то выживаем
И да, оливье на Новый Год обязателен

Это сообщение отредактировал fierrero - 22.12.2021 - 05:53

интересно, как это вы привыкли к винегрету. ну на новый год, там на праздники, но бин не каждый же день. я винегретов уже несколько лет не ел, и кагбе не надо. так наемся.
кстати красный такой салат, и селедку под шубой ваще никогда не ел. и ниче.