Ваш крафт - *овно!

Да какие там "больше чем три дня"?
Я сам сэмыч варю иногда, на пиго заглядывался, да всё руки не дойдут. Там оно по технологии зреть может несколько месяцев, откуда три дня вообще?
Киснет, если заразу занесли в тару, пиво этого очень не любит, как я понял.
Не великий специалист в этом деле, но про сроки точно говорю, всё это херь. Читайте специализированные форумы.
А осадок - это дрожжи, поскольку перед закатыванием в бутылки немного добавляют недобродившего, для газации.

И разливное говно и в бутылках/банках говно.
Если выбирать лучшие из худшего, то с баночного хотя бы голова не болит и не дрищешь.

Пил недавно крафтовое. Ожидаемо говно, но более дорогое. Может дрищу чуть изящнее, чем с дешевого, не более.

Это сообщение отредактировал chester16ru - 14.09.2018 - 17:39

Мои два любимых польских. Хмель составляет основу вкуса, мне очень нравится, единственно немного крепковатое Perla Export 5.6 градусов, Lezajsk 5 градусов.

Фруктовые тоже очень разные. Гозе - тоже бывает фруктовым, но учитывая, что там есть еще и соль, к примеру, получается совершенно иной вкус. Много не выпьешь, но очень интересные ощущения..

На ютубе есть ролик про одну известную нашу крафтовую пивоварню, не помню как называется, но их самое известное пиво - Ред машин кажется называется. Ребята даже не стесняются показывать, загаженный подвал залитый прокисшим пивом, какие-то грязные пластиковые баки где все это бродит, примитивный ржавый станок для запечатывания пробок.

Работают азиаты, несколько человек, там по моему и ночуют. Эти пововары им по электронке скидывают новые сорта пива, то-есть из каких американских пакетиков, что и в каких пропорциях смешивать надо. А пропорции они сами придумывают и названия нового сорта. Надо отдать должное дизайнеру, этикетки очень красивые делают на бутылки. И это все они сами показывают и рассказывают, пиздец одним словом.

Это сообщение отредактировал mys - 14.09.2018 - 17:42

не допускать кислород и свет, добавить хмель и углекислоту.
Ваш кэп.

вот на этикетке видно дату розлива в бутылку, стоит меня сейчас ждет, когда я вернусь с работы и наслажусь темным крепким пивом, с ароматным хмелем эль дорадо.

Это сообщение отредактировал kadiko - 14.09.2018 - 17:49

твой вкус, как вкус каждого человека - дело оооочень субъективное. Все советы по боку вообще. Похрен на название, производителя и вообще на все.

Я сделал проще. Прошел по основным пивным местам на районе и попробовал почти все сорта, кроме тех, что я явно пить не стал бы (типа слишком крепких, вишневых и т.д.). Выбрал 2-3, которые понравились... и мне было абсолютно пофигу как они называются. просто.. ОНИ.МНЕ.ПОНРАВИЛИСЬ. И теперь покупаю только их. Зато я всегда знаю, что не наебусь.. ну в смысле не разочаруюсь )) Не в качестве рекламы: это были Таганское бархатное, Чешское элитное и бутылочное МаZay (или типа того).

Зашел в крафт-бар на районе.... дважды заходил. Говнище какое-то )) а другим нравится ) не хочу никого обидеть, просто вкусы у всех разные )

Жесть. :) Я несколько лет назад ещё гордился тем, что мне одной достаточно. А сейчас уже две надо. Видимо, это моё будущее - гордиться, что у меня норма 7.
Друх, не думай, что на семи ты остановишься, если будешь так же пить - наверняка через некоторое время станет не хватать...

И пить нужно теплым. Это копченое, если кто не знает. Rauchbier.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

спор о вкусе это конечно - да.

весь алкоголь он под настрой. всё Ерофеев же описал.
в каком состоянии что пить, чем закусывать, как задрачиватся на нимфу, как просыпаться потом.

а если серьёзно - под настрой - в качестве универсального решения - всегда чешский лежак, лучше баночный и чем ближе дата выпуска - тем лучше всегда.

вот вспомнил.
под ЧМ по футболу 2018 просто упаковками брал пражечку с датой розлива чуть ли не июньской в билле по 79 рублей.
под Евро 2016 - будвайзер также - цену уже не помню - хотя оно и другое по вкусу в отличие от других чешских друзей.

У меня
1. Чехи
2. Бельгийцы, в основном ламбики.
3. Испанцы - научились варить офигенное же пиво за какие то 5-6 лет.

За томато гезё от Салденс - его даже видов много - если написано ЧИЛИ - значит имхо острое!

Короче опять разбередили

согласен, а у них представляешь какая прибыль при гигантских обьёмах, цена старая а вместо 1 000 000 бутылок уже 1 100 000

Афанасий неплохое пиво был я на заводе в Твери Домашка точно не ошибешься , единственный минус больно одинаковое по вкусу ни какой изюминки даже у темного.
А крафт ну его пробовать надо , мне вот сильно горькое и крепкое нравится это ИПА кому то сладкийе сорта триплы всякие и дюпеля :) , единственное все что гонят большими партиями большие пивные компании это не крафт в полном понимании , отпускная цена с завода Ипы от Салденса 190-230 рублей литр , чуда не тпроисходит когда берешь кегу за 2800 с надписью ИПА.

Раухбир Марцен я давно знаю. Но оно ОЧЕНЬ дорогое. Ищу замену по вкусу, но нифига нету. :(
А вообще у меня мечта сделать себе шенген, намутить бабла и сгонять в Бамберг, где это пиво собственно и делают. Зависнуть там в их пивной Шенкерла и напиться уже им как надо. :)

Это сообщение отредактировал webanut - 14.09.2018 - 17:46

Ага совсем ничего. Я например выпиваю 10 бут. за вечер. А это целых 0,5.

А это где побывал, то и купил, очень понравилось чешское и словацкое т.к. не сильно крепкое. С лева на право - чешское, словацкое, чешское и венгерское.

Ивантеевка , рэдмашин кстати очень неплохо заходит и не дорогое 180-200 р бутылка , правда после Салденса Тула водой кажется .

Ну ты и алконавт, однако. 7 бутылок по 0.5 - это 3 с половиной литра. В меня даже воды то столько не влезет, но то что пива.

Это сообщение отредактировал Vanok179 - 14.09.2018 - 17:47

Архангельск.
Онегин Тёмное.
Очень приятное, с горечью, тёмное, густое- всё как доктор прописал.

При хорошей цене это неважно. Ну стоит бутылка 0.45 - 34 рубля. Значит, её аналог 0.5 будет стоить 37.5р. Всё равно выгодно брать.

Ты уж определись про три дня или про три месяца. Брожение при варке заканчивают повышением температуры, при котором дрожжи умирают. Кроме того осветление и пару кристалликов лимонной кислоты на литр, вот тебе уже уверенный месяц хранения натурального продукта.

У нас, в Калининграде сейчас появилось немало сортов пива, из местных пивоварен. Беру только разливное, в основном, нефильтрованное. И очень неплохое. Про бутылочное или не дай бог, баночное и думать забыл. По качеству ничем не отличается от европейского. Зато цены в разы ниже.
Калининградцы и те, кто был в гостях у нас, не дадут соврать. Так что, приезжайте, пробуйте.

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 14.09.2018 - 17:50

В Ивантеевке лет 10-15 назад варили охуеннейший эль. Продавался он в литровых бутылках. До чего же он был хорош! Пился легко, незаметно, в голову при этом давал как следует, и вкусный был ещё. Но что-то дело у них не пошло, и варить его перестали. :(
http://beerencyclopaedia.com/wp-content/ga...ky-ale-mild.jpg

Это сообщение отредактировал webanut - 14.09.2018 - 17:52

ну я с одной имел ввиду, вроде всего то 50мл, но с другой стороный это бля целых 10%

"русское" наш выбор

Разливное не пью не доверяю. Из бутылочного предпочитаю из отечественного Хамовники, из импорта будвайзер чешский.