О пельменях нужно знать только то,что лепить их нужно самому,а в магазине продаётся говно по 500 рублей. А так со сметаной.
Самому лепить - это хорошо. У нас дома разделение труда: я фаршем занимаюсь, жена - тестом. Потом мы лепим вместе, но у меня 20%, а у неё - 80% от конечного кол-ва получается
З.Ы. Покупные тут у нас тоже не айс... Хоть не мяукают, и то хорошо.
позволяет производителям отойти от кулинарных традиций при приготовлении начинки, отдавая предпочтение соевым или иным наполнителям.
Отсюда и невысокая стоимость значительной части продаваемых марок (по сравнению с ценой мяса). Вот только такой продукт вряд ли можно назвать настоящими пельменями.
Да здрасте!! Килограмм пельменей стоит дороже килограмма мяса, примерно раза так в 1.5.
Все это дает основание предположить, что и до покорения Сибири эта пища была известна казакам. Если это действительно так, то пельмени могли появиться на Руси еще до угро-финской эмиграции.
странный вывод. финно-угорские племена мигрировали в Европу из-за Урала в 8-9 веках, когда никакой Руси ещё толком не было.
А гавно потом тоже светиться будет? После светящихся пельмяшей?
Ога) Раскладываешь по банкам, закрываешь крышками и молучаешь замечательные источники света))
Это сообщение отредактировал ПакетПакетов - 27 апр. 2019 г. в 17:01
Эх... В Ангарске в 80-ых годах офигенная пельменная была... Стипуху получим - и на отжор: порцию с бульоном, полпорции с сметаной, полпорции - с майонезом или маслом! Поверх 2 стакана компота - и сидишь такой минут 10, не в состоянии выйти из заведения, а в душе и желудке - прям вселенская благодать))) ...И таки да - если самолепленные кто будет делать - исключительно три мяса: и не обязательно баранину брать - можете хоть курицу добавить - иначе не то пальто... А настоящие сибирские всегда готовились с использованием "дичины": будь то сохатый или рябчик - но дикое мясо должно присутствовать. И на счёт капусты сомнения: соль, лук, перец, чеснок на любителя.
Самому лепить - это хорошо. У нас дома разделение труда: я фаршем занимаюсь, жена - тестом. Потом мы лепим вместе, но у меня 20%, а у неё - 80% от конечного кол-ва получается gigi.gif
З.Ы. Покупные тут у нас тоже не айс... Хоть не мяукают, и то хорошо.
Я на раскатке. Это самый гемор в плане физики.Фарш и жена на электромясорубке смелет. У нас последние нормальные покупные были в 90-х.
Эх... В Ангарске в 80-ых годах офигенная пельменная была... Стипуху получим - и на отжор: порцию с бульоном, полпорции с сметаной, полпорции - с майонезом или маслом! Поверх 2 стакана компота - и сидишь такой минут 10, не в состоянии выйти из заведения, а в душе и желудке - прям вселенская благодать))) ...И таки да - если самолепленные кто будет делать - исключительно три мяса: и не обязательно баранину брать - можете хоть курицу добавить - иначе не то пальто... А настоящие сибирские всегда готовились с использованием "дичины": будь то сохатый или рябчик - но дикое мясо должно присутствовать. И на счёт капусты сомнения: соль, лук, перец, чеснок на любителя.
В Иркутске во дворах Розы Люксембург отменная пельменная. На второй этаже. Там и котлетки были. И не 80-е, но вкус тот же. Родной...Были проездом, случайно туда зашли.
В этой связи кулинары утверждают, что домашняя лепка фактически исчезла из бытового обихода, хотя еще недавно, в советское время это было делом семейным и даже праздничным.
с хуя ли??? вот только на Новый год сам лепил с детЯми штук 200 пельмешей потому как не бабье это дело не умеют они нормальные, мужские пельмени лепить чтобы и мяса вволю и тесто тонкое Это сообщение отредактировал vini78 - 27 апр. 2019 г. в 17:28
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Жёнушку просить буду на приготовление, но это уже опосля....
yaplakal.com