В чем смысл самогона?⁠⁠

Ну хорошо, спрошу по другому. На какой температуре вверху бражной колонны по Вашему мнению следует заканчивать покапельный отбор голов? При атмосферном давлении 750 мм ртутного столба

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бражная колонна не является полноценной ректификационной колонной.
Ее продукт - не спирт, а "у меня колонна выдает 90 градусов, чё, спирт почти".
Если измерять температуру в точке отбора и реагировать на изменения температуры, то гарантированно получишь в отборе хвосты.
Температуру измеряют в теле насадки и реагируют не на абсолютные значения температуры, а на ее изменения.
Все это относится к ректификации. Бражную колонну я колонной не считаю.

Лютая поебень со змеевиком из нержи в см30
И выходом готового продукта на литр
Лучше бы аламбик вставил)) Все ж эстетичнее

Это потому, что ты долбоеб. Само название намекает на домашнее, кустарное производство. Все что на заводе - уже не самогон. Дистиллят - да, но ты же долбоеб, тебе не понять))

Легко, что и подтверждено неоднократно ГХ анализом. Но ты же долбоеб, тебе не постичь.

В целом, автор, если ты долбоеб, страдай какой-то херней, в которой хоть немного разбираешься, а затирать дичь будешь своим домочадцам))

Вот с одного такого пакетика 135гр., получаю 15-16 литров готового. Брагу ставлю два раза на одних дрожжах. Второй раз выбраживает не за три дня, как на первый раз, а за неделю. Разницы никакой.

Мариинский спиртовой комбинат и Иткульский спиртзавод делают из пшеницы, лично видел. Никакой гидратации этилена или гидролиза целлюлозы кислотами !!!! Для промышленного производства характерно непрерывное производство. Есть несколько последовательных колонн, бражная, эпюрационная, ректификационная и на определенных тарелках колонн получаются определенные продукты (с определенной чистотой). Естественно, присутствует дальнейшая очистка (фильтры и т.д.) в зависимости от требуемого качества спирта.
В домашних условиях чаще всего присутствует прерывная ректификация, тщательно отбираются головы, отсекаются хвосты, подголовники и предхвостья зацикливаются на следующую перегонку. Домашние напитки лучше магазинных, скажу лично за себя и своих близких.
В промышленности для обеспечения характерного водочного привкуса, водный раствор спирта пропускают через угольный фильтр (углевание), в процессе образуются альдегиды, которые и придают водке запах и вкус. Но чаще всего для снижения себестоимости производители водки используют спирт низшего качества.

Это сообщение отредактировал Cheb - 13.11.2024 - 10:08

Нержавейка ядовита

Ещё один... Расскажите об этом виноделам, пивоварам, производителям молочки и других продуктов.
Где вас берут таких икспердов?

Бутылка хорошей водки 300 рублей? Это дно, самое дно. Единственная причина по которой думаю взять аппарат - очень плохое качество современной водки , если не брать всякие чистые росы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да такой же смысл как и во всём спиртном. Хорошо провести время.

ЧЁ?
Берите 304, 316 и варганьте бак...

Запрещено, ага, как же
Бабушке моей расскажи, когда встретитесь

В деревне гнали все - с конца 70х до 90х наблюдал лично. Бабка не синячила если что, дед вообще почти не пил - самогон был "валютой" для дров поколоть, огород вспахать, как дополнение к рублям

У школьного товарища отец, работая на одном известном заводике сварщиком, имел дома самогонный аппарат полностью из титана. Тоже без дела не простаивал

Так что может и запрещено было, но можно

А травиться начали, когда сами знаете кто начал бороться с алкоголем вообще и с виноградниками в частности. Три топора конечно так себе поделие, но не дихлофос.

в Ставропольском 6 литров качественного владикавказкого спирта 96 градусов стоят 2000р, поэтому смысла особо нет гнать самогон

Это сообщение отредактировал fotolubitel - 13.11.2024 - 10:14

Даже однократный перегон на дистиляторе с сухопарником, с тщательным отбором голов и хвостов, кроет покупное шмурдило, как бык овцу. Не говоря уже о чём-то большем.

Брагманы эти с подкормкой изначально.
На второй разброд остаются только дрожжи.
Внеси подкормку и брожение пойдет быстрее.
Мне такие больше по душе.

Пищевая нержавейка 12Х18Н10Т не опасна!!!! А вот медь может образовывать соединения с органическими кислотами браги и серой, которые растворяются в воде.
Таким образом нержавейку можно использовать везде (куб, дефлегматор, холодильник). Медь можно использовать до холодильника (холодильник должен быть из нержавейки). Силикон и фторопласт не реагирует примесями браги и готового продукта.

Фигня, а не статья как по мне. Теоретизирование на кофейной гуще.
Чего там "учитывать много факторов, следить за этим всем"? Это первые 5-10 перегонов актуально. Потом все просто и "на автомате". Собрал-запустил-получил продукт-разобрал. Примерно 3 часа занимает перегон, из которых 2.5 просто ждешь лежа на диване (т.е. в своем обычном состоянии).
По экономике. Я за один перегон получаю литр спирта порядка 85 градусов. На это уходит 2кг сахара (~130р) и 2 пачки дрожжей (~50р). Вода и газ ну пусть еще 10р. Все! За 200р получается 4 бутылки 0.5 по 40 градусов. Дальше настаиваем. Вот тут бывают удорожания (имбирь например), а бывает что и нет - всякие плоды с огорода.
Аппарат - самый простой дистиллятор (покупал тыщи за 4 вроде) + 3 трехлитровых банки в качестве барботеров.

Гоню для себя и для друзей. Все в восторге от качества - потому собственно и продолжаю гнать.

Ну не сравнивай.
Это совсем разное.
СОВСЕМ.
Спирт - чистый ректификат.
Самогон - дистиллят.

Разная идеология,
совершенно разная технология (получения конечного продукта).

По-моему мнению на бражной колонне вообще лучше не гнать. Честно я не хочу обидеть, это мое мнение. Я на такой колонне баловался около года, это был очень полезный для меня опыт, но только опыт..
Для ректа лучше полноценная колонна с УОЖ или УОП, это уже каджому свое, а для ароматного сырья только медный прямоток и умение на нем работать.
Отвечая же на Ваш вопрос скажу, что правильной цифры не существует, правильной температурой будет так, которая установались как стабильная в заданном вами режиме, а переход на тело осуществлять после отбора расчетного количества голов и органолептической пробы.

Это сообщение отредактировал КрасСамогон - 13.11.2024 - 10:19

Абсолютно точно подмечено. Он походу ректификат от дистилята даже не пытается отличить. Для него "водка все равно чище" - это и есть признак качества.
Бля, прочитал, ажно охуел, и сколько же дилетантов, которые на серьезных щах нам пытаются объяснить темы, в которых не рубят ни капли?

Но это основное, самогон - это зачастую напиток качественнее коньяка, который продают под видом армянского 100 летнего. Про цену даже смешно начинать дискуссию. Литр самогона по цене 1кг сахара и пачки дрожжей, где литр купишь дешевле 100р?

Насчет того, чтобы попить самогон самому... - в деревнях на зиму делают литров 20-30 и тащем-то выпивают к весне....

Это сообщение отредактировал pruginkad - 13.11.2024 - 10:21

Дээ хороший сэм,и дерьмовый вонючий самогон это разное.Самогон сделанный с душой ,с очисткой,настоянный ,не надо сравнивать с говном...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да я вообще никуда не тороплюсь, дедлайнов нет)) Выбраживает и отлично. Спасибо, попробую эти как-нибудь.

Чтобы взять чистый спирт, надо его сначала получить. А как его получить если ты не самогонщик вот в чем вопрос.

Купить у Ашота не предлагать! Сами покупайте.

Так я только про разницу в скорости в первом и втором погоне.
Алкотеки БЕЗ подкормки.
Брагманы быстрее работают, но агрессивнее что ли.
Но это ИМХО

Спирт всегда останется спиртом. С лёгкой сухостью и привкусом - как его не маскируй настойками и бонификаторами.
Фруктовый или зерновой самогон ( даже выгнанный до крепости 96,6) будет иметь другую органолептику и вкус. Скажу больше при долгой выдержке аромат исходного сырья слегка восстанавливается.
Это разные продукты по качеству. Я бы не ставил их на одну полку. Домашний лучше.

При н.у. 78,4 градуса Цельсия) Есть ЭАФ (ацетон, метанол, альдегиды, эфиры), есть сивушные масла (изоамилол, бутанол, изобутанол, пропанол, изопропанол, фурфурол). Но самые мерзкие промежуточные фракции, которые ведут себя непостоянно, в зависимости от концентрации спирта в кубе.