Какой на хрен,квас,какой на хрен кефир,какой на хрен айран-майран...
Только майонез ,..."калбасы" по больше....кастрюлю или тазик по больше...
Потому как самая лучшая окрошка это оливье.
Сколько не пытались мы делать окрошку у нас всегда оливье получается в итоге...
Когда на стенках кастрюли остается немного и чуток на донышке ,...наливаем туда кому, что по вкусу,кефир,айран,газировку со сметаной и проч. ...мешаем и оляяя,...получаем окрошку...
Ну можно дорезать картошки или еще что осталось засыхать в холодильнике ,когда начинали делать окрошку-оливье. Но главное ,что бы не много было,..а то опять оливье получается...проверено много раз.