Крымские вина .Почему дорого, И не только

Сам симферополец и вопрос задал так как интересно во сколько раз у нас цены выше(у нас так же 15-18р./кг. арбузики). По двум ответам конечно нельзя утверждать но на примере арбузиков наши барыги почти в 2 раза цену подняли скорее всего просто так. Акцизы и прочая налоговая дребедеь вряд ли в состоянии поднять цену на товар в 2 раза при учете, что налоги и акцизы были и раньше. ИМХО причина таких конских ценников у нас проста - в свое время подняли з.п. бюджетникам,военным,медикам и торгаши уловили мысль что теперь у кого-то денег стало больше и дернули цены повыше, а в дальнейшем как обычно работает одна из 2х стандартных причин: "бакс вырос"/"бензин вырос". И теперь приезжая в Крым русский человек охреневает с цен в основном при том же качестве продукта.

Про диоксид серы не забываем

Плюсую...Но могу вас разочаровать,более 13% может получится если использовать не дикие,а культурные винные дрожжи - максимум 15%.
Ибо дикие дрожжи погибают при концентрации спирта более 13%.

у вас главная проблема - вода...так как укропитеки перекрыли крымский канал.
Хоть и арбузам вода в период набора спелости не нужна,она нужна в ранние периоды,как и помидорам,перцу,огурцам,баклажанам

а как без него...он как консервант.Но не это страшное...
для сохранности вино пастеризуют,а это уже совсем не то.

Я сейчас в Коктебеле. Вино в фирменном магазине от 215 до 800 руб бутылка. Есть масандра но с украинской акцизкой нашей нет. Вино гавно. Плодово- ягодное. Сладкое. Е,ли учесть что борали как п. Сухое. Ценники на все очень высокие по сравнению с Новосибирском. И нет сервиса как класса. На пляже с первого взгляда народу мало. Но все л
ежаки за деньги. И поэтому они пустые. Общая картина всем насрать на все. Живут одним днем. Но реально есть такая площадка для хорошего заработка. Резюмирую. Мне не сильно нравится. И даже за гарницей ни разу не был. Сравнив
ать как и бы не с чем. Но не стоит этот крым таких денег..... средство для мыть
я посуды от 50 руб. И реально нет добродушности у жителей. КРЕМЛЕБОТЫ ЩАС ЗАМИНУСЯТ
ЗАМИНУСЯТ

в "говновина" - Да, добавляют спирт. Даже спорить не собираюсь по этому вопросу.

а вот тут стало обидно...

Как же я обхожусь без двойного оксида серы? И пью свой сухер. Кислый, конечно, но запах винограда свежего.

Для тех, кто в танке - крепленые вина - это помои, а не вина....

Вино должно "само перебродить весь сахар" и превратить его в спирт.

Nich2012
Больше 13-14 градусов крепость не поднимается. Тебе говорят - дрожжи погибают.

В таком случае на арманьяки, коньяки и виски переходить.

20 градусное вино - я бы даже не стал называть вином, хотя оно и входит по классификации в категорию "крепленные вина".

а зачем выше?

чистые культуры дрожжей выдерживают до 18 %, при этом вина обретают стойкость к болезням

Это сообщение отредактировал Nich2012 - 19.08.2015 - 21:04

В Крыму пиво "Крым" стоит 40р бутылка и пиво всегда свежее и офигенное. А закупочная цена так рублей 20 наверно. Делает г Симферополь.
Был там неделю назад, 2 ящика привели. Всего-то 1600рэ.

Это сообщение отредактировал BlacktopLoop - 19.08.2015 - 21:08

а больше и не зачем....

Пермь. От 8 до 15

В отличие от крепленных, имеющих перспективу стать марочными, не крепленое вино называется ординарным.

мы говорим о более-менее доступнх винах... а не о полувековых редких винах.


не спорю, что марочные вина могут иметь срок хранения более века, для сухих же вин это ограничение равно 40-50 лет, редко 70.

В статье, как я понял, разговор просто о крепленых винах, добавлении спирта в такие вина, и о виноматериалах. и т.д. (хотя статья началась совсем с другого, и все уже ушли от первоначальной темы).

Я так понимаю, что хранить тут вино 100 лет никто не собирается. всвязи с этим, смысл брать вино с градусами более 13-14,5% ? Просто надраться со вкусом? Для этого есть Арманьяки, Коньяки, и прочие прелести.


это мое личное мнение...

Короче даю прямой расклад: ехали в Крым (сейчас тут) через Славянск-на-Кубани, (три дня назад)Краснодарский край, по дороге там затарились вином в фирменном магазе винзавода Даманские вина. Марочное сухое бутылка 0,7 Каберне -150 руб, полусладкое коробка 3 литра "Красностоп Золотовский" это самое дорогое -600 руб, остальные 350 руб, за 3литра. Вино аххххуеннейшее, будем езать обратно затарим бутылей по 20. Далее, Крым, тормознулись сначала в Коктебеле, зависли там на пару суток, там винзавод есть и фирм магаз, заехали туда, купили белого сухого Алиготе 220 руб бутылка 0,7, и коняк Коктебель 5 звезд 650 руб поллитра (не знаю, пока не пробовали), еще был Бахчисарайский коньяк, но нам он показался отстойным, продаван еще намекнул. Далее, Солнечная Долина (это между Коктебелем и Судаком) тут тоже винзавод, заехали, с какого то хуя, красное сухое Мерло 365 руб 0,7 бутылка и ещп купили разливного 1,5 сидра (компот, но много выпьешь-дурак). Далее, планируем в Новый Свет, и Массандру, но про Массандру уже писали, мы в самом фирм магазе там еще не были, пока не доехали, но то что тут продается (пока в Судаке висим), уму-разуму не поддается, вино 750, портюша массанра 1000, говорят цены отпускные очень высокие. Но мы не унываем, вискаря, коньяка и вина Дамансеого еще есть))) Скоро выдвигаемся в Новый Свет, потом Алушта, Ялта, (по пути Массанда, Инкерман), вощем, будет весело)))) Всем добра и позитива)))

Плюсую и поддерживаю...Правильно, винные дрожжи должны переработать виноградный сахар в спирт на сухо!Крепление спиртом и подслащивание сахаром это исправление сухого вина.

надеюсь ты еще охуел))) и от огромного количества магазинов в Славянске на Кубани и прилегающем к нему самому большому хутору России - Трудобеликовскому ( 15 тыс население)...
А вина не Даманские,а Таманские.Еще посоветую в ст-це Курчанской со стороны Светлого Пути есть фирменный магазин Кубань-Вино (Шато-Тамань)...там много интересных марок найдешь.
Там есть продавщица Рома

Добавлено в 21:31

больше это для тех кто пьет вино,а не запивает вином...
Ценность вина не в градусах,а во вкусовых оттенках и аромате.
Найдите сухое Траминер,очень интересное вино...в основном продают полусухое.А еще пробовал сухой Мускат,офигенное.Но его по регламенту не продают,добавляют сахар и делают полусладким.

зеленю!

Добавлено в 21:35
Специально для Vankhelsing - вино в коробках не бери,это суррогат.Лучше в бутылках.Возьми на пробу Каберне-Саперави,если удастся Пино-Нуар,а еще в магазинах Фаногории - Ледяное вино Рислинг (если есть средства 950 -1200 за бутылку).

Ты мне голову не делай))), я хоть и синячу каждый день, но за свои слова отвечаю, вот пруф, допиваю очередную коробку))))

почитай место производства....Случайно не Северская?Там виноградников нету.
А основное правило виноделия - вино делается там где растет и убирается виноград!
П.П... Даманские - Славянский винзавод...в Славянском районе виноградников в промышленном объеме нету...А уважающие себя виноделы в коробки внутри которых ПЭТ бутылки не разливают.

Это сообщение отредактировал МайкаСи - 19.08.2015 - 21:47